Оглавление:
- Приправа для соуса Bone Suckin ’и растирание
- Бад Байрон задница втирания
- Пахари BBQ Yardbird Rub
- Bull City Bar-B-Cue Ребро руб
- Динозавр Bar-B-Que Big Action Spice Rub
- Traeger Coffee Rub
- Таунсендская волшебная пыльца цыпленка
- Hardcore Carnivore Black: угольная приправа для стейка, говядины и барбекю
Видео: 8 лучших сухих средств для барбекю, чтобы натереть мясо в этом 2021 году
2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42
Разница между вкусным шашлыком и закопченным куском мяса - вот в чем разница. Натирание приправы - огромная часть традиции барбекю. Легендарные питмастеры передают свои рецепты натирки из поколения в поколение и настраивают их, чтобы добавить немного бликов. Многие думают, что все дело в соусе барбекю, но это усилитель вкуса, который проявляется в конце приготовления или когда он снимается с гриля.
Сухие протирки наносят на мясо задолго до того, как оно попадет в огонь. Они не только значительно улучшают вкус мяса, но также помогают в некоторых научных свойствах процесса приготовления, таких как обработка мяса и формирование «коры». Некоторые сухие средства смешиваются с влажными компонентами, такими как уксус или горчица, и становятся влажными. Эти влажные салфетки обычно используются для более сухих кусков мяса. Если барбекю начинает казаться трудоемким, то так оно и есть. Тем не менее, благодаря тщательно приготовленным заранее приготовленным пастам, вам не придется проходить утомительный процесс совершенствования своей собственной смеси приправ, поскольку это было сделано за вас. Приведенные ниже растирки создали свою собственную смесь пряных, пикантных, сладких и дымных нот. С недавнего времени в смесь вошел ароматный профиль умами. Хотя протирки могут быть универсальным дополнением ко всему, от мяса до овощей, некоторые из них сделаны специально для определенных видов мяса. Ознакомьтесь с нашим списком ниже, чтобы найти лучшие средства для барбекю.
Приправа для соуса Bone Suckin ’и растирание
Как следует из названия, первым продуктом Bone Sucking Sauce был соус для барбекю, который изначально был основан на соусе барбекю в Северной Каролине, разработанном матерью владельца, но с тех пор бренд расширился и на другие ароматизаторы. смесь коричневого сахара, чеснока, перца и других специй, она отлично подходит для ребрышек, но одинаково полезна для всего, от рецептов жаркого до попкорна.
Бад Байрон задница втирания
Царство барбекю - это место, где люди веселятся - с мясом, друг с другом и со словами. Если вы не посмеивались над словами «потирать задницу», ну, хорошо. Ресторан Bad Byron’s был создан Кулинарным институтом Америкграда более 20 лет назад, и за это время он получил множество наград за этот продукт в техасском стиле. Если не скажешь, на свинине это хорошо.
Пахари BBQ Yardbird Rub
Исходя из традиций приготовления барбекю в Канзас-Сити, этот гриль был создан для барбекю на соревнованиях. Благодаря своему успеху (победитель American Royal Invitational 2009 г.), он, к счастью, попал в наши руки. Слоган: «Создано для курицы, но создано для свинины», и они не ошибаются. Попробуйте его на куриных крылышках или отбивных, и вы не разочаруетесь.
Bull City Bar-B-Cue Ребро руб
Еще один участник с поля барбекю в Северной Каролине, Bull City был создан в течение десяти лет во время и после того, как владельцы учились в Университете Северной Каролины. Их протирки и соусы были разработаны, чтобы соответствовать медленному и медленному подходу к приготовлению мяса (мы говорим о приготовлении от 10 до 20 часов). Даже если вы не проводите уборку свиней, эта процедура отлично подходит для всех частей свиней.
Динозавр Bar-B-Que Big Action Spice Rub
Dino Bar-B-Que родом из северной части штата Нью-Йорк, не в традиционном месте для барбекю, но это не значит, что он невкусный. Это средство прекрасно сбалансирует сладкий, пикантный, пряный и дымный ароматы, которые определяют хорошую репутацию. Хотя этот продукт отлично подходит для куска мяса, он также хорош, чтобы попробовать что-то вроде рыбы.
Traeger Coffee Rub
Если вы любили свинину, то знаете, что хороший кофейный натер творит чудеса с вырезкой, и Traeger’s Coffee Rub - прекрасный тому пример. Ноты жареного кофе и черный перец оживят любой кусок говядины, который вы придумали (подумайте о возможностях приготовления грудинки на завтрак).
Таунсендская волшебная пыльца цыпленка
Если вы ищете что-то, что можно было бы надеть практически на все, то Magic Chick Dust для вас. Эта натирка родом из Арканзаса так же хороша для курицы, как и для свинины, и для картофеля фри, и для попкорна. Видите, о чем мы здесь говорим?
Hardcore Carnivore Black: угольная приправа для стейка, говядины и барбекю
Некоторые могут назвать эту приправу «читерской» приправой из-за активированного угля, который придает вашему мясу глубоко обожженный вид. Эта приправа делает именно это, но при этом очень вкусная. Его можно использовать для приготовления длинной, слабой и медленной грудинки или быстро обжаренного редкого стейка. Эта процедура также хороша, если вы любите готовить в режиме су-вид и нуждаетесь в отличном поджаривании мяса в обратном направлении. Это также отлично подходит для тех из нас, кто не может позволить себе роскошь владеть грилем на открытом воздухе, но хочет попробовать воспроизвести эффект на чугунной сковороде или электрическом гриле.
Рекомендуемые:
9 лучших чистящих средств для гриля, которые сделают ваш гриль безупречным в 2021 году
Сохраните изящество гриля для следующего приготовления с нашим обзором лучших чистящих средств для гриля на 2021 год
Мясо по почте: где заказать качественное мясо в Интернете в 2021 году
Нужен кусок стейка? Немного свинины? Несколько хвостов омара? Пропустите поход в магазин и закажите мясо онлайн у лучших компаний по доставке премиум-класса
7 лучших сухих шампуней для мужчин: без душа 2021
Сухой шампунь - неотъемлемая часть ванной комнаты любого мужчины, поэтому мы выбрали лучшие из них, чтобы вы попробовали их в 2021 году, а также руководство по их использованию
7 лучших мужских средств для ухода за бородой в 2021 году
Балуйте бороду только лучшими продуктами. Мы собрали здесь наши любимые подборки, которые, по нашему мнению, являются ключом к созданию вашего наилучшего - если не самого головокружительного - впечатления. & Nbsp
11 лучших увлажняющих средств для лица с SPF для мужчин в 2021 году
Увлажняющие средства и солнцезащитные кремы - два важных продукта по уходу за кожей. Мы собрали лучшие увлажняющие кремы с SPF для любого типа кожи и бюджета