Inside Appetites, новая поваренная книга Энтони Бурдена

Видео: Inside Appetites, новая поваренная книга Энтони Бурдена

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Мы завидовали тому факту, что он путешествует по всему миру, пробуя как лучшую, так и самую причудливую еду из таких мест, как Токио, Испания, Лион, Таиланд, Филиппины, Бразилия, Чикаго и бесчисленное множество других мест по всему миру. Но после того, как мы увидели, как он ест такие вещи, как анус бородавочника в Namibior bún chả в Ханое, мы часто задавались вопросом, что, черт возьми, этот человек, который профессионально готовит около 40 лет, ест дома?

Теперь, благодаря Appetites: Cookbook, первой кулинарной книге Бурдэна за десятилетие, мы узнаем, как человек, которого мы наблюдали, объездил мир по телевизору и утолил свой аппетит в собственном доме. Вступление к книге начинается с эссе о его девятилетней дочери Ариане и его мастере боевых искусств (ныне бывшей) жене. Он с любовью рассказывает о своей семье и их нетрадиционной жизни - Бурден путешествует по работе около 250 дней в году, поэтому большую часть времени он проводит вне дома.

В своей «семейной кулинарной книге» Бурден рассказывает об основах завтрака, начиная с яичницы, а затем переходит к простому, но трудному для меня - во всяком случае, для меня - омлету. Затем он переходит к инструкциям по приготовлению яиц Бенедикт (не забудьте поджарить свои английские кексы!), Бекона и картофеля фри, прежде чем перейти к чаше асаи - модному бразильскому завтраку.

В следующей главе Бурден расскажет нам, как готовить салаты - такие классические, как салат цезарь, томатный салат, куриный салат, тунсал и картофельный салат. В третьей главе Бурден рассматривает супы, всегда успокаивающее и успокаивающее блюдо, особенно когда вы больны. В книге мы чувствуем, насколько Бурден любит свою семью и как через еду он это показывает. Что самое интересное в книге, так это то, что наполненная бранью манера Бурдена проявляется между рассказами читателей о том, как он готовит дома. Мы понимаем, кто он такой, и с нетерпением ждем возможности попробовать домашнюю кухню Бурдена у себя дома.