Лучшие винные подкасты

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

В каждой отрасли есть множество говорящих голов. В мире размером с вино существует больше, чем обычно, болтовня, часть стоит потраченного времени, а большая часть - не так уж и много.

Любой может сесть перед экраном или записывающим устройством и пролить несколько слов, попивая вина - виртуальный счастливый час научил нас этому. Однако иногда вам нужно что-то более информированное и основанное на каком-то повествовании. Вот несколько подкастов на винную тематику, которые стоит посмотреть.

Виноградная нация

Этот подкаст, созданный радиосетью «Наследие», посвящен интервьюируемому. Хозяин, Сэм Бенруби, вроде как сонный на уши, но его гости очаровательны и представляют винодельческие регионы, семьи и производителей со всего мира. Большинство виноделов выходят на поле увлекательно, будь то семейная практика в Старом Свете или конкретное вино, которое остановило их на пути и вызвало сдвиг в карьере. Этот подкаст затрагивает многие из этих интересных предысторий, а также множество винных личностей от авторов до критиков и редакторов.

Слушать

Гильдия

GuildSomm является домом для некоторых из лучших и наиболее полных вин. Подкаст ничем не отличается, отражая заразительное любопытство и острый вкус организации. Это немного сложнее, но далеко не так уж и сложно, чтобы заинтересовать даже новичка. GuildSomm всегда искал творческие грани более крупного винного животного, а также некоторые из его ведущих голосов. Более того, он обычно хорошо изучен и почти всегда оставляет слушателя с некоторыми классными фактоидами. Диапазон интригующих тем простирается от управления виноградником до создания американской винодельческой области, где производят сакэ, и до правильного способа проведения слепой дегустации.

Слушать

Рагу

Технически подкаст о еде, The Stew довольно часто попадает в область виноделия. Это делается непосредственно с помощью интервью с такими людьми, как Джон Бонне, а также, под поверхностью, с предложениями сочетания и случайными знаниями о вине, которые дают изобретательные шеф-повара. Это получается довольно незамысловатым и веселым, как хорошая беседа за барной стойкой. Здесь много ругательств, забавных светских бесед и несколько замечательных моментов о вине и большой галактике интернациональной кухни. Если вам нравятся истории и идеи, которыми ваши гурманы и друзья из ресторана любят делиться несколькими напитками (в соответствии с необходимым количеством веселья, направленного на потребителей), эта серия очень для вас.

Слушать

Я выпью за это

По стандартам подкастов «Я выпью за это» практически динозавр. Продолжающийся сериал быстро приближается к 500 эпизодам, охватывающим различные темы - от вариантов закрытия винных бутылок до производства вина на греческом острове Крит. Хозяин Леви Далтон - выходец из знатного пола, он работает над винными картами в таких ресторанах, как Masand Daniel. Таким образом, он знает, что продажа хорошего вина чаще всего связана с хорошей историей. И эти истории выходят за рамки одной только бутылки, они касаются родственных вещей, таких как геология, виноделие, обучение сомелье, стилистический выбор в погребе и бесконечные знания классических регионов, таких как Бургундия.

Слушать

Винные войны

В конце концов, вино - это просто еда, созревшая для пародии или, в данном случае, связи со «Звездными войнами». Этот приятный и непринужденный подкаст с четырьмя бесстрашными ведущими, рассматривающими различные сорта вин, потягивая их из своей домашней базы в Мэдисоне, штат Висконсин. Это извилистое зрелище, иногда надолго избегающее темы вина. Но именно поэтому это освежает, привнося вино в землю и находя любой предлог, чтобы отказаться от упоминания о вуки или джедаях. Wine Wars - это вкусное сочетание винной культуры и поп-культуры, иногда с криками в адрес относительно неизвестной винной сцены Висконсина.

Слушать

Подкаст о новозеландских винах

Новозеландский акцент - достаточная причина, чтобы посмотреть этот подкаст. Это радостный взгляд на домашнее вино, ориентированный на виноделов и их ремесло. Подкаст - отличный способ найти нового фаворита и далекого производителя из одной из лучших винодельческих стран на планете, известной гораздо больше, чем просто выдающийся совиньон блан. Ум винодела постоянно меняется, и этот подкаст показывает это с помощью ярких и часто страстных комментариев тех, кто в игре знает предмет лучше всего.

Слушать

Стихийные бедствия

Этот подкаст, еще одно совместное предприятие Heritage Radio Network, возглавляет автор вин и винный редактор Bon Appétit Марисс Росс. Это самопровозглашенный подкаст о Канье, Рике и Морти и вине. Она фокусируется на натуральном вине (отсюда и название) и занимается этим, занимаясь смежными темами, такими как посуда или сухое земледелие. Это не всегда безопасно для работы, но в вине есть юмор и крутой фактор. Как и хорошие бармены в дегустационном зале, соавторы Marissand Вурвули очень разговорчивы и прекрасно колеблются между базовыми предметами и увлечением нишевыми вещами.

Слушать