Оглавление:
- Лучшие бренды вяленой говядины
- Country Archer Jerky Co
- Кухня Лориссы
- Бруклин Билтонг
- Копчености герцога
- Настоящее вяленое мясо Chef’s Cut
- Веселое вяленое мясо
- Новое вяленое мясо Primal Beef
- Blue Ox Jerky Co
- Nick’s Sticks Beef Jerky - вяленое мясо с говядиной
- Старый охотник вяленое мясо
- Вяленое мясо с говядиной Top Chops
Видео: 11 лучших брендов вяленого говядины, которые стоит попробовать прямо сейчас
2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42
Позвольте мне установить здесь некоторую достоверность: я люблю вяленое мясо. много. Да, и вяленая свинина. И всегда популярное вяленое мясо индейки. Если бы вы предложили мне вяленое мясо с копченым лососем, я бы попробовал его, хотя я считаю, что вяленое мясо с рыбой довольно удачно. В своей жизни я также пробовал лоси и тунжерки и даже веганские вяленые водоросли - впрочем, только одно из тех, которыми я бы снова стал перекусывать. Короче говоря, я люблю вяленое мясо.
Как и многие люди, и они делали это годами. Фактически, столетия.
Слово «вяленое мясо» происходит от кечуанского языка коренных жителей Анд. Это англизированный термин для обозначения сушеного мяса, ч'арки. Чарки традиционно готовили из ламина, из которого, как я понимаю, получается отличное вяленое мясо, хотя, к сожалению, я еще не пробовал его. Ключевое слово там «пока».
Если вам не нравится вяленое мясо, позвольте мне предположить, что вы просто еще не пробовали подходящую марку. Есть много дешевых вариантов, загромождающих кассовые проходы продуктовых магазинов и столешницы на заправках, и эти низкокачественные мясные продукты действительно могут оставлять неприятный привкус во рту, буквально и образно (не говоря уже о различных химических веществах и добавках, которые они используют, которые могут закончиться или не закончиться. навредить вам в долгосрочной перспективе).
Лучшие бренды вяленой говядины
Country Archer Jerky Co
Для меня было откровением, когда я впервые попробовал вяленое мясо с индейкой Country Archer Jerky Co. Это один из лучших балансов сладкого и пряного, который я когда-либо находил в вяленом виде, баланс, подкрепленный тонкой фруктовостью, которую я не мог понять. Итак, я прочитал состав. «Ах! Ананасовый сок, вот что это такое! Я громко закричал. Вернее, подумал я про себя. Компания предлагает два вкуса вяленого мяса индейки и шесть вариантов вяленого мяса, и все их мясные продукты сочетают в себе пряность и сладость с небольшими добавками, такими как вкус ананаса, которые заставят вас вернуться за новыми блюдами.
Кухня Лориссы
Если вам нравится нежное и вкусное вяленое мясо, то это бренд, который вам просто необходимо попробовать. Мягкие и эластичные, эти «полоски для стейка высшего качества» больше напоминают свежий кусок жареной говядины, чем твердый сушеный кусок мяса. И это хорошо, потому что здесь вы заплатите примерно столько же, сколько за приличный стейк-хаус. Пакеты на 2,25 унции идеально подходят для быстрого перекуса, когда вам нужно немного протеина и немного калорий, чтобы питать вас до конца похода, тренировки или рабочего дня.
Бруклин Билтонг
Этот безумно вкусный продукт, вдохновленный традиционным южноафриканским вяленым мясом, известным как билтонг, сделан из очень небольшого количества ингредиентов. Фактически, в большинстве продуктов Brooklyn Biltong используются только два ингредиента: говядина и маринад. Я говорю «вроде как», потому что эти маринады сами по себе состоят из нескольких ингредиентов, но все они натуральные, такие как сидр, соль и кориандр. В настоящее время компания производит только три вкуса, и все стоит попробовать. Сразу отметим, что вяленое мясо Brooklyn Biltong не только безумно вкусное, но и безумно дорогое. Ну что ж.
Копчености герцога
Duke’s гордится тем, что предлагает сушеные мясные продукты, которые не являются традиционным вяленым мясом, в том числе готовые к употреблению вяленые колбасы и полоски говяжьей грудинки. Сосиски и грудинка у них не тонкие и жесткие полоски мяса, а толстые и нежные, и они оба на вкус и даже больше похожи на основное блюдо, чем на закуску. Вам также понравится предыстория: компания была основана парнем по прозвищу Герцог Джерки, который вырос, делая копчености и маринады, а затем, наконец, решил, что ему следует просто превратить свою страсть в свою карьеру.
Настоящее вяленое мясо Chef’s Cut
Вы можете каждый день есть вяленое мясо Chef’s Cut с разными вкусами, а новые вкусы не заканчиваться дольше полутора недель. Это немного странный способ сказать, что они предлагают 11 различных вкусов, в каждом из которых используется маринад, разработанный шеф-поваром Блэром Суилером, человеком, стоящим за именем бренда. Есть вяленое мясо из свинины Applewood Uncured Bacon, вяленое мясо из куриной грудки с копченой грудкой Honey, Chipotle Cracked Pepper и многие другие. Помимо пакетов с вяленым мясом, компания также предлагает мясные палочки, мясные батончики и пакеты для протеиновых закусок, которые состоят из чашки, разделенной на два отделения, одно из которых загружено вяленым сыром, а другое - сушеными сырными крекерами.
Веселое вяленое мясо
Если вы ищете интересные вкусы и вяленое мясо, подходящие для палео- и кето-диеты, то Perky Jerky для вас. Что нас больше всего впечатляет в ассортименте вкусов (и мы даже не говорим здесь о вкусах индейки или свинины), так это то, что они охватывают практически любой профиль вкуса. От вашего «Больше, чем просто оригинала» до довольно стандартных Teriyaki и Sweet & Sassy - Perky Jerky покрывает основы. Но где они действительно сияют, так это в их вяленых изделиях Wagyu. Серия Wagyu, подходящая для палео- и кето-диеты, представлена как со вкусами чимичурри, так и с трюфелем и тимьяном. Эти вкусы настолько хороши (и так причудливо звучат), что вам придется отказаться от еды с поднятыми вверх мизинцами.
Новое вяленое мясо Primal Beef
При создании ассортимента мясных продуктов популярным продуктом The New Primal является вяленая говядина. Используя натуральную подслащенную и не содержащую гормонов говядину травяного откорма, The New Primal создает вяленое мясо для настоящих ценителей вяленого мяса. Вкусы простые, но резонирующие. Вы можете выбрать соль и перец или мед и кайенский перец, но если вам нравится вкус, вы не ошибетесь ни с одним из них. New Primal также делает вяленое мясо индейки с имбирем и медом, которое слишком легко съесть из пакета. Если вы ищете немного большего разнообразия, мы рекомендуем попробовать говяжьи отбивные или палочки из индейки.
Blue Ox Jerky Co
По сути, это мужская отрывистость. Почему? Девиз Blue Ox: «Настоящие мужчины едят вяленое мясо. А легенда гласит, что те, кто не превратился в причудливых (безволосых) лесных пикси ». Так вот что. Если такой слоган вас взволновал, то Blue Ox для вас. Если вы можете игнорировать слоган и просто хотите сосредоточиться на вяленой говядине с отличным вкусом, то это тоже для вас. Вяленое мясо Blue Ox бывает разных вкусов, но где они действительно сияют, так это возможность подписаться на клуб «Вяленое мясо месяца». За пятнадцать баксов в месяц (с бесплатной доставкой) вы получаете сумку емкостью 8 унций Вяленого мяса месяца. Не слишком потрепанный. Хотите больше, чем говядину? Blue Ox также предлагает вяленое мясо из буйвола, индейки, лося и оленины.
Nick’s Sticks Beef Jerky - вяленое мясо с говядиной
Nick’s Sticks использует говядину травяного откорма, чтобы получить полностью натуральное вкусное вяленое мясо. Хотя их хлеб с маслом - это производство мясных палочек (Nick’s sticks производит палочки из говядины и индейки разных вкусов), они также производят вяленое мясо из говядины (и индейки) высшего качества. Тот факт, что говядина выращивается на траве, означает, что вяленое мясо от природы содержит меньше насыщенных жиров и больше омега-3, а также конъюгированной линолевой кислоты, которая, по мнению многих экспертов, помогает бороться с раком (кто знал, что есть вяленое мясо из говядины может быть так хорошо для тебя?). Nick’s производит только два вкуса - Natural и Prairie Fire - но со всеми остальными полезностями, упакованными в каждую упаковку, кого это действительно волнует? Все еще вкусно.
Старый охотник вяленое мясо
Old Trapper, вторая по величине компания по производству вяленого мяса в США, уже пятьдесят лет производит вкусные мясные продукты. Хотя с тех пор они добавили к своей линейке продуктов стейки с кипяченой грудью и говяжьи палочки, их хлеб с маслом (мясо и специи?) - это их вяленое мясо, которое бывает шести разных вкусов. Вам нужно больше, чем стандартный пакет весом 10 унций за раз? Old Trapper предлагает оптовые заказы для всех вас, тупиц.
Вяленое мясо с говядиной Top Chops
Что касается относительной нежности вяленого мяса, слишком часто мясо становится слишком жестким. Идеальный уровень нежности - это тонкая грань, которую удается не так часто, но T. O. P. Chops справляется с этим. Пожалуй, самое нежное вяленое мясо в этом списке, но и самое традиционное. В то время как у других компаний есть линии, содержащие множество вкусовых профилей, T. O. P. все просто: всего четыре вкуса: оригинальный, терияки, красный перец чили и сладкий и пряный.
Чтобы определить, какое вяленое мясо лучше остальных, мы рассмотрели несколько моментов.
Что делает хорошую говядину вяленой?
- Качество говядины: Мы хотим, чтобы с говядиной обращались правильно и чтобы она жила хорошо. Счастливые коровы делают счастливыми вяленого мяса.
- Разнообразие вкусов: Иногда нам нравится острое, иногда - медовое и горячее. Мы хотим иметь возможность решать.
- Цена: В конце концов, вяленая говядина - это закуска, поэтому мы не хотим брать ипотеку, чтобы себе это позволить.
- Доступность: Могу я заказать это онлайн? Могу ли я получить его при покупке продуктов? Где я могу получить исправление отрывков?
Помня об этих параметрах, пора сделать себе одолжение и выбрать одно из лучших вяленых блюд из говядины. Хотя вы всегда можете приготовить вяленую говядину самостоятельно, если хотите.
Рекомендуемые:
7 лучших брендов чайного гриба, которые стоит пить прямо сейчас
Чтобы получить пользу для здоровья от чайного гриба с отличным вкусом, придерживайтесь этих семи лучших брендов чайного гриба
10 лучших брендов орехового масла, которые стоит попробовать прямо сейчас
Богатое белком ореховое масло - отличный вариант для бутербродов и не только
5 лучших сортов пива в бочках с текилой, которые стоит попробовать прямо сейчас
Один из видов бочек, который реже используется для выдержки пива, - это бочки из-под текилы. Как и другие упомянутые бочки, бочки из-под текилы придают смеси особый характер, часто описываемый как пряный пряный аромат
5 лучших сортов пива, выдержанных в бочках с ромом, которые стоит попробовать прямо сейчас
В то время как бурбон по-прежнему доминирует в качестве бочки, выбранной для выдержки многих сортов пива, все больше пивоварен начинают экспериментировать с бочками из-под рома, которые, как правило, придают больше нот кокоса и темного шоколада, чем их аналоги из виски, но при этом оставляют без внимания алкоголь
7 новых брендов выпивки от знаменитостей, которые стоит выпить прямо сейчас
Знаменитости поддерживают бренды спиртных напитков на протяжении десятилетий. В настоящее время актеры, музыканты и спортсмены создают (а иногда просто предоставляют свои имена) различные бренды спиртных напитков