Logo ru.masculineguide.com

Как приготовить еду: руководство для новичков

Оглавление:

Как приготовить еду: руководство для новичков
Как приготовить еду: руководство для новичков

Видео: Как приготовить еду: руководство для новичков

Видео: Как приготовить еду: руководство для новичков
Видео: Как научиться готовить #1 Кулинарные курсы для начинающих 2024, Марш
Anonim

Приготовление еды облегчает вашу жизнь. Независимо от того, являетесь ли вы работающим родителем, спортсменом высокого уровня или обычным парнем с насыщенным социальным календарем, приготовление еды экономит ваше время, деньги и драгоценную энергию, которую вы можете использовать, чтобы наслаждаться жизнью вне кухни. Правильное приготовление пищи избавит вас от лишних догадок и упакует весь белок и питательные вещества, необходимые в течение дня, в одну порционную порцию. При небольшом планировании приготовление еды поможет вам меньше полагаться на фаст-фуд и наполнит вас вкусной едой, которая укрепит привычки здорового питания, чтобы вы могли идти в ногу со своими фитнес-целями независимо от вашего плотного графика.

Для непосвященных приготовление еды - это концепция приготовления целых блюд одной большой порцией, а затем их порционирование в многоразовые контейнеры для создания готовых блюд на потом.

Связанные руководства

  • Лучшие контейнеры для приготовления еды
  • Здоровое питание в микроволновой печи

Хотите начать готовить еду? Мы создали исчерпывающее руководство по всему, что вам нужно знать, чтобы начать готовить, в том числе о том, когда готовить, как составить список покупок, и пару простых рецептов для начала.

Как начать готовить еду

Начинайте медленно: начните с одного приема пищи в день

Когда у вас не хватает времени, вы с большей вероятностью выберете более быструю и удобную еду, например фаст-фуд, и откажетесь от большого комбинированного обеда? Если да, то приготовление пищи может помочь вам сделать лучший выбор, который окажет огромное положительное влияние на вашу повседневную жизнь.

Image
Image

Если вы новичок в приготовлении пищи, не тратьте время на приготовление 15 блюд, необходимых на неделю, за один присест. Основатель и генеральный директор Ghost Brooklyn (фитнес-зал и частный тренажерный зал только для членов клуба) Акиб Рашид говорит, что он рекомендует готовить еду большинству своих высокопоставленных клиентов, но только для еды или двух в день.

«Готовить еду эффективно, чтобы принимать более обоснованные решения, например, во время ежедневной уборки мусора. Сейчас полдень, вы голодаете, вы идете в торговый автомат, в фаст-фуд или в холодильник, где вы приняли легкое решение », - говорит Рашид.

Когда следует готовить еду

Воскресенье

Рашид всегда придерживался привычного многим из нас корпоративного расписания с девяти до пяти. Когда неделя наполнена напряженным, негибким графиком работы и личными обязательствами, это означает, что вам придется потратить некоторое время в свои драгоценные выходные на приготовление еды на неделю. Для Рашида жертва того стоит.

«Воскресенье - лучшее. Приходите в понедельник, вы правильно начинаете неделю. Приготовление еды для каждого приема пищи в течение всей недели займет все воскресенье, но только обеды, даже только на рабочую неделю (5 дней), это неплохо. Похлопайте это в воскресенье вечером », - объясняет Рашид.

Чтобы привыкнуть к этому, может потребоваться несколько выходных, но сделайте это привычкой, и со временем это станет частью вашего распорядка на выходных.

Image
Image

Как сохранить свежесть еды

Правило номер один и наиболее очевидное - после приготовления кладите еду в холодильник. Храните трехдневную еду в холодильнике, а все остальное - например, белок, злаки и овощи - в морозильной камере. Если вы готовите большой салат, храните его в холодильнике.

«Я уделяю большое внимание тому, чтобы потреблять достаточное количество овощей и зелени», - говорит Рашид. «Если можете, поговорите с диетологом, чтобы узнать, что вам следует есть, чтобы достичь своих целей».

Приготовление еды - это не наука, это стиль жизни. Если вы не соблюдаете определенную диету от личного тренера, которая поможет вам быстрее достичь целей в фитнесе, не беспокойтесь о макросах и микро. Вместо этого сосредоточьтесь на употреблении цельных и здоровых продуктов, таких как курица и овощи. Похвалите себя за то, что регулярно выбираете эти вкусные блюда, а не тянетесь за чизбургером. (Не то чтобы чизбургеры должны быть запрещены, потому что они не должны быть запрещены.)

Списки продуктов и рецепты лучших готовых блюд

Будь проще

Начните с основ: постные белки, углеводы и овощи. Всегда выбирайте цельные продукты, а не обработанные, и избегайте сахара и транс-насыщенных жиров. Это не должно быть трудным - придерживайтесь периметра продуктового магазина, избегая проходов с упакованными обработанными продуктами.

Мы посоветовались с Джеффом Триппом из приложения для персональных тренировок Trainiac, чтобы составить простой список покупок для приготовления еды. С помощью этих 10 блюд вы можете приготовить от трех до пяти блюд на следующую неделю. В этот список Tripp также включает предметы для ваших обедов и закусок.

«Вам понадобится около часа, чтобы приготовить еду, которая будет включать в себя приготовление курицы, мытье и нарезку овощей, а также смешивание всего вместе, чтобы приготовить салат из тунца / курицы и обертку из тунца / курицы», - говорит Трипп. «Когда вы получите отличную систему с простыми ингредиентами, которые можно использовать в нескольких приемах пищи, ваши варианты здоровой еды или перекусов станут менее сложными, а проблемы с приготовлением еды исчезнут».

Image
Image

Образец списка покупок

  • 2 банки белого тунца альбакора
  • 2 фунта нежирных куриных грудок
  • 1 пучок капусты или предварительно вымытый пакет капусты
  • Легкая заправка для салата винегрет
  • Пакетик лепешек из цельнозерновой муки
  • Пакетик смешанных перцев (зеленый, красный, оранжевый)
  • Пакетик целой моркови
  • Хумус
  • Миндаль, сырой
  • Мешок мелких яблок

Лучшие рецепты блюд

Салат из тунца / курицы

Ингредиенты:

  • 2 банки белого тунца альбакор, осушенного, или же 2 фунта нежирных куриных грудок
  • 2 средних куска капусты, снятых с стебля и нарезанных
  • 2 горсти нарезанного миндаля
  • 1 стакан нарезанного перца
  • 1 стакан нарезанной моркови
  • 1 лепешка (по желанию)
  • несколько капель заправки для винегрета
  • Хумус

Метод:

  1. При приготовлении тунцала слейте воду из банок. Если вы делаете куриный салат, приготовьте куриную грудку и нарежьте ее кубиками.
  2. Добавьте в миску курицу, миндаль, перец и морковь и перемешайте. Добавьте несколько капель заправки для заправки по своему вкусу.
  3. Хранить в холодильнике.
  4. Когда будете готовы, быстро приготовьте еду на день. Если вы делаете обертку, добавьте хумус в виде намазывания, затем поместите в пленку салат из тунца / курицы. Если готовите салат, замените лепешку на слой нарезанной капусты.

Закуски

  • Маленькие одиночные яблоки
  • горсть сырого миндаля
  • Нарезанная морковь в хумусе
  • Выпейте 12-20 унций воды.

Контейнеры для приготовления еды и другие полезные инструменты

  • Контейнеры: Если вы новичок в приготовлении еды, купите стандартный набор контейнеров для приготовления еды (на данный момент это лучшие на рынке), тонкие и штабелируемые. Секционные контейнеры помогают стандартизировать блюда и поощряют контроль порций. Когда ваши блюда приготовлены и готовы, разделите их на конвейере.
  • Мультиварка: Медленноварка в реальном времени экономит время, если вы относитесь к тем людям, которые думают, что у них нет времени на приготовление еды. Добавьте белок, овощи и зерновые в один контейнер, и через пять-шесть часов у вас будет запас еды на неделю. Уборка также проста, достаточно вымыть всего одну посуду.
  • Блендер: «Мой единственный любимый кухонный прибор - это Vitamix», - говорит Рашид. «При приготовлении еды мы думаем о твердой пище, но я заранее готовлю коктейли. Большинство парней питаются более трех раз в день, поэтому вместо газировки делайте белковые коктейли ».
  • Коробка для ланча: Ланчбоксы предназначены не только для детей. Чтобы вам было проще переносить еду с работы в офис, мы рекомендуем приобрести мини-холодильник Fjallraven Kanken Mini Cooler.

Рекомендуемые: