Самые вкусные стауты в ирландском стиле, которые стоит попробовать

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Наступил День Святого Патрика, а это значит, что настало время для стаутов.

В частности, в День святого Патти стоит попробовать сухие стауты в ирландском стиле. Глубокая зима - время для больших, крепких, имперских стаутов и стаутов бочковой выдержки, но по мере того, как весна начинает показывать свое лицо, более легкие сухие стауты с низким содержанием алкоголя переходят в более теплую погоду, но все же остаются жареными. достаточно, чтобы отбить последний приступ холода.

Гиннесс, конечно, является знаменосцем, но есть много других сухих стаутов в ирландском стиле, как из Ирландии, так и из Соединенных Штатов, чтобы тост за американскую традицию отмечать все, что мы считаем ирландским.

Вот некоторые из лучших вариантов, широко доступных в США.

Гиннесс Драфт

Гиннес / Facebook

Для большинства американцев существует два типа пива: лагер и стаут. Эти стили широко распространены, соответственно, на макро лагеры и флагманский напиток Гиннеса. Последний является стандартным носителем ирландских стаутов - великолепно приготовленного пива с низким содержанием алкоголя (4,2%) и калорий.

Другие традиционные стауты также великолепны, в том числе Guinness ExtrStout и Guinness Foreign ExtrStout. По мере того, как ирландский пивовар продолжает вводить новшества, рынок наводняет множество других продуктов Guinness, в том числе светлое американское светлое пиво, Nitro IPA и еще более изысканные варианты.

Ирландский стаут Мерфи

Murphy’s Stout США / Facebook

В то время как Guinness - самый крепкий напиток, который во всем мире ассоциируется с Ирландией, внутри Изумрудного острова - во многом как Миллер и Бад в США - ведутся споры между Murphy’s, Guinness и Beamish. Основное географическое положение Мерфи находится в Корке, Ирландия, где его производят и обожают.

Из трех продуктов Murphy’s отличается тем, что он слаще двух других и часто ассоциируется с шоколадным молоком. В алкоголе он даже легче, его крепость составляет 4%.

Deschutes Brewery Обсидиановый стаут

Пивоварня Deschutes / Instagram

Крепость 6,4%, он более крепкий, чем традиционный сухой стаут, но этот орегонский напиток временами хвалили как лучший сухой стаут в мире. Обсидиан - жареный и сладкий, с хорошим количеством хмеля, чтобы все это смягчилось.

Deschutes широко доступен в США, поэтому и Obsidian, и фантастический Black Butte Porter от пивоварни предлагают отличные темные солодовые альтернативы Guinness и лагерам массового производства.

При пивоварении левой рукой переходят в черный

Пивоварение левой рукой

Экспортные стауты - это эволюционная ветвь ирландских стаутов, сваренных с большим количеством хмеля, чтобы сохранить пиво для путешествий по миру. Они сохраняют сухое послевкусие и характеристики прожарки, но содержат больше алкоголя и более горькие, чем более легкие аналоги.

Как экспортный стаут, Fade to Black меньше похож на Guinness Draft, а больше на Guinness Foreign ExtrStout. Однако популярный Milk Stout для левой руки, если его залить нитро, выглядит и ведет себя так же, как и Guinness. Подслащенный лактозой, он намного слаще, чем сухой стаут, так что если вы приверженец традиций, отправляйтесь на Fade to Black.

Другой

По всей территории США существует множество отличных сухих стаутов в ирландском стиле, которые не упакованы и широко не распространяются для выпуска - просто посмотрите на трех победителей этого стиля на Большом американском пивном фестивале 2017 года: Rockford Brewing в Мичигане, PT's Brewing. в Лас-Вегасе и Pinthouse Pizzin Austin.

Если стауты не идеальны, попробуйте ирландские эли, такие как Smithwick’s, Harp и Murphy’s Irish Red. Конечно, вы всегда можете купить ирландский виски - может быть, крепкий алкоголь по имени Джеймсон.