Видео: Как немецкие корни японского Саппоро сыграли решающую роль в успехе США
2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42
Практически весь мир приложил руку к пивоваренной промышленности, но лишь немногие страны, как Германия, связаны с этим напитком - настолько, что фактически даже частично ответственны за один из самых известных брендов напитков в Японии: Sapporo.
Японец Сэйбэй Накагава основал почти 150-летний Саппоро, но только после того, как провел несколько лет в Германии, изучая пивоваренное дело. Накагау покинул Японию в 17 лет, оттачивая свои пивоваренные навыки в Берлинской пивоваренной компании, а затем вернулся в Японию и в 1876 году стал первым пивоваром на пивоварне Кайтакуши, где он впервые сварил Саппоро-лагер. (В некотором смысле, это похоже на МасатакТакэцуру, который провел время в Шотландии, изучая, как делать виски, прежде чем в конечном итоге основал Nikkwhisky. Вы можете узнать больше о нем здесь.)
Можно утверждать, что без этого времени, проведенного в Германии, мы не стали бы пить пиво ведущего азиатского бренда в Америке сегодня. (Если бы мы только знали о таких вещах, когда наши родители ругали нас за то, что мы хотим учиться за границей в колледже.)
По словам Дзиро Окава, директора по маркетингу Sapporo USA, благодаря своим немецким корням, Саппоро - и более широкая японская пивная культура - не только выросла, но и процветала, особенно в последние десятилетия.
Бестселлером Саппоро является светлый лагер Sapporo Premium, но Окаус сказал, что бренд сделал большие шаги, чтобы выйти за рамки восприятия пивоварения строго светлых лагеров. Пивоварня выпустила Sapporo Premium Black два года назад, что, по словам Окау, действительно продемонстрировало универсальность пивоварни.
Даже обычные любители пива и посетители японских ресторанов, вероятно, знакомы с банкой из Саппоро, которая намного прочнее, чем большинство других пивных банок. Угловатое чудовище весом 22 унции должно ощущаться в руке пьющего «тяжелым», как разливное пиво. Серебряная банка была выпущена в 1984 году и остается основным продуктом питания в большинстве японских ресторанов.
Саппоро отдает дань уважения своей обширной истории в Японии и других странах на своей оригинальной пивоварне. Музей пива Саппоро - единственный в Японии музей пива, который также внесен в список культурного наследия Хоккайдо. Наряду с историей бренда посетители музея также могут узнать о пионерах кайтакуси и об эре пива Дай Ниппон, движении за современное пиво в Японии.
В музее также есть Звездный зал, где посетители могут попробовать свежезаваренное пиво из двух японских пивоварен Саппоро, и пивной сад Саппоро, где представлены местные кулинарные изделия и пиво.
За последние несколько лет бренд продемонстрировал хороший рост, что привело к строительству новых пивоварен за пределами Японии, в том числе во Вьетнаме. Большая часть Саппоро, потребляемого в США, варится на пивоварнях в США и Канаде, Окаусайд, но японские стандарты никогда не отклоняются от них.
«Каждый пивовар гордится тем, что обеспечивает высочайшее качество и варит Саппоро под строгим контролем во всем мире», - пояснил он. «Где бы в мире ни варилось Саппоро, оно всегда будет отражать миссию и стандарты, установленные, когда Саппоро впервые начал варить пиво в Японии».
Саппоро входит в двадцатку лучших импортных сортов пива в США и является ведущим азиатским пивным брендом, сообщает Ohkawsaid. Бренд недавно запустил новую видео-кампанию Return the Favor, посвященную двустороннему культурному обмену между культурами Востока и Запада.
«Фьюжн всегда был в центре Саппоро, США, и понимание западной культуры остается актуальным и сегодня», - сказал он. «Мы продолжим участвовать в культурном обмене и надеемся продвинуться вперед с кампанией, которая отражает суть нашего происхождения.
«Мы гордимся шагами, которые мы предприняли, чтобы стать авторитетом в этой категории в Америке, и с нетерпением ждем, когда наше энергичное сообщество Саппоро с каждым днем становится сильнее и шире».
Рекомендуемые:
Лучшие бренды японского виски в 2021 году
В Японии процветает виски, и здесь, в штатах, становится все проще. Вот пять лучших брендов, на которые стоит обратить внимание
История всемирно известного японского стейк-хауса Benihana
Компания Benihana начала свою деятельность с очень скромного начала еще в 1964 году и с тех пор превратилась в национальную сеть, известную своими поварами, разбирающимися в ножах
Больше, чем просто виски и газировка: понимание японского хайболла
Один из самых популярных напитков в стране, хайболлы повсюду в Японии. Но за этим коктейлем стоит нечто большее, чем просто виски и газировка
Приветствия шефа: как пить, как президент США
День президента - понедельник, 19 февраля, но как отмечать этот праздник? Многие из наших POTUS имели склонность к возлияниям, поэтому мы поручили лучшему бармену Лос-Анджелеса Тому Костелло найти современные аналоги прошлых президентских фаворитов
Психопомп от японского завтрака
«Psychopomp», первая пластинка Мишель Заунер как «Japanese Breakfast», исследует горе через ее «психотический поп-саунд» под влиянием кантри