9 лучших комбинаций курильщиков и курильщиков-гриль в 2021 году

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Чтобы начать курить, вам нужно всего пять вещей: цифровой термометр для мяса, высококачественное мясо, сухие салфетки для барбекю, кулинарная книга барбекю и отличная комбинация для копчения и гриля. Комбинации коптильня-гриль - это полный пакет, поскольку вы можете переключаться между стилями приготовления и дистанционно управлять грилем с помощью приложения (потрясающе, не так ли?), Что делает их идеальным оборудованием как для новичков, так и для мастеров копчения.

Мы знаем, что эти льготы заставят вас задуматься о покупке, поэтому давайте познакомим вас с нашим обзором лучших комбинаций курильщика и гриля на 2021 год, призванных улучшить ваши впечатления от курения и удовлетворить ваши вкусовые рецепторы.

Пеллетный гриль Traeger Ironwood Series 650

Гриль Traeger Ironwood - идеальный курильщик как для новичка, так и для опытного курильщика. Он отлично подходит для тех, кто только начинает жарить гранулы на гриле, потому что курильщик использует цифровое управление для регулирования температуры и автоматически подает древесные гранулы по мере необходимости. Он также идеально подходит для мастера копчения, который может загружать различные виды мяса, для которых требуется разное время приготовления. Это массивное оборудование, на котором можно одновременно разместить пять решеток с ребрышками или восемь целых цыплят, так что повару, который готовит для небольшой армии (или огромной семьи), повезло.

В пеллетных грилях используются древесные гранулы, подаваемые из бункера для создания дыма и тепла, с электрической горелкой для зажигания пламени. Да, и вы можете управлять грилем удаленно из приложения на телефоне. Название Traeger является синонимом домашнего курения, и вы не найдете ничего лучше, чем эта модель серии Ironwood.

OklahomJoe’s Bronco Drum Smoker

Эту барабанную коптильню от OklahomJoe’s можно использовать как бочкообразную коптильню или как более традиционный угольный гриль, в зависимости от того, где вы поместите корзину с углем. Когда корзина опущена на дно бочки и полностью загружена восемью фунтами древесного угля и щепы, она может непрерывно коптить до 10 часов. Если у вас есть несколько больших кусков мяса, таких как свиной окорок или индейка, и вы хотите, чтобы они готовились на медленном огне, не беспокоясь, эта курильница для вас. У этой классической вертикальной коптильни / гриля есть одна приятная особенность, о которой часто забывают. Большие колеса значительно упрощают перемещение громоздкой системы по сравнению со многими аналогичными безколесными моделями.

Шар-гриль AKORN Kamado Charcoal Grill

Керамическая яйцевидная конструкция грилей в стиле Камадо предпочитается некоторыми мастерами гриля и копчения, потому что они говорят, что они улавливают тепло для обеспечения стабильного и равномерного приготовления пищи. Akorn Kamado имеет очень толстые керамические стенки, которые задерживают тепло, поэтому немного древесного угля и древесной стружки позволяют курить дольше. Регуляторы воздушного потока в верхней и нижней части MiniMax позволяют легко регулировать внутреннюю температуру, которую термометр, установленный в верхней крышке, позволяет легко отслеживать. Наконец, этот угольный гриль / коптильня имеет функцию блокировки крышки, чтобы улавливать еще больше тепла и дыма.

Классическая ямочная бочка

Классическая плита Pit Barrel Cooker от компании Pit Barrel Cooker Co. является доказательством того, что иногда простота лучше. Это просто большая старая стальная бочка 18-го калибра (с фарфоровым покрытием внутри), подставка и несколько крючков для подвешивания мяса, а внизу большая корзина для угля. Вы размещаете продукты так, как хотите. Повесьте решетки с ребрами вертикально, чтобы увеличить пространство, или положите грудинку на решетку. Затем зажгите угли и дрова, и пусть большая камера наполнится дымной добротой. Чем дольше длится приготовление, тем больше будет аромата.

Как объясняет основатель Pit Barrel Co. Ноа Глэнвилл, прошедший боевые испытания отставной санитарный военно-морской флот: «Мы разработали Pit Barrel Cooker, чтобы объединить в одном продукте лучшие качества коптильни, мультиварки и гриля… Наш стиль приготовления на крючке и навесе. позволяет пище свисать в камеру для приготовления пищи, обеспечивая приятный равномерный и постоянный нагрев, в то время как древесный уголь и древесный дым в сочетании с капающими соками создают ароматный дымный туман, который одинаково удовлетворяет мясо, овощи, пиццу и так далее ».

30-дюймовый электрический цифровой курильщик Masterbuilt

Если вы хотите стать большим, то как тогда звучит 721 квадратный дюйм поверхности для приготовления пищи? Это то, что вы получите, когда у вас будут все четыре полки 30-дюймовой электрической цифровой коптильни Masterbuilt на своих местах. Этот курильщик использует нагревательный элемент мощностью 800 Вт для создания большого количества тепла. Он имеет четкий ЖК-экран, который позволяет отслеживать и регулировать нагрев, и, учитывая, что он может одновременно обрабатывать до 80 фунтов еды, это отличная цена - около 200 долларов США, в зависимости от того, где вы ее получите.

Также имеется система загрузки щепы, которая подает топливо через боковой отсек. Это означает, что вам никогда не придется открывать дверцу, выпускать тепло и понижать температуру во время приготовления, что является огромным преимуществом для этой машины. Компромисс в том, что, поскольку он электрический, вы потеряете отчетливый угольный ароматизатор.

Цифровой угольный гриль Masterbuilt Gravity Series 560

Этот гриль Masterbuilt Gravity Series сочетает в себе приготовление на гриле, копчение и удобство, которое может обеспечить только технология. Благодаря подключению к сети Wi-Fi вы можете контролировать температуру угольной камеры со смещением от 225 до 700 градусов. Изящные высокотехнологичные характеристики и прочный дизайн этого гриля делают его очень универсальным для использования в качестве гриля / коптильни за свои деньги.

22-дюймовая плита Weber Smokey Mountain

Этот зверь-угольщик соответствует кулинарии своего электрического аналога, описанного выше. Когда дело доходит до приготовления на углях, Вебер всегда выделялся среди остальных. Это могло быть потому, что превосходное, американское мастерство длится всю жизнь. Или, возможно, выделяется просто узнаваемость бренда. Как бы то ни было, у Вебера это есть. Там гриль и курильщики всегда пользуются наивысшими оценками как среди профессиональных поваров, так и среди домашних поваров. Имейте в виду, что качество, присущее этому бренду, имеет более высокую цену.

Char-Broil The Big Easy TRU-Инфракрасная коптильня для гриля и гриля

Если вы похожи на Хэнка Хилла и хотите попробовать мясо, а не тепло, этот пропановый инфракрасный коптильня, жаровня и гриль от Char-Broil могут быть для вас. Вы можете увеличить огонь и использовать его в качестве гриля или уменьшить его и коптить мясо во внутренней корзине для жарения (которая вмещает до 21 фунта индейки). Сбоку, куда вы кладете щепу, есть коптильная камера. Имейте в виду, что если вам нужен сильный дым, вам, возможно, придется несколько раз долить щепу и не забудьте замочить ее.

Сверхмощная вертикальная офсетная коптильня для угля и гриль Dyna-Glo Signature Series

Если мы говорим о пространстве для курения / гриля, то нельзя не упомянуть об этом чудовище весом 124 фунта. Этот вертикально-офсетный угольный коптильня Dyna-Glo имеет колоссальные 1382 квадратных дюйма пространства для копчения / гриля. Вы можете готовить на гриле прямо из теплового ящика или коптить до тех пор, пока вам не захочется, в вертикальной камере. Съемная решетка для угля и зольник упрощают добавление / удаление угля / древесной щепы для легкого регулирования температуры / дыма.

Теперь, когда у вас есть эти дымные варианты, найдите свои любимые рецепты барбекю и перейдите к нашему подробному руководству, которое охватывает все, что вам нужно знать о копчении мяса. Если вам нужно больше вариантов, не стесняйтесь проверить некоторые из лучших дешевых предложений для курящих, доступных на рынке прямо сейчас. Мы также написали руководство о том, где можно купить мясо в Интернете.

Не забудьте следовать этим советам по безопасности при приготовлении на гриле, купив комбинацию для гриля и копчения. Удачного курения!