Этот бар на Манхэттене под названием Fine & Rare предлагает коктейли за 80 долларов

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Есть много способов бросить серьезную монету в баре: потратить 500 долларов на серого гуся и графин OJ в случайном клубе и называть это «раздачей бутылок», быть арестованным и оштрафованным за нарушение общественного порядка или купить раунд выстрелов для дома.. Или вы можете окупить эти вложения, выпив выпивку, которая дает уникальный опыт - например, заказав бурбон, сделанный 70 лет назад.

Fine & Rare, стильное заведение виски и джаза в центре Манхэттена, недавно открывшее секретное меню, в котором представлены еще более изысканные и редкие предложения, чем обычно можно найти в заведении годичной давности. Представьте, что виски перегоняли во время Второй мировой войны, а медальоны из говядины вагю и хрустящий картофель, покрытые золотой фольгой. Несмотря на то, что меню «секретное», оно доступно любому, кто спросит. По цене.

Fine & Rare

Это меню, которое нужно запрашивать, когда вы устраиваете «Идеальное свидание». Или закрытие деловой сделки. Или знаете, к черту - всякий раз, когда вы этого заслуживаете.

Ожидайте, что модельный ряд будет развиваться, но когда мы посетили во время запуска, вы могли найти «Редкие драмы», такие как 2 унции пива Old Grand Dad Bourbon (дистиллированный в 1957 году, разлитый в бутылки в 1963 году, 76 долларов) и Four Roses Rye 1940-х годов. (131 доллар), что, по словам главного бармена Джо Беннета, на самом деле все, что нужно. Поклонники Паппи Ван Винкля будут наслаждаться возможностью выпить из бутылки Old Fitzgerald 1960 года, сделанной на закрытом винокурне Stitzel-Weller (источник некоторых из самых желанных компонентов, обнаруженных в старых выражениях Паппи Ван Винкля) за 164 доллара.

Fine & Rare

к выпивке прилагается множество творческих блюд от шеф-повара Дэвида Ариаса, в том числе восхитительные большие равиоли, фаршированные трюфельным сыром Burratsoft (33 доллара США), и дико возвышенные «прибой и дерн» с обжаренными медальонами из говядины вагю, омара из штата Мэн, приготовленные в трюфельном масле, и вышеупомянутые хрустящие кусочки картофеля, покрытые съедобным золотом (250 долларов).

И, наконец, необычные коктейли, подчеркивающие подобную эксклюзивность. The Light as Feather (110 долларов; на фото слева) можно явно считать обедом: полет из трех односолодовых виски Glenfiddich экстра выдержки, приготовленный на вашем столе рифф на шотландском курином супе из петуха-порея и три разных маринованных перепелиные яйца, предназначенные для сочетания с виски.

Или перейдите к линии White Star Line (80 долларов США; на фото справа), названной в честь исторической круизной линии, флагманский корабль которой известен как Титаник. В состав напитка входит сложный купаж 21-летнего рома Appleton, 25-летнего Delord Bas-Armagnac (похожего на коньяк), свежего грейпфрута и лимонного сока, лимонного олеосахара, абсента, пенистого безе из шампанского и, конечно же, съедобного. золото. Ах да, и большой замороженный куб вырезан, чтобы он выглядел как айсберг. Слишком рано?

И, конечно же, есть мартини за 70 долларов с необычной водкой BelugGold, Lillet Blanc и ложкой икры («Действительно хороший продукт», - говорит совладелец Томми Тарди).

Конечно. эти напитки стоят руки и ноги, но если вы собираетесь баловаться, делайте это по-настоящему. Я имею в виду, на что ты вообще собирался потратить эти деньги? Медицинская страховка?