Logo ru.masculineguide.com

12 лучших текилы для маргариты в 2021 году по мнению барменов

Оглавление:

12 лучших текилы для маргариты в 2021 году по мнению барменов
12 лучших текилы для маргариты в 2021 году по мнению барменов

Видео: 12 лучших текилы для маргариты в 2021 году по мнению барменов

Видео: 12 лучших текилы для маргариты в 2021 году по мнению барменов
Видео: TOREADOR — отец Маргариты (классический коктейль с текилой) 2024, Марш
Anonim
Image
Image

Мы склонны отмечать хорошие и плохие времена с помощью маргариты, одного из самых популярных напитков на основе текилы здесь, в штатах. Этот мощный напиток с добавлением цитрусовых привносит свежесть, живость и бодрость в любой счастливый час, повседневный ужин или барбекю на заднем дворе.

Если вы хотите смешать лучшую возможную версию этого классического возлияния - либо потому, что вы хотите попробовать одни из лучших рецептов текилкоктейля, либо чтобы расслабиться, - тогда вам нужно искать текилкоктейль (или другой дух агавы), хорошо подходящий для с этой целью, и у нас есть для вас 12 предложений, предложенных группой профессиональных барменов со всех концов Соединенных Штатов.

Мы также нашли лучшие смеси маргарита и дешевый текиль, чтобы подпитывать ваши мечты о маргарите.

CasNoble Blanco

Image
Image

Многие из опрошенных нами барменов выбрали чистую легкую текилу бланко (не выдержанную) в качестве маргарита. Ведущий бармен Лорен Мэтьюз из Урбанина в Вашингтоне, округ Колумбия, говорит нам, что «Одна из моих любимых текил, которую я кладу в маргаритис CasNoble Blanco. Это такая свежая текила, и мне нравится в ней оттенок мяты. Отличное дополнение к маргарите! »

ТекилТромбБланко

Image
Image

Директор бара Отон Ноласко из Hermanito в Лос-Анджелесе выбирает TequilTrombBlanco при создании фирменных полей своего бара, объясняя это тем, что «Hermanito Margarit отличает TrombBlanco, поскольку его пышные тропические ароматы лопаются от вязкости, которая пронизывает цитрусовые и остается гладким послевкусием. Мои партнеры и я в Va’LHospitality гордимся тем, что наливаем тромбы, которые принадлежат семье, получены из этичных источников и произведены достаточно небольшими партиями, чтобы быть последовательными ».

Суэрте Бланко

Image
Image

«Моим любимым текилтом для коктейлей является Suerte Blanco, и не зря. Я пробовала много-много текилы и всегда возвращаюсь к этой. Он готовится по традиции из 100% агавы Голубого Вебера, измельченной традиционным колесом тахона и медленно обжаренной в кирпичной печи. У него гладкое, чистое послевкусие, а также нотки цитрусовых и тонкая сладость, которые позволяют приготовить идеальную маргариту », - говорит менеджер бара Карфринк из Комидин Денвер, штат Колорадо, о своей любимой маргаритекиле.

Clase Azul Plata

Image
Image

Blanco tequilis, также известный как «серебряный» текилор сильвер в испанском переводе, «плата». Директор по напиткам Вен Ли из Галифакса в Хобокене, штат Нью-Джерси, любит маргариты Clase Azul Platin, «потому что [Clase Azul] поистине кустарное семейство текилов - каждый вид выпускается в своей уникальной бутылке ручной работы. Они собирают 100% органических растений агавы Blue Weber (Tequilana) и готовят их в старых кирпичных печах до процесса ферментации. В Галифаксе мы используем семейный серебряный текило Clase Azul Plata. Он предлагает восхитительно мягкий вкус с приятным оттенком сладости. Аромат дополняет остроту традиционного маргаритного колодца ».

Дон Хулио Бланко

Image
Image

популярная престижная текила, Дон Хулио Бланко - маргаритный выбор для директора по напиткам Андре Корнвелла из Ocean Prime, который говорит нам, что «[Дон Хулио Бланко] чист, мягок и прекрасно дополняет фруктовые ноты. Грейпфрут и лайм в [фирменной маргарите Ocean Prime] идеально сочетаются с духом агавы ».

ТекилОчо Бланко

Image
Image

По словам менеджера бара Кари Ха из Big Bar в Лос-Анджелесе, «баланс - это ключ к любому отличному коктейлю. Каждый ингредиент должен дополнять другие. Фирменный вкус TequilOcho Blanco - чистый, свежий, острый, яркий - прекрасно сочетается со сладостью Куантро и кислинкой свежего сока лайма [в маргарите] ».

Tapatio Reposado

Image
Image

В то время как легкая текстура и освежающий профиль бланко текиля делают его маргарит-фаворитом, некоторые бармены предпочитают для этого коктейля богатые и тонкие ноты, присутствующие в выдержанном текиле. Ведущий бармен Крис Бурмейстер из Citizen Rail в Денвере, штат Колорадо, причисляет себя к этому числу, рекомендуя репосадо текил для маргарита с привлекательной глубиной вкуса. «Tapatio Reposado - отличный текил из Арандаса, расположенного в высокогорье Халиско.

Это прекрасный текиль с вездесущими цветочными и растительными нотами агавы, [он имеет] легкую сладость и обеспечивает идеальное количество древесины и специй для выпечки, что связано с 8-месячной выдержкой в старых бочках из-под бурбона. Он идеально подходит для маргарита, потому что в нем есть баланс свежей агавы, как в бланко, но он также привносит округлость и сложность в результате старения древесины. Это потрясающий текиль для домашнего бара, - рассказывает Бурмейстер The Manual.

Avion Reposado

Image
Image

Директор по напиткам Дженн Рамос из Big Night в Бостоне также использует репосадо текилин в своих маргаритах, и ей особенно нравится версия, сделанная Avion. «Мой фаворит - Avion Reposado. Авион родом из «высокогорного» региона Мексики, где почва, естественно, дает более сладкую агаву, таким образом давая текилу, которая более фруктовая. Avion Reposado имеет оттенки персика и груши и тонкие ноты дуба и ванили; Все эти элементы делают его отличным коктейлем из смеси текилто », - объясняет Рамос.

Solento Organic Reposado

Image
Image

«Это великолепный новый текив, который фокусируется на том, что ищут наши потребители, а именно на сертифицированных органических [спиртных напитках]. Это Репосадо [мое] любимое блюдо для приготовления маргариты. Выдержав текилу, вы можете попробовать слои в коктейле, такие как сладкие специи и ваниль », - утверждает ведущий миксолог Фрэнсис Мохикоф из компании Solento Organic Reposado в Сан-Диего.

Дон Диего Сант Аньехо Текила

Image
Image

Текиль Añejo выдерживается 1-3 года в дубовых бочках, и его принято считать «потягивающим» текилом, а не коктейльным спиртом. Тем не менее, миксолог Даниэль Родригес из CantinRooftop в Нью-Йорке ценит сложность Аньехо при приготовлении маргариты «Кадиллак» на классической маргарине, в которой используется выдержанный коньяк текиленд вместо трипл-сек бланко текиленд. «Don Diego SantAñejo Tequilis очень мягкий и элегантный с ароматами лесного ореха, гвоздики и ванили. Этот текилис очень доступный и может конкурировать с некоторыми из самых дорогих текилов. Вы можете выпить его или приготовить «Дон Диего Старый Кадиллак» Маргарита с этой текилой », - говорит Родригес в поддержку своего предпочтения Аньехо.

Дель Магей ВидМескаль

Image
Image

Обладая быстрорастущим профилем и невероятно популярным дымным вкусом, спирт агавы, известный как мескаль, часто заменяет текилу, которая является основным напитком в маргарите. Менеджер Taproom Ламар Хокинс из Brooklyn Cider House в Нью-Йорке поддерживает исполнение, сделанное Дель Магуэлем Вида, заявляя, что «при приготовлении маргариты я обнаруживаю, что тянусь к мескалю вместо текилы. Дымный аромат мескаля отлично контрастирует с цитрусовыми нотами лайма и трипл-сек. Моя любимая бутылка для мескаля маргарита - это Del Maguey Vida. Ноты этого мескаля склоняются к тропическим фруктам и меду, что придает классической маргарите неповторимый вкус ».

Эль-Рекуэрдо-де-Оахак, Мескаль Ховен

Image
Image

«Ховен» - или «молодой» - относится к мескалю, который не подвергался процессу старения, например, к Recuerdo de OaxacJoven, маргаритному духу, обязательному для бармена Эмилио Домингеса из CasMayGrill в Дирфилд-Бич, Флорида, который говорит нам, что «Эль Recuerdo de Oaxacis CasMayGrill - новый любимый мескаль. Вкус доступный, мягкий и сбалансированный - чего на рынке мескаля сейчас не хватает. Соответственно дымный, он идеально подходит для смешивания с коктейлями, не подавляя их ».

Рекомендуемые: