Arbikie выпускает второй благоприятный для климата дух - водку Nàdar

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Сделав в начале этого года историю, выпустив первый в мире революционный дистиллят с положительным воздействием на климат, шотландский завод Arbikie Highland Estate, работающий по принципу «от поля до бутылки», снова вернулся к своей деятельности, добавив еще одно благоприятное для климата творение в свою линейку экологически чистых продуктов.

На этот раз это водка Nàdar.

Выпущенный 28 августа в честь Всемирного дня экологически чистых спиртных напитков, водки Nàdar Vodkis приготовлены так же, как и революционный джин Nàdar Gin от Arbikie, с использованием гороха в качестве базового спирта вместо пшеницы. Этот ключевой переключатель - это то, что позволяет Arbikie достигать сверхнизких показателей выбросов углерода, необходимых для того, чтобы продукт был благоприятным для климата. В отличие от климатически нейтрального, что означает, что продукт не создает нового CO2 в процессе своего производства, положительный климат - это следующий рубеж производства и промышленности, достигаемый, когда продукт избегает выбросов диоксида углерода больше, чем требуется для продукт.

«За экологически чистыми продуктами, особенно в сфере продуктов питания и напитков, несомненно, будущее», - говорит директор Arbikie Иэн Стерлинг.

Как обнаружила мастер-дистиллятор Кирсти Блэк при создании Nàdar Gin, горох и другие бобовые имеют гораздо меньший углеродный след, чем традиционные зерновые, благодаря уникальному процессу извлечения собственного азота из воздуха, что устраняет необходимость в дополнительных удобрениях, которые содержат азот и, как известно, быть основными загрязнителями.

Это, в сочетании с акцентом Arbikie на производстве в частных владениях за счет выращивания большей части других ингредиентов на собственной ферме в восточной Шотландии, а также управления собственной дистилляцией на месте, позволяет бренду создавать спиртные напитки с экономией углерода в размере> 1,53 кг CO2-экв. На бутылку емкостью 700 мл.

«Смещая наше внимание на изменение климата и утрату биоразнообразия, мы не только хотим минимизировать наше воздействие на окружающую среду, но также вдохновлять и демонстрировать другим возможные варианты и то, как они могут воспользоваться этими проблемами», - заявил Блэк в пресс-релизе. новая водка.

Black и команда Arbikie также решили отказаться от обычного нейтрального безвкусного водокрута в пользу водки, которая показывала нюансы вкуса. Обладая гладким и шелковистым ощущением во рту, Nàdar Vodk имеет пикантный, пряный вкус, контрастирующий с «цветочными нотами» в носу. С таким уникальным сочетанием вкуса и аромата, это непременно будет отличным вариантом для смешивания.

После пяти лет работы над Nàdar Gin, который был выпущен только в марте этого года, это последнее дополнение к семейству экологически чистых спиртных напитков Nàdar быстро меняется, демонстрируя постоянное стремление винокурни к повышению устойчивости в своей деятельности и воодушевляя других винокурни делать то же самое.

«Arbikie стремится стать одной из самых устойчивых винокурен в мире, поскольку и фермеры, и производители спиртных напитков находятся в идеальном положении для выращивания и дистилляции нашей семьи экологически чистых спиртных напитков», - говорит Стирлинг.

Водки Nàdar Vodkis с крепостью 43% теперь доступны для покупки на веб-сайте Arbikie.