6 ирландских спиртных напитков, которые не являются ирландскими виски, которые стоит попробовать

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

По мере приближения (стремительно) Дня Святого Патрика многие восторженные поклонники ирландской выпивки начнут запасаться обычными запасами: Гиннесс и ирландский виски. Однако, в то время как последний, несомненно, доминирует среди алкогольных напитков Изумрудного острова, ирландские производители спиртных напитков могут предложить множество других хорошо приготовленных спиртных напитков, и пытливые умы должны подумать о праздновании Дня святой Патти, изучив эти незаметные возлияния.. Чтобы вы начали с правильного старта, мы составили список из 6 отличных ирландских спиртных напитков, которые не соответствуют нормам ирландского виски или бюста.

Ирландская водка Boru

Названный в честь легендарного короля-воина Ирландии, водка Boru производится из местного ирландского зерна и свежей родниковой воды. Полученный спирт дает хлебные нотки во вкусе, минеральное послевкусие с оттенком сладости и более богатое ощущение во рту, чем вы найдете во многих коммерческих водках. Если вы ищете недорогую и солидную водку, которая может стоять сама по себе, но также хорошо сочетается с ингредиентами для коктейлей, то эта ирландская жемчужина станет ценным дополнением к вашему шкафу с алкогольными напитками.

Дингл Ирландская водка

Знаменитая винокурня графства Керри, которая также производит джин и виски, Dingle регулярно получает восторженные отзывы за свою элегантную пятикратную дистиллированную зерновую водку. Dingle делает свою водку из местной колодезной воды и фильтрует ее через уголь, а кропотливый процесс бренда создает чистый, ультрачистый спирт с шелковистой текстурой, который позволяет легко пить аккуратно, но также хорошо подходит для водкмартини в охлажденном стекле.

Ирландский джин Drumshanbo Gunpowder

Лондон может быть широко признанной мировой столицей джина (и родиной лондонского сухого стиля), но соседняя с Англией страна Ирландия также знает толк в спиртных напитках на основе можжевельника, о чем свидетельствует ирландский джин Drumshanbo Gunpowder. Это ремесленное возлияние производится в маленькой ирландской деревне, и она по праву известна своим использованием зеленого чая с порохом, который обладает красивым цветочным ароматом, который усиливает и углубляет другие ботанические ноты джина.

Джин шорткросс

На ведущем крафтовом заводе Северной Ирландии для изготовления джина используются медные кубы, и Шорткросс утверждает, что «медь взаимодействует с паром спирта, когда он проходит через наши кубы, удаляя резкие нотки, придавая нашему финальному спиртному напитку более полный и округлый вкусовой профиль». Джин Shortcross может похвастаться большим количеством наград, чем любая другая версия, сделанная на территории Ирландии, и помимо классической выразительности можжевельника, джин обладает сильными цветочными и травяными нотами, которые особенно хорошо сочетаются с брызгами тоника.

Ирландский кремовый ликер Five Farms

Когда большинство пьющих думают об «ирландских сливках», они представляют себе сверхпопулярное исполнение Бейлис. И да, Бейлис родом из Дублина и использует ирландский виски в качестве основного напитка. Однако с одноименным ирландским ликером работает множество небольших ликероводочных заводов, в том числе специалисты по мелким партиям, такие как команда Five Farms. Называя себя «первым в Ирландии ирландским кремом, выпускаемым с фермы на стол», ликер Five Farms Irish Cream Liqueur происходит из пасторальных районов графства Корк, и хотя он включает в себя ирландский виски (как и все ирландские кремы), вкус и текстура обязаны своим богатством таким ингредиентам, как однокомпонентные сливки от этично выращенного КРС. Этот роскошный ирландский напиток придает удивительное звучание послеобеденной чашке кофе, а также предлагает десертные вкусовые нотки, такие как ириска, ваниль и дульсе де лече.

Безумный мартовский заяц ирландский Путин

Чтобы получить официальное обозначение как «ирландский виски», спирт должен быть изготовлен из ячменя (обычно смеси солодового и несоложеного) и выдерживаться в деревянных бочках или бочках не менее трех лет. Тем не менее, некоторые заводы по производству виски в Ирландии экспериментируют с невыдержанными «белыми виски», которые производятся по стилю, аналогичному американскому «самогону». Эти смелые, крепкие напитки, известные как poitín, отличаются легкой смешиваемой текстурой и мощным вкусом как по вкусу, так и по активности. Дублинский ликеро-водочный завод Mad March Hare использует медные перегонные кубы для приготовления универсального тройного дистиллята путин, идеального ингредиента для коктейлей, начиная от ирландского кофе и заканчивая Bloody Marys и Moscow Mules.