Здравоохранение на винограднике важнее, чем вы думаете

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Гениальный трансценденталист Ральф Уолдо Эмерсон однажды сказал: «Первое богатство - это здоровье».

Большинство хороших виноделов скажут вам, что их вина производятся на виноградниках. Если у вас нет качественных фруктов, вам придется бороться в подвале, независимо от того, сколько у вас энологических степеней.

Всем должно быть известно, что виноградарство - изнурительный труд. Во время интенсивного сбора урожая много фруктов собирают вручную. Сборщикам часто платят в зависимости от объема, который они приносят, что делает безумный рывок к некоторому подобию зарплаты. Более того, это делается в неурочные часы на длительных отрезках пути в компании потенциально опасного оборудования.

Помимо сбора урожая, предстоит еще много изнурительной работы. Зимой бригады проводят практическую обрезку. Весной они могут обрабатывать землю, тренировать трость или заниматься аналогичными видами деятельности. Летом требований много: от вырывания листьев и обрезки живой изгороди до опрыскивания, компостирования, защиты от вредителей или сбора образцов фруктов. Короче говоря, виноградник полагается на многие руки помощи.

К сожалению, многие из этих рук не застрахованы. Это характерно не только для винодельческой промышленности, и этот вид труда популярен в сельском хозяйстве и за его пределами. Но винная промышленность уникальна своей повышенной активностью, связанной с этим делом. Производители объединяются, чтобы позаботиться о своей бесценной рабочей силе.

¡Salud! пожалуй, самый яркий пример движения. Программа, базирующаяся в Уилламетт-Вэлли в штате Орегон и согласованная с больницей Tuality Healthcare (филиал OHSU), предоставляет работникам виноградников базовое медицинское обслуживание. Ежегодный аукцион, на котором выставляются ставки на заказные лоты Пино Нуар, собирает значительные суммы денег на благородное дело. В этом году программе исполняется 28 лет. В прошлом году ¡Salud! собрал колоссальный миллион долларов, установив новый рекорд для организации.

Программа была запущена несколькими производителями из Орегона в начале 90-х, а именно семьей Понци. С тех пор было собрано 16 миллионов долларов. В настоящее время ¡Salud! охватывает 150 виноградников и около 2500 рабочих на один урожай. Здравоохранение включает обследования, тестирование на болезни, вакцинацию, оздоровление и многое другое. Возможно, наиболее важным является то, что организация стремится разрушить запутанный ландшафт здравоохранения и предложить участникам какой-то долгосрочный план на будущее.

LedGarside был с ¡Salud! примерно столько, сколько существует. Как культурный посредник и ¡Salud! Менеджер служб, медсестра и педагог стали гостеприимным лицом медицинских работников-мигрантов в северной долине Уилламетт. На семинаре в стране виноделия в начале этого года она рассказала о растущем влиянии своей организации на рабочую силу. Она и ее команда работают круглосуточно, чтобы не только предложить реактивную медицину, но и превентивно лечить такие заболевания, как диабет, с помощью ранних обследований.

Подобные толчки происходят и в других местах. В Сономе Фонд здравоохранения оказывает поддержку в области здравоохранения своим многочисленным сельскохозяйственным рабочим. В Нью-Йорке компании Hudson River Healthcare и Long Island Sustainable Winegrowing объединяются, чтобы помочь малообеспеченным сельскохозяйственным рабочим в этом районе, многие из которых работают на виноградниках. Все больше винодельческих регионов хотя бы рассматривают такой проект.

Тем не менее, в целом показатели здравоохранения в американской винодельческой промышленности отстают. Как отрасль с определенной долей гордости, построенная вокруг концепции устойчивости, она не может позволить себе упускать из виду все вовлеченные стороны. Отечественное вино огромно и продолжает расти (миллениалы пьют больше мангала, чем корса). Давайте отнесемся к этому серьезно и поддержим тех, кто продвигает его вперед, винтаж за непосильным винтажем.