7 лучших четырехзерновых бурбонов, которые стоит попробовать

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Все мы знаем, что для того, чтобы бурбон юридически считался бурбоном, в сусле должно содержаться не менее 51% кукурузы. Остальные 49 процентов сусла обычно состоят из смеси ячменя и ржи (например, Bulleit) или ячменя и пшеницы (например, Maker’s Mark). Конечная смесь зависит от дистиллятора и того, какого вкусового профиля они пытаются достичь с помощью своего бурбона.

В редких, хотя и увеличивающихся, обстоятельствах некоторые винокурни будут производить бурбон, который содержит не только необходимую кукурузу и некоторое количество ячменя, но и рожь, и пшеницу. Эти бурбоны сочетают в себе нотки сладкой кукурузы и вкуса хлебного ячменя со сливочным вкусом пшеницы и пряностью ржи.

Ниже мы описали винокурни, производящие лучший четырехзерновой бурбон (и в одном случае четырехзерновой виски), чтобы помочь вам немного расширить свой вкус и исследовать удивительный мир бурбона.

Hudson Four Grain Bourbon - 45 долларов

Hudson’s Four Grain Bourbon, созданный на первой винокурне в Нью-Йорке со времен Сухого закона, представляет собой аромат ванили и пралине в аккуратной и восхитительной упаковке. Большая часть зерна, используемого в производстве, поступает всего в нескольких милях от самого ликеро-водочного завода (расположенного в Гардинере, Нью-Йорк), и каждая бутылка готового продукта маркируется вручную и окунается в воск.

Выпить это

Полковник Э. Taylor Four Grain Bourbon - 70 долларов

Если вы любитель виски, Э. В Тейлоре для вас нет ничего нового. Что может быть новым, так это выражение бурбона с четырьмя зернами. Согласно первоначальному пресс-релизу, этот бурбон в бутылках был создан в 2005 году, но на самой бутылке нет указания возраста. Возраст этого напитка выше, чем у других в списке, и это соответствует виски. Вы найдете фруктовые и ванильные ноты, ведущие к дубу и специям, и, честно говоря, ко всему хорошему.

Выпить это

Bluebird Distilling Four Grain Bourbon - 50 долларов

Один из трех виски, производимых на этой винокурне в Фениксвилле, штат Пенсильвания (они также производят белый и выдержанный ржаной виски), этот четырехзерновой бурбон перегоняется только один раз и дает пряный привкус корицы, который хорошо сочетается с ванилью и ощущением во рту, исходящим от пшеницы. В целом, это хорошо сбалансированный бурбон в привлекательной бутылке, которая будет хорошо смотреться на вашей полке.

Выпей это

AD Laws Four Grain Straight Bourbon - 60 долларов США

Сделанный в Колорадо из выращенных в Колорадо ячменя, пшеницы и ржи, флагманское блюдо AD Laws из четырех зерен готовится за 6,5 часов, чтобы полностью раскрыть лучшие элементы каждого из зерен. Вы обнаружите, что нос и тело богато вкусами и ароматами, смешанными с медом и апельсиновой цедрой, перед насыщенным сухим послевкусием.

Выпей это

Black Button Distillery Straight Four Grain Bourbon - 50 долларов

Этот бурбон небольшими партиями на 100 процентов выращивается и перегоняется в штате Нью-Йорк на первой винокурне в Рочестере со времен Сухого закона. (Примечание: винокурня получила свое название от семейного бизнеса владельца: изготовление пуговиц, которое насчитывает несколько поколений). Бурбон Black Button с четырьмя зернами имеет апельсиновую цедру и немного дубового дыма (смешанный с карамельной эссенцией), а также сладкий солодовый вкус и гладкое послевкусие.

Выпей это

High Wire Distilling New Southern Revival Four Grain Bourbon - 55 долларов

Стремясь возродить зерно прошлого, этот ликеро-водочный завод в Чарльстоне отказывается от использования ржи в своем четырехзерновом бурбоне, отдавая предпочтение рисовым отрубям Carolingold. Остальные три ингредиента - кукуруза, пшеница и ячмень - остаются прежними. Эта смесь зерен создает ароматы жареных орехов, вишни, дуба и нотки дыма.

Выпей это

Виски Koval Four Grain - 50 долларов

Хотя это и не бурбон, виски Koval’s Four Grain Whisky все же должен быть в вашем списке. Сделанный из овса, солодового ячменя, пшеницы и ржи, виски дает банан на носу и во вкусе, который приятный и сливочный с послевкусием ржаных специй. Если добавление овса звучит интригующе, Коваль также делает овсяный и пшенный виски, оба из которых стоит попробовать.

Выпить это

Вам нужно больше бурбона без четырех злаков? Ознакомьтесь с новым выпуском New Riff Distilling.