Обжарщики кофе делятся своими любимыми безалкогольными кофейными коктейлями

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Коктейли не обязательно должны быть алкогольными (ладно, технически коктейли можно, но мы живем в захватывающее время безалкогольных коктейлей). Коктейли завоевывают популярность среди обжарщиков кофе, и, хотя они часто смешиваются с выпивкой, безалкогольные смеси могут быть вкусным угощением в суровое утро понедельника.

Мы побеседовали с несколькими обжарщиками со всей страны, чтобы получить их любимые безалкогольные кофейные коктейли. Мы также добавили один рецепт крепкого ирландского кофе, потому что День Святого Патрика уже не за горами.

LColombe Coffee Shandy

Консервированные разливные латте от LColombe можно найти по всей стране, и они сами по себе являются удобными и вкусными глотками. Однако компания любит экспериментировать с рецептами и часто публикует коктейли в собственном блоге. Простой рецепт - приготовить Black and Tan с LColombe Pure Black и Draft Latte. Иногда они бывают немного резвыми, например, с этим первым - лимонад шенди холодного отвара. «Не стучите, пока не попробуете», - предупреждают они. Это тоже просто!

• .5 банка Чистый черный кофе LColombe
• 0,5 стакана лимонада

Приготовление: Налейте в стакан со льдом, mi и подавайте.

Феррис Кофе и Орех

Ferris Coffee & Nut производит обжаренный кофе уже более века и поставляет кофе множеству пивоварен, поэтому мы знаем, что они любят алкоголь. Кафе компании в Мичигане довольно регулярно играют с кофейными напитками и безалкогольными коктейлями и используют безумные ингредиенты, такие как кока-кола, терпкий вишневый сок, зеленое яблоко и сок красного винограда.

• 1 стопка эспрессо
• 2 унции красного виноградного сока
• 2 унции тонизирующей воды
• 1 небольшая плитка темного шоколада

Приготовление: Сделайте рюмку эспрессо и добавьте в шоколадный квадрат в шейкере вместе с виноградным соком. Встряхните. Процедите в камни или купе и залейте тоником. Украсить нарезанным виноградом.

Апельсиновый кофейный тоник Starbucks

Starbucks является мировым лидером в производстве быстрого кофе и эспрессо с сахаром, но ресторан Starbucks Reserve Roaster в Нью-Йорке поднимает этот уровень в игре с кофейными коктейлями. Меню бара Arriviamo компании было разработано миксологом Джули Момосе, которая помогла создать меню коктейлей и безалкогольных напитков, приготовленных из кофе и чая.

Пока они экспериментируют как сумасшедшие, Starbucks не сообщила конкретные размеры своих коктейлей. Они поделились ингредиентами, и они, безусловно, забавный выбор, так что экспериментируйте и используйте этот мозг смешивания коктейлей. (Если вам нужен рецепт, мы добавили то, что, по нашему мнению, будет хорошим количеством ниже.)

• Средиземноморский тоник Fever Tree 3,5 унции
• 2,5 унции холодного пива Starbucks Reserve
• Чай 1 унция аюрведический
• 0,75 унции лимонно-апельсинового кордиала

Метод: Starbucks смог перечислить ингредиенты, но не дал точных инструкций, так что дерзайте! Если вы следуете нашим инструкциям, смешайте холодный чай и ликер со льдом и встряхните. Процедите в стакан со льдом и полейте тоником.

Кофе по-ирландски

По мере приближения Дня Святого Патрика 17 марта - прекрасного дня, чтобы выпить ирландского виски и стаутов - список кофейных коктейлей был бы неполным без простого ирландского кофе. «The Irish Coffee - идеально сбалансированный напиток, - сказал Тим Херлихи, национальный посол Tullamore D. E. W. «Этот горячий, подслащенный и приправленный шипами коктейль покрыт слоем охлажденных, насыщенных, бархатистых сливок, которые пробивает горячий кофе, создавая сочетание вкусов, температуры и текстуры - идеальный зимний теплый напиток. Смесь Tullamore D. E. W., состоящая из зерна ирландского виски для сладости, солода для фруктовых нот и стакана для добавления специй и сливочного ощущения во рту, означает, что это идеальный виски для ирландского кофе ».

• 1,5 части Tullamore D. E. W.
• 1,5 части крепко заваренного кофе
• 0,5 части сахара
• Слегка взбитые сливки
• Корица или мускатный орех

Метод: разогрейте стакан с прозрачной ножкой очень горячей водой. Добавьте сахар и сваренный кофе и хорошо перемешайте. Как только сахар растает, добавьте ирландский виски. Аккуратно взбейте жирные сливки, встряхивая их в шейкере для протеина с шариком блендера - вы хотите, чтобы консистенция оставалась слегка рыхлой, а не густой. Вылейте сливки на тыльную сторону горячей чайной ложки, чтобы покрыть напиток (и не допускать попадания сливок на верхнюю часть напитка). Наконец, украсьте тертым мускатным орехом или корицей для пикантного послевкусия.