8 лучших сортов пива IPA, которые стоит пить прямо сейчас

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Без IPA современная индустрия крафтового пива выглядела бы иначе.

Стиль IndiPale Ale неоднократно эволюционировал с начала эпохи ремесел, и большинство выражений уже не приближается к оригинальному английскому стилю, предназначенному для долгих морских путешествий, потому что вода-бы-убила-вас. IPA. А поскольку IPA, по сути, противоположны макро-лагерам, отчасти способствуя росту отрасли, понятно, что IP является почти синонимом крафтового пива для тех, кто не любит крафтовое пиво.

Связанное чтение:

• Лучшее низкокалорийное пиво
• Лучшее дешевое пиво
• Пиво с самой высокой крепостью в США.

В США более 7000 пивоварен, и почти каждый из них пробует крэк IPA, поэтому ни один пьющий не может попробовать их все, но есть несколько, которые стоит выследить и попробовать. В последний список IPA, которые можно попробовать прямо сейчас, входят Other Half, Tree House, Russian River, Revision и Offshoot.

Имея на рынке безумное количество IPA, мы решили немного расширить их охват, включив в него несколько новых, несколько старых, но в целом невероятные IPA. На рынке полно разрекламированных IPA, достойных быть в этом списке, но идеальный баланс старого и нового - идеальный. Иногда важно вернуться, чтобы оценить те IPA, которые помогли подготовить почву для пива, которое сегодня доминирует в ажиотажной среде.

Вот одни из лучших IPA, которые можно пить прямо сейчас. (И мы имеем в виду прямо сейчас; не забывайте пить IPA как можно более свежими.)

Мэйберри IPA

Эль-Сегундо пивоварня

El Segundo уже несколько лет незаметно производит выдающиеся IPA на своей прибрежной заставе в Калифорнии. Пивоварня в Лос-Анджелесе досконально разбирается в IPA Западного побережья, создавая великолепные хмелевые оттенки, которые дополняют друг друга, как хорошая смесь сортов винограда в хорошей винной смеси. Его флагманский IP (а теперь консервированный и более широко доступный) Mayberry сочетает в себе хмель Chinook, Cascade и Mosaic для получения сбалансированного, яркого, пикантного и ароматного пива.

Человек с топором

Surly Brewing Company

Пивоварня Surly в Миннеаполисе продолжает устанавливать все более высокие стандарты для ремесленной сцены Среднего Запада и за его пределами. Axe Man - самый успешный IPA лейбла, подвергнутый сухому охмелению и обладающий богатым вкусом. Пиво является совместным проектом с датской пивоварней Amager Brewery, и ему удается быть одновременно властным и вежливым. Это не был бы IP без хмелевого компонента, но травянистые горькие нотки восхитительно компенсируются нотами английских элевых дрожжей и масляных крекеров.

Обед

Пивная компания штата Мэн

Что может быть лучше пива, названного в честь еды? Не очень много, если есть. Помогает то, что компания Maine Beer Co. обычно делает действительно вкусное пиво, но Lunch произвел фурор по всей Америке, хотя и не так широко распространен. Невероятно чистые этикетки привлекательны независимо от ваших эстетических предпочтений, и это здорово. Если погрузиться в пиво, то хмель Amarillo, Centennial и Simcoe представляет собой потрясающую смесь фруктовых и сосновых вкусов с великолепной солодовой основой. Ужин тоже неплохой.

Bodem IPA

Компания Half Acre Beer Company

Bodem IP - это современный прорыв в этой категории, основанный на относительно новых сортах хмеля, таких как кашемир и крио. своего рода капсула времени, пиво, кажется, отражает наш нынешний вкус к сверхпопулярному стилю. Если есть золотая середина между фруктовостью IPA Восточного побережья и резкостью многих IPA Западного побережья, то чикагская пивоварня Half Acre нашла это в этом предложении. Он очень мягкий, демонстрирует качества спелых летних фруктов и ярко выраженную хрусткость.

Переводчик

Русе Пивоварение

От Wayfinder до Breakside, от Ex Novo до Great Notion, Портленд, штат Орегон, действительно есть пивоварня. Русе, возможно, лучшая современная пивоваренная компания города, должна быть на радаре каждого любителя IPA. Переводчик сияет пивом, ставит хмель на пьедестал, но также ловко интегрирует его для получения всестороннего результата. Вы можете уловить зерно, а также сложный и тонкий ягодный вкус, который, как правило, проявляется в хмеле Mosaic.

Le Jus

Пивоваренный паникер

Чикагская компания Alarmist Brewing попала в список, потому что в сентябре она потрясла пивной мир. Le Jus возглавил категорию сочного или мутного IndiPale Ale на Большом американском пивном фестивале. Конечно, это, вероятно, в значительной степени связано с тем, что родина этой категории, Новая Англия, в значительной степени воздерживается от соревнований, но для того, чтобы возглавить огромную категорию, все же требуется серьезный навык. В пиве, сделанном из Mosaic и Citrhops, также есть легкий лактозный привкус, который придает пиву мягкую кремообразную консистенцию.

Space Camper IPA

Бульвар Пивоваренная Компания

В мире, где IPA быстро становятся популярными среди потребителей, хорошее пиво имеет большое значение, но не менее крутые. Boulevard Brewing недавно выпустила свой новейший IPA Space Camper, но вместе с ним появилась и видеоигра. Компания Boulevard создала 8-битную видеоигру в том же духе, что и Space Invaders и Galag, чтобы фанаты могли играть и выигрывать призы. Компания также пообещала Фонду Дня Арбора посадить 10 000 деревьев в 2019 году, чтобы поддержать «единственную планету с пивом». Помогает и то, что пиво твердое. При крепости 5,9% Space Camper наполнен нотами цитрусовых, косточковых фруктов и арбуза из смеси хмеля Экуанот, Эльдорадо и Галактики.

Обработчик змей IIPA

Пивоваренная компания Good People

В Бирмингеме развивается крутая ремесленная сцена, и Good People Brewing Co. - большая ее часть. Двойной IP-адрес пивоварни делает то, что многие не могут сделать, поставляя прочную стену хмеля, которую вы все еще можете видеть. Другими словами, будучи сильным, Укротитель змей также не привыкать к изяществу. Неудивительно, что это пиво является одним из самых популярных на пивоварне с его умелым сочетанием пряных, цитрусовых, древесного сока и ноток тропических фруктов. Имейте в виду, что крепость этого щенка составляет 10%.