Оглавление:
Видео: Рецепт коктейля с пенициллином: как приготовить лучший коктейль с пенициллином
2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42
От картезианских монахов, перегоняющих травяные эликсиры до пограничных врачей, использующих виски в качестве анестетика, алкоголь всегда был тесно связан с медициной. Современные инвалиды по-прежнему просят у бармена горячего пунша, когда им плохо, и многие люди клянутся целебными свойствами своего любимого коктейля. Даже в твоем сиропе от кашля мало слюны. Но если вы ищете лекарство от того, что вас беспокоит, или просто вылечите обычный коктейль, пенициллин - хорошее лекарство.
Современная классика, пенициллин, был изобретен австралийским барменом Сэмом Россом в ресторане Milk & Honey, закусочной в Нижнем Ист-Сайде, который помог совершить коктейльную революцию в начале нулевых. Как и все напитки, которые переживают бары, в которых они были изобретены, Penicillin основан на простой коктейльной формуле - виски кислого - с парой продуманных настроек, которые делают его больше, чем сумма его частей. Запоминающееся имя тоже не помешает.
Вместо американского виски Росс хотел добавить в список шотландский коктейль и удвоил лечебную тематику напитка, добавив холодную комбинацию имбиря, меда и лимона. В качестве последнего штриха он налил четверть унции сильно пропитанного торфом виски Islay поверх готового напитка, чтобы каждый глоток начинался с теплого дымного аромата.
Пенициллин
Сэм Росс, бармен Milk & Honey
Ингредиенты:
- 2 унции. Смешанный скотч
- 0,75 унций. Медово-имбирный сироп *
- 0,75 унций. Свежий лимонный сок
- 0,25 унций. Односолодовый виски Айлей
Метод:
- Смешайте смешанный скотч, медово-имбирный сироп и лимонный сок в коктейльном шейкере со льдом и энергично встряхните.
- Процедить в двойной старомодный стакан над свежим льдом
- Разложите скотч Islay в верхней части напитка, вылив его на обратную сторону барной ложки.
* Для медово-имбирного сиропа смешайте 1 стакан воды с 1 стаканом меда и 6-дюймовую головку имбиря, очищенного и нарезанного кубиками. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и тушите 10 минут. Настаивайте на ночь, затем процедите твердые частицы и храните в закрытом контейнере до одного месяца.
Что тебе нужно знать
Магия этого напитка в том, что в нем такие смелые ингредиенты, которые прекрасно сочетаются друг с другом. Джинджер и Айлей Скотч победили бы меньший коктейль, но их тонкий баланс здесь означает, что здесь нет места для компромиссов. Пряный укус свежего имбиря невозможно подделать, поэтому сделайте себе одолжение и приготовьте настоящий продукт (это займет десять минут, и вы можете выпить виски, пока ждете). И хотя смешанный виски в качестве основы может не играть существенной роли во вкусе конечного продукта, не экономьте на односолодовом виски. Он поднимет ваш пенициллин от хорошего до отличного, а также это один из лучших сортов виски, который можно иметь под рукой на случай чрезвычайной ситуации, медицинской или иной.
Рекомендуемые:
Рецепт коктейля Мартинез: как приготовить лучший мартинес
Идеальный джиновый коктейль с медленным потягиванием для того, чтобы выпить его у огня
Как приготовить мохито: лучший рецепт коктейля
Пошаговое руководство по приготовлению идеального мохито. Обязательно сохраните этот рецепт коктейля на потом
Как приготовить коктейль из ржаного виски (рецепт и видео)
При приготовлении виски используются свежие фрукты (если возможно, сезонные), чтобы создать слой, который подчеркивает ароматы, которые вы можете найти в виски. В этом рецепте мы используем лимон, обычное дополнение к смэшу, потому что он хорошо сочетается с ржаным виски
Как приготовить коктейль из крови и песка (рецепт и видео)
В то время как коктейль «Кровь и песок» традиционно является напитком из шотландского виски, мы решили использовать вместо него американский односолодовый виски, так как считали, что его характеристики идеально подходят для рецепта
Как приготовить коктейль из пчелиных коленей (рецепт и видео)
Коктейль Bee's Knees действительно олицетворяет его название, которое во время его создания использовалось для обозначения лучших из лучших