Лучшая рыба, которую можно есть: 10 самых полезных для здоровья вариантов в 2021 году

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Вот почему свежую рыбу часто называют пищей для мозга. Это здоровый продукт, как и свежие фрукты, который обеспечивает организм питательными веществами и помогает организму во многих других важных аспектах.

К счастью, вы можете наслаждаться рыбой практически бесчисленными способами. Вы можете пойти по-гавайски и съесть его сырым в виде тыквы или приготовить на гриле на своей палубе. Вы можете чистить рыбу и даже состарить рыбу. Многие виды рыбы также отлично подходят для приготовления пасты, бутербродов или даже консервов. Есть столько же способов приготовить рыбу, сколько и восхитительных видов, плавающих во многих огромных океанах мира.

Однако есть на что обратить внимание, когда вы исследуете выбор рыбы на своем любимом рынке. Ищите на этикетках терминологию вроде «выловленный в дикой природе», чтобы к рыболовству относились с должной заботой и устойчивостью, где бы это ни было. отличным ресурсом является это удобное приложение из аквариума Монтеррейского залива в Калифорнии.

Короче говоря, вы должны есть больше рыбы, по крайней мере, пару раз в неделю. В наши дни это не могло быть намного проще, так как есть отличные интернет-магазины морепродуктов. Если вы не знаете, в каком направлении двигаться, рассмотрите эти невероятно полезные для здоровья варианты.

Лосось

Лосось - один из самых уникальных видов рыбы, с его фирменной розовато-красной мякотью и характерным вкусом. Это отличный заменитель говядины, гораздо более полезный для здоровья, в нем много качественных жирных кислот, витаминов группы В и многого другого.

Тунец

Тунисская рабочая лошадка из рыбы, предлагающая соблазнительный вкус, снижая кровяное давление, помогая сердцу и даже повышая иммунитет. Альбакор, как правило, является самым безопасным способом использования как с точки зрения экологичности, так и с точки зрения подлинного качества. И он особенно хорош в азиатских рецептах и всевозможных суши.

Сардины

Сардины, которых так часто бросают под автобус из-за их рыбного вкуса, заслуживают лучшего. Они богаты минералами и кальцием, а также лучшими видами жирных кислот. Если вкус слишком силен для вас, избавьтесь от укуса, просто используя меньше рыбы (небольшое количество может иметь большое значение) или использовать что-то вроде томатного соуса для баланса (они отлично сочетаются с вашей любимой пиццей).

Поллок

брат трески, минтай - вкусный и один из самых экологически чистых видов рыб, особенно в холодных водах Аляски. Это намного менее вредно для окружающей среды, чем популярные белковые продукты, такие как свинина и говядина, и считается, что он увеличивает мышечную массу даже при отсутствии упражнений.

сельдь

Конечно, есть маринованная сельдь вашей бабушки, самостоятельный полезный вариант, но, возможно, не самый сексуальный вариант. Он полезен для вашего мозга и, среди прочего, борется с воспалительными заболеваниями. Он также отлично поджарен или пашот и помещен в брускетту.

рыба-меч

Постная и скупая рыба-меч полна цинка и жирных кислот Омега-3, но при этом практически не содержит жира. Нам нравится его нарезать по-пасторски, приготовить на гриле в форме стейка на открытом огне.

Тилапия

Тилапи - это супер-рыба, наполненная такими полезными веществами, как витамин B-12, ниацин, фосфор, калий и многое другое. Это проворная рыба с относительно мягким вкусом, которая хороша во всем: от тако и буррито до самостоятельной запекания с лимоном и пармезаном.

Форель

Если вы не разбили лагерь и не живете за счет даров природы, это одно из немногих исключений, когда обычно лучше использовать выращенный на ферме маршрут, поскольку к рыбе применяются более строгие санитарные правила. Форель, скорее всего, в форме радуги, также очень универсальный, замечательный центральный элемент, запеченный, копченый или приготовленный на гриле, или даже маринованный и отложенный на потом.

Устрицы

Устрицы - это моллюски, что делает их прекрасными кандидатами в эту категорию (если вы поймете, как их очищать). Устрицы не только очень вкусны, но и богаты полезными минералами, витамином D и рибофлавином. Следите за сезонами и узнайте у своего специалиста по морепродуктам или рыбного промысла, как они были добыты.

Соболь

Иногда этот вид числится как черная треска, хотя между ними нет никакого отношения. Тем не менее, соболь довольно здоровый, обычно с очень низким содержанием ртути и высоким содержанием железа и магния, а также полезен для пищеварительного тракта. Это не самое красивое существо в Тихом океане, но его преимущества перевешивают его внешний вид.

Креветка

Рекламируя жирные кислоты, антиоксиданты и белок, креветки почти каждый раз переедают. Ищите креветки с прожилками и очищенные, замороженные или другие, для максимального вкуса. А если вам нужно больше мяса, обратите внимание на креветки.