10 лучших запасных частей для соусов, супов, бульонов и многого другого

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Когда дело доходит до приготовления, некоторые рецепты требуют большего и лучшего оборудования. Одна из важнейших кухонных принадлежностей, которую мы часто упускаем из виду, когда покупаем лучшие наборы посуды, - это большая кастрюля. Это потому, что во многих случаях большая кастрюля не входит в комплект посуды. Если они включены, самый крупный из них обычно составляет около 8 кварт.

Кастрюли предназначены для выполнения больших работ, требующих большого объема. Если вы готовите большую партию супа, бульона или соуса, вам нужно будет добавить много ингредиентов. Еще одна причина, по которой вам пригодятся кастрюли, - это возможность смешивать горячие ингредиенты внутри самих кастрюль благодаря их высоким стенкам. Все, что вам нужно, это хороший погружной блендер, и все готово. Такое смешивание соусов и супов экономит массу времени на подготовку и уборку, поскольку вам не нужно перекладывать ингредиенты между кастрюлей и блендером или кухонным комбайном.

большая кастрюля используется не только для приготовления бульона, супа или соуса. Они также имеют решающее значение для приготовления морепродуктов или раков, засолки и жарки индейки на День Благодарения или приготовления целой кучи макаронных изделий. Теперь, когда вы убедились в том, что вам нужна отличная кастрюля, вот лучшие из них, которые мы нашли в Интернете.

Связанные руководства

• Как мыть пригоревшие кастрюли и сковороды
• Как жарить во фритюре индейку

Лучшая кастрюля небольшой емкости: кастрюля из нержавеющей стали Sky Light со стеклянной крышкой

Технически кастрюля такого размера считается кастрюлькой. Но мы не будем спорить о семантике. Эта небольшая кастрюля отлично подойдет, если вы хотите делать ровно столько, сколько вам нужно. Он может похвастаться трехслойной конструкционной основой со слоем алюминия, заключенным в два слоя нержавеющей стали. Такая конструкция делает эту кастрюлю очень прочной и позволяет быстро нагревать.

Размер: 3,5 кварты

Лучшая кастрюля среднего размера: 5-слойная кастрюля из полированной нержавеющей стали KitchenAid с крышкой

Эта кастрюля емкостью 8 кварт от KitchenAid разработана с учетом красоты и долговечности. Он состоит не из одного, а из трех слоев алюминия между двумя листами нержавеющей стали, что обеспечивает оптимальный контроль температуры. Черные ручки из нержавеющей стали с заклепками обеспечивают прочность и элегантность. На внутренних стенках кастрюли также есть измерительные уровни, позволяющие более точно готовить в кастрюле.

Размер: 8-кварт

Лучшая кастрюля большой емкости: кастрюля TramontinGourmet с покрытием из нержавеющей стали

Имя Tramontanis, которому доверяют домашние и профессиональные кухни во всем мире. Эта рабочая лошадка емкостью 12 литров пригодна для использования в духовке при температуре до 500 градусов и имеет пожизненную гарантию. Он совместим со всеми варочными панелями, а также сертифицирован NSF.

Размер: 20 кварт

Лучшее для отваривания раков: кастрюля из нержавеющей стали Bayou Classic с корзиной

Если вы думаете о варке раков или морепродуктов, вам нужно будет повысить уровень своей игры с кастрюлями. В частности, вам понадобится очень большая с корзиной для пароварки. Этот алюминиевый горшок Choice емкостью 80 квартов сделает свое дело. Этот большой папочка также пригодится, если вы думаете обжарить индейку на следующий день благодарения.

Размер: 62 кварты

Лучшая кастрюля коммерческого качества: сверхмощная кастрюля из нержавеющей стали Vigor, облицованная алюминием, с крышкой

Независимо от того, владеете ли вы собственной кейтеринговой компанией или управляете общественной столовой вне дома, существует около 100 различных причин, по которым вам может понадобиться 100-квартовая кастрюля от Vigor. Изготовленный из нержавеющей стали 20-го калибра с прочным дном, облицованным алюминием, этот зверь совместим с любой плитой и выдержит любую работу.

Размер: 100 кварт

Лучшее соотношение цены и качества: горшок из нержавеющей стали с крышкой Imus

Если вам нужна простая кастрюля без излишеств для приготовления вкусных домашних бульонов, не ищите дальше. Эта кастрюля емкостью 12 кварт от Imus представляет собой один чистый слой нержавеющей стали. Он выполняет свою работу и дает вам большой объем готовки по отличной цене.

Размер: 12 кварт

Лучшая высококлассная кастрюля: медная кастрюля Mauviel M’Heritage с оловянной внутренней частью

Все мы знаем, что французы не бездельничают, когда дело касается готовки. Вот почему во многих аутентичных французских ресторанах вы найдете медные кастрюли и сковороды. Медь проводит тепло лучше, чем любой другой металл. Кроме того, не беспокойтесь о слухах о том, что медь может попадать в нашу пищу и вызывать тошноту. Любая известная марка медной посуды (особенно Mauviel) включает оловянную подкладку между медью и едой, чтобы вы были в безопасности. Медный горшок, несомненно, дорогой, но он прекрасен. При правильном уходе он может стать семейной реликвией.

Размер: 11,7 кварты

Лучшая емкость с антипригарным покрытием: T-fal Total Antistick Stockpot

Поскольку большую часть времени вы готовите с использованием влажных ингредиентов, когда дело доходит до кастрюли, нет необходимости в том, чтобы она была антипригарной. Однако бывают случаи, когда вам нужно поджарить мясо или поджарить немного чеснока перед приготовлением блюда. В этих случаях может пригодиться кастрюля с антипригарным покрытием. Кроме того, их всегда легче чистить. Эта антипригарная кастрюля T-fal B36262 емкостью 12 литров идеально подходит для приготовления пищи с антипригарным покрытием.

Размер: 12 кварт

Самый красочный горшок: волшебный кухонный радужный горшок с ручками и стеклянной крышкой

Если обычная кастрюля из нержавеющей стали на ваш вкус слишком стерильна, то эта от The Magical Kitchen обязательно оживит. Эта кастрюля изготовлена исключительно из нержавеющей стали и титана и не имеет каких-либо покрытий или красок. Он работает на любой плите и поставляется с месячной гарантией от производителя.

Размер: 8-кварт

Лучшая экономия места кастрюля: Calphalon Premier экономящая пространство кастрюля из нержавеющей стали с крышкой

Одним из недостатков кастрюль является то, что они занимают много места в шкафу, и их трудно хранить вместе с остальной посудой. Эта экономящая пространство емкость из нержавеющей стали Premier объемом 8 кварт решает эту проблему. Эта кастрюля - одна из трех частей компактного кухонного гарнитура от Calphalon (также включает сотейник и кастрюлю), которые размещаются друг в друге, чтобы сэкономить до 30% пространства вашего шкафа. Имейте в виду, что все три имеют одну и ту же крышку. Так что, если вам нужно приготовить под крышей несколько кусков, придется импровизировать.