Пить или не пить: советы профессионалов по сбору и хранению венчика (e) Y

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Для многих сбор венчика (e) y - это более взрослый вариант сбора бейсбольных карточек или марок. Чтобы собрать свою коллекцию, требуется много времени и усилий - от путешествий на много миль и ожидания в течение нескольких часов в ожидании специальных выпусков до покупок и продаж на вторичном рынке - ботаники делают все, что делают любители бейсбольных карточек. Однако у коллекционеров виски есть одно преимущество: если они решат открыть свой виски, у них будет возможность получить немного шумихи или даже больше. (Как бы вы ни старались, карта новичка Дерека Джетера не напоит вас.)

Однако есть некоторые коллекционеры, которые предпочитают не пить виски, которые они собирают, предпочитая вместо этого строить фантастические бары в своих пещерах, чтобы продемонстрировать свои с трудом заработанные товары.

Один путь лучше другого? Есть ли способы сохранить виски, которые зависят от выбранного вами пути? Чтобы узнать правду, мы поговорили с директором национальной программы Diageo Reserve Юэном Морганом (он сам - специалист по виски в третьем поколении), чтобы узнать о различных методах сбора венчика (e) y и о том, как лучше всего его сохранить, когда у вас есть Это.

Юэн Морган, Diageo Reserve

Итак, извечный вопрос: открывать или не открывать. Как и следовало ожидать, это личный выбор (в некоторой степени). Вы можете открыть виски или оставить их закрытыми. - Все зависит от вас, - говорит Морган.

В целом, одна из самых важных вещей, которые вам нужно знать - независимо от того, открываете ли вы виски или нет - это то, где вы храните виски.

«Солнечный свет может со временем повлиять на вкус жидкости. Также важно держать виски на месте, где температура не колеблется слишком сильно, - говорит Морган. «Так что, если ваша бутылка выставлена возле окна, на которое попадает прямой солнечный свет, вам посоветуют переместить ее, если вы когда-нибудь планируете ее пить».

Важнее всего, где вы храните виски.

Иллюстрацией этого, добавляет он, является нестандартный ящик, в котором хранится Архивная коллекция «Бочка для сирот». Деревянная коробка поставляется с панелью, которую можно открывать и складывать, открывая шесть выпусков Orphan Barrel, содержащихся в коллекции.

(Серия Orphan Barrel, для тех, кто о ней не слышал, представляет собой серию ультра-редких виски, раскрывающих потерянные и забытые бочки. Новейший выпуск, Entrapment, является первым канадским виски в этой серии.)

Он говорит, что если вы из лагеря, где бутылки не открывают (и у вас есть хорошее место для их хранения), вы должны продолжать хранить виски столько, сколько захотите.

«Собранного виски хватит, пока вы его храните. Виски не истекает и не стареет после того, как его поместили в бутылку. «Пока вы можете не допускать попадания воздуха в бутылку и в темном месте, виски прослужит вам всю жизнь», - говорит Морган.

Тем, кто открывает свои виски - вариант, который поощряется в определенных случаях, например, Архивная коллекция, среди многих других - время от времени может приходить в голову вопрос о том, испортится ли он когда-нибудь.

Бочка-сирота

Возможно, однажды вы убираете в шкафу и наткнетесь на пыльную бутылку, о которой совершенно забыли (представьте себе: это 2035 год, и вы наткнетесь на бутылку этого виски, о которой вы по какой-то причине забыли). Стоит ли его пить? Было бы хорошо? По этому поводу Морган говорит, что срок хранения открытой бутылки зависит от того, сколько уже было выпито.

«Чем больше жидкости остается в бутылке, тем меньше воздуха может проникнуть внутрь, что повлияет на качество. При правильном хранении бутылка виски, заполненная более чем на половину, должна храниться в открытом состоянии около года. При наполовину пустом срок годности вашего виски портится быстрее. Мы должны защищать эти специальные жидкости, чтобы их качество оставалось неизменным до последней капли », - говорит он.

По словам Моргана, если у вас есть неполная бутылка, то некоторые из способов продлить срок службы виски (и те, которые используют профессиональные коллекционеры) - это использование стеклянных шариков или переливание жидкости в стеклянные бутылки меньшего размера.

Итак, решите ли вы открывать свои особые сорта виски или нет, в конечном итоге зависит от вас. Вы хотите сохранить их, возможно, в наследство для ребенка или кого-то еще, или вы хотите открыть специальные бутылки, которые у вас есть, и создать бесценные воспоминания, поделившись своим виски с другими? Мы не можем ответить вам на этот вопрос, но если вы все же решите забрать Entrapment или любую другую бутылку Orphan Barrel, сообщите нам об этом - мы будем рады сесть и выпить ее с вами.