17 лучших рецептов моктейлей в 2021 году

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Стресс 2020 года, вероятно, заставил некоторых из нас слишком много выпить (без осуждения). Если вы хотите отказаться от соуса и немного поменять обстановку в 2021 году, при этом не отказываясь от некоторых творческих напитков, безалкогольный коктейль - прекрасный выбор. В конце концов, многие из нас переживают засушливый январь, и у нас заканчиваются изобретательские идеи, чтобы сохранить текучесть безупречного соуса.

Конечно, безалкогольный коктейль не вызовет у вас такого шума, как коктейль, но эти рецепты безалкогольных напитков также не заставят вас чувствовать себя так плохо, если у вас их слишком много (как с точки зрения похмелья, так и по шкале, если вы следим за своим весом). Ниже вы найдете семнадцать различных рецептов безалкогольных коктейлей, вкус которых варьируется от сладкого и немного острого до свежего, как весенний сад. Снизу вверх!

Берри Бурлеск

• 30 г пюре из черной смородины
• 0,5 унции сока лайма
• 0,5 унции медового сиропа
• 4-6 листиков мяты
• Q имбирное пиво

Метод: взболтать все ингредиенты, кроме имбирного пива Q, и процедить на свежем льду. Сверху полейте имбирным пивом Q.

Карди Чай

(Создано Закари Гросс, Сен Сакана, Нью-Йорк)

• 1,5 унции заваренного зеленого чая
• 0,5 унции сиропа агавы
• 0,5 унции бергамота и апельсина
• 0,5 унции сока лайма
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 яичный белок

Способ приготовления: все ингредиенты встряхнуть, затем взбить со льдом. Двойная нагрузка на купе. Украсить приправленным долькой лимона.

Камская стрела

(Создано Тайсоном Бюлером, Death & Co, Денвер)

• 1 унция пюре из манго
• 30 г ванильного сиропа
• 0,5 унции Коко Лопес
• 0,5 унции лимонного сока
• 1 капля Scrappy’s Cardamom Bitters
• Зельцер

Метод: смешайте ингредиенты со льдом, затем процедите в стакан. Украсить измельченными фисташками.

Безмятежные дни

(Создано JoannCarpenter, Town Stages, Нью-Йорк)

• 1,5 унции домашнего ананасового куста
• 2 ч.л. свежего имбиря
• Щепотка молотого душистого перца
• Щепотка меда
• Q Ginger Ale наверх

Приготовление: Смешайте 2 чайные ложки свежего нарезанного кубиками имбиря со щепоткой душистого перца и медом. Ложка на дно чаши или тюльпана. Добавьте 1,5 унции ананасового куста. Сверху выложите ледяную гальку и имбирный эль Q Ginger Ale. Добавьте достаточно льда, чтобы получился купол. Сбрызнуть медом и посыпать душистым перцем, украсить листом ананаса.

На Гудзоне

(Создано Кираном Чавесом, Бокерия, Нью-Йорк)

• 2 унции специй из семечек
• 2 унции яблочного сока Fuji
• 0,3 унции свежего лимонного сока
• 0,4 унции сиропа из черного перца
• щепотка малдонского сесальта

Метод: смешайте все ингредиенты в шейкере для коктейлей. встряхивайте не менее 15 секунд, чтобы раствориться. Процедить в стакан. Сверху с большим количеством тоника (около 30 грамм). Наполните стакан льдом. Украсить двумя дольками яблока, разложенными на вершине коктейля. Сверху выложить свежемолотый перец.

Тушитель огурцов

• 2 унции клубной соды
• 0,75 унции сиропа тимьяна агавы
• 0,25 унции огуречного сока
• 0,25 унции лимонного сока
• 6-8 веточек мяты
• Овальный ломтик огурца для украшения
• Веточка тимьяна для украшения

Метод: добавить все ингредиенты в шейкер. Хорошо взболтать, затем дважды процедить в хайбол и долить содовой. Украсить овальным ломтиком огурца и веточкой тимьяна.

Классический пузырь

(Создано Марни Рэй, Национальная неделя моктейлей)

• 5 стаканов гранатового сока
• 1 стакан замороженной малины
• 4 столовые ложки ванильной пасты
• 5 капель экстракта лимона
• 5 капель экстракта апельсина
• 2 зёрнышка граната

Приготовление: В большую кастрюлю добавьте все ингредиенты, кроме гранатовых зерен. Доведите до легкого и тушите на среднем или медленном огне. Варить на медленном огне примерно 25 минут. Дайте остыть. Хорошо перемешайте в блендере, чтобы смешать все ингредиенты. Добавьте газированную / газированную воду по вкусу. Украсить семенами помола.

ВербенДева Мария

• 8 унций лимонной вербены United Sodas
• 300 г томатного сока
• несколько коктейлей острого соуса
• перец и палочка сельдерея для украшения

Приготовление: Смешайте газировку с томатным соком и острым соусом в стакане Коллинза и перемешайте барной ложкой. Если хотите, замените палочку сельдерея рассолом из укропа.

МатчМаргарита

• 6 унций тонизирующей воды
• 2 унции сока лайма
• 30 г лимонного сока
• 30 г апельсинового сока
• 1 столовая ложка сиропа агавы
• 0,5 чайной ложки Тензо матча
• кошерная соль
• extrlime для гарнира. Добавьте в шейкер сельтерскую воду объемом 6 унций.

Метод: Налейте лед в шейкер для коктейлей и добавьте в шейкер 6 унций тонизирующей воды. Добавьте весь сок, 1 столовую ложку агавы и ½ чайной ложки Тензо в шейкер. Хорошо встряхните, пока все не смешается. Подготовьте соленый ободок коктейльного бокала, выдавив дольку лайма на ободок коктейльного класса. Затем поместите край бокала на тарелку с кошерной солью. Вылейте смесь маргарита в соленый коктейльный бокал, украсьте лаймом и наслаждайтесь.

Agrodolce

• 2 унции Ghia
• 0,5 унции финикового сиропа
• 3 веточки тимьяна
• 3 капли апельсинового биттера
• 1 небольшая веточка тимьяна
• апельсиновой цедры

Метод: налейте шейкер Ghiinto. Добавьте финиковый сироп, 3 веточки тимьяна и апельсиновый биттер. Встряхните и процедите в стакан с большим кубиком льда. Украсить небольшой веточкой тимьяна и посыпать апельсиновой цедрой для получения нотки цитрусовых.

Холодный теплый ночной тоник

• 1/3 стакана Health-Ade Plus Chill
• 0,75 стакана кокосового молока (или немолочного молока на выбор)
• 0,5 чайной ложки сушеной лаванды
• 2 щепотки корицы
• 0,5 ч.л. ванильного экстракта
• подсластитель по вашему выбору (необязательно, но рекомендуется)

Способ приготовления: В маленькой кастрюле добавьте все ингредиенты, кроме чайного гриба. Уменьшите огонь, помешивая, позволяя ароматам слиться, и вы почувствуете аромат лаванды и ванили. В этот момент взбейте теплую жидкость и медленно добавьте чайный гриб. Еще раз взбейте и перелейте в свою любимую кружку.

Мок-мятный джулеп

• 2 унции несладкого чая
• 1 к.ложка простого сиропа мяты Woodford Reserve
• мята для гарнира

Приготовление: Полить ингредиенты колотым льдом и украсить свежей веточкой мяты.

Цветочная сила

• 1,5 унции Ghia
• 2 унции тоника из цветов бузины
• цедра грейпфрута или лимона для украшения

Приготовление: Залить смесью Ги тоником из цветов бузины. Подавать в бокале lowball на камнях. Украсить цедрой свежего грейпфрута и лимона.

Sweet Teto Die For

• 2 ломтика персика или нектарина
• 4 унции сладкого те (Pure Leaf Sweet Teworks отлично)
• 4 унции сухих растительных пузырьков кровавого апельсина
• Экстрафрут и долька лимона для украшения

Метод: в шейкер добавьте два ломтика персика или нектарина, добавьте колотый лед и перемешайте. Наполните шейкер наполовину сладким напитком и взбалтывайте до смешивания. Перелейте в высокий стакан и при необходимости добавьте еще льда. Сверху выложите охлажденные СУХИЕ растительные пузырьки красного апельсина. Украсить долькой лимона и дольками фруктов.

Какао Вишня Мята Джулеп-иш

(Создано Рашель Робинетт из Free Rain)

• 1 банка Free Rain (Энергия, для цвета, хотя работает любая функция)
• 0,5 стакана вишни (свежей, замороженной и / или мараскино) с соком
• 1 веточка свежей мяты
• 1 чайная ложка какао-крупки
• кленовый сироп, пищевое эфирное масло мяты перечной, сушеная вишня (по желанию для украшения)

Метод: Добавьте немного Free Rain, мяту и вишню (с небольшим количеством сиропа) в шейкер или в рок-бокал. Хорошо перемешайте (для получения более сладкого напитка добавьте еще сока или немного кленового сиропа). Добавьте масло перечной мяты, лед и залейте оставшуюся часть стакана Free Rain. Украсить мятой, вишней и посыпать какао-крупками.

Моктейль с имбирем и лимоном и мятой

• 1 бутылка Health-Ade Plus Belly Reset
• 1 цельный лимонный сок
• 8 ломтиков лимона (4 для приготовления, 4 для украшения)
• 4 ломтика свежего имбиря (толщиной 1/2 дюйма)
• 3 веточки свежей мяты

Метод: нарежьте лимоны и выдавите сок из 1 лимона. Нарежьте имбирь и удалите кожицу. Добавьте в стакан 4 дольки лимона, имбирь и мяту и перемешивайте около 2 минут, пока листья не станут раздавленными, а лимоны не разломятся. Вылейте комбучин в полученную смесь. Перемешайте и вылейте в стакан для купе.

МатчПич Дайкири

• 1 стакан замороженных персиков
• 1-2 столовые ложки агавы (в зависимости от желаемой сладости)
• сок 1 лайма
• 0,5 стакана воды
• 0,5 чайной ложки Тензо матча
• 5 кубиков льда

Метод: в блендере смешайте замороженные персики, агаву (или простой сироп), сок лайма, воду и кубики льда. Взбивайте на высокой температуре, пока не образуется густая замороженная смесь. Если смесь слишком жидкая, добавьте несколько кубиков экстракта и снова взбейте. Перелейте персиковую смесь в коктейльный бокал. Приготовьте матчшот, взбивая ½ чайной ложки Тензо матча с небольшим количеством воды. Вылейте спички на персиковую смесь. Соломинкой или ложкой перемешайте, пока спичка не смешается с чашкой.