Путеводитель по Израилю: что нужно знать, куда идти и как добраться

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

С точки зрения поп-культуры, у Израиля сейчас «момент». Благодаря выдающимся шеф-поварам, должным образом представившим американскую кухню, возродившейся в Америке одержимости хумусом и документальному фильму Netflix «В поисках израильской кухни», ресторанная сцена страны стала более захватывающей, чем когда-либо. Бутик-винодельни появляются посреди пустыни, и страна даже экспериментирует с дистилляцией собственных спиртных напитков. Он может похвастаться более увлекательной историей и большим количеством священных мест на квадратную милю, чем где-либо на Земле. Добавьте к этому массу достойных приключений возможностей в каждом уголке страны, и станет легко понять, почему американцы путешествуют туда сейчас чаще, чем когда-либо.

Тем не менее, планирование поездки в Израиль может показаться сложной задачей. Благодаря десятилетиям плохой прессы, страна стала «черным ящиком» для американских путешественников, которые не знают, безопасно ли это, как начать планировать поездку и стоит ли ее вообще посещать. После недели, проведенной в деревне, мы рады сообщить, что сейчас лучшее время для поездки. Если вы планируете поездку, вот все, что вам нужно знать.

Планирование поездки в Израиль

Безопасность

Израиль кажется достойным господствующего американского медицинского управления только тогда, когда происходят бомбежки или политические потрясения. Таким образом, легко предположить, что страна похожа на зону активных боевых действий. Для большинства американских путешественников первый вопрос: «Безопасно ли это?» Короткий ответ: да. На местах подавляющая часть страны является мирной, а повседневная преступность относительно невысока. По понятным причинам Западный берег и Газстрип являются двумя основными исключениями, но посещение любого из них требует специального разрешения.

Для большинства американских путешественников первый вопрос: «Это безопасно?»

Короткий ответ: да.

Посетите веб-сайт Государственного департамента США, чтобы узнать о последних туристических рекомендациях. Они поддерживают Израиль почти на постоянном уровне рекомендаций уровня 2 (кстати, как и Франция), что означает «проявлять повышенную осторожность». Однако других ограничений для граждан США, путешествующих в большую часть страны и на ее территории, нет.

Путешественникам следует подготовиться к усилению безопасности и контрольно-пропускным пунктам во время их прибытия и возвращения. Пограничные и таможенные агенты Израиля тщательно проверяют каждого пассажира, въезжающего в страну и выезжающего из нее. Для не-израильтян это может включать длительный процесс допроса от 30 секунд до 30 минут в зависимости от того, насколько они удовлетворены вашими ответами. Однако это обычное дело. Только убедитесь, что у вас есть хотя бы три часа, чтобы пройти проверку безопасности аэропорта.

Требования к поездке

Спланировать поездку и путешествие в Израиль на самолете проще, чем в большинство других стран. Никаких специальных прививок не требуется. При проживании до 90 дней американским туристам и деловым путешественникам виза не требуется. Просто убедитесь, что ваш паспорт действителен не менее шести месяцев после даты вашего возвращения. Если вы планируете поездку в другие страны Ближнего Востока, любезно попросите израильский пограничный патруль не ставить штамп в вашем паспорте, поскольку это может вызвать проблемы с безопасностью в будущем.

Считайте субботу

С точки зрения стороннего наблюдателя Израиль может казаться более своеобразным, чем большинство западных стран. Один важный момент, который следует учитывать, - это Шаббат. «Выходные» в Израиле - пятница и суббота; Воскресенье (не понедельник) - официальное начало рабочей недели. Еврейская суббота начинается поздно вечером в пятницу и продолжается 25 часов до вечера субботы. На большей части территории страны почти все, от общественного транспорта до магазинов и рынков до баров и ресторанов, закрывается. Исключение составляет Тель-Авив, где большая часть города остается открытой.

Узнать больше об Израиле

• Изучение израильской кухни через 5 основных продуктов
• Этот ликеро-водочный завод хочет сделать израильский виски популярным
• 4 авантюрных причины посетить Израиль прямо сейчас
• Как приготовить иерусалимский хумус

Что брать с собой

Хотя Израиль может показаться строгой и консервативной страной, он удивительно небрежен в одежде. Даже в элитных ресторанах Тель-Авива большинство местных жителей носят джинсы и повседневную одежду. Если вы планируете посетить кварталы, где строгие ортодоксальные евреи, или религиозные объекты, такие как Стена Плача в Иерусалиме, наденьте длинные брюки и рубашку с длинным рукавом. Особенно это актуально для женщин-путешественниц.

Язык

Тремя официальными языками Израиля являются иврит, арабский и английский, и большинство жителей говорят как минимум на двух языках. В Тель-Авиве, Иерусалиме и везде, где наблюдается скромный поток туристов, большинство местных жителей хотя бы немного говорят по-английски. В сельских городах и деревнях местные жители могут понимать базовый английский язык, но не могут говорить на нем в ответ. Большинство дорожных знаков также переведены на английский язык.

Обойти

Оказавшись на земле, самый удобный способ путешествовать в пределах городов или между крупными городами - это на такси или на маршруте. Это также может быть самым дорогим, но головная боль, связанная с городской парковкой, а также вероятность буксировки и штрафов (официальные органы по обеспечению парковки в стране безжалостно эффективны) могут оправдать уплату этой премии. Gett - популярное израильское приложение для каршеринга (доступно для iOS и Android) для передвижения по Израилю и, в частности, по Тель-Авиву. Технически Uber работает в Израиле, но принимает водителей из официальной сети такси страны. Хотя это звучит сбивающе с толку, на самом деле это работает хорошо и дает вам возможность оценить общую стоимость до того, как вы сядете в машину.

Если вас беспокоит бюджет, то общественный транспорт - самый доступный способ передвижения. Загрузите Moovit (iOS и Android), который предоставляет расписание поездов и автобусов, сервисные оповещения и подробные маршруты независимо от того, как вы передвигаетесь по Израилю. Однако, если вы планируете исследовать окрестности за пределами центра города, вам понадобится аренда автомобиля.

Куда идти

Примерно размером с Нью-Джерси Израиль обманчиво мал. Заманчиво думать, что вы можете объехать большую часть страны за недельную поездку. Легко передвигаться, но каждый регион уникален, густо набит делами и заслуживает недели или больше изучения.

По истории и религии

Если вас больше всего интересуют история, религия и их пересечение, сосредоточьтесь на Иерусалиме. Старый город - самое священное место в мире для трех больших монотеистических религий. Огромное количество основных религиозных объектов, синагог, святых памятников, церквей, музеев и археологических экспонатов вызывает головокружение.

Город разделен на четыре различных культурных квартала: еврейский, христианский, мусульманский и армянский. Стоит и безопасно исследовать все во время самостоятельной пешеходной экскурсии, а большинство ключевых экспонатов отмечены многоязычными плакатами. Но правильная экскурсия принесет гораздо больше удовольствия на этом пути. Официальные гиды должны пройти длительную программу сертификации университетского уровня, чтобы вы могли быть уверены, что история и информация, которую вы получаете, являются достоверными.

Профессионально подготовленные, всемирно известные повара стекаются в Тель-Авив, чтобы оставить свой след на быстрорастущей кулинарной сцене Израиля.

Для (современной) израильской кухни

Не путать с традиционными еврейскими блюдами, израильская кухня отличается от других. Израиль, которому всего 70 лет, входит в число самых молодых стран мира, но его кулинарное влияние формировалось на протяжении тысячелетий. Только в 1980-х годах начала появляться определенная «израильская кухня». От Акко на севере до Иерусалима на востоке и до Тель-Авива-Яффо на западе шуки (традиционные рынки под открытым небом) и рестораны предлагают множество традиционных израильских и ближневосточных продуктов: хумус, фалафель, шаурму, кнафех и более.

Однако если вы хотите попробовать современную израильскую кухню, Тель-Авив - это то, что вам нужно. Профессионально подготовленные, всемирно известные повара стекаются в город, чтобы оставить свой след на быстрорастущей кулинарной сцене страны. Многие вносят новые изменения в «старые» израильские продукты питания, в то время как повара-гурманы открывают рестораны быстрого приготовления, чтобы экспериментировать с традиционной ближневосточной уличной едой. Коктейль-бары мирового класса (например, виски-бар и музей Тель-Авива) и винокурни (например, Milk & Honey) помогают оживить сцену.

Для приключений на свежем воздухе

Израильтяне любят приключения и все, что связано с природой. В стране есть развитая инфраструктура для кемпинга, водных видов спорта, пляжного отдыха и отдыха на природе. Для отважных путешественников Dead Se - очевидная отправная точка. Поскольку это самый нижний водоем на Земле, его стоит плавать, просто чтобы вычеркнуть его из списка желаний. Отели в районе предлагают услуги на пляже (душевые, раздевалки, раздевалки и закусочные) для гостей и лиц, не являющихся гостями. Если вы действительно любите приключения, горстка Dead Seoutfitters предлагает все, от подводного плавания до гребли с аквалангом и подводного плавания (с которым когда-либо сталкивались лишь несколько сотен дайверов).

Большинство приключений Израиля, ориентированных на сушу, начинаются в пустыне Негев (или просто «Негев»), массивном засушливом регионе, занимающем половину территории страны. Множество вариантов исследования включают джиппинг по каньонам пустыни и катание на сэндборде по дюнам, и то и другое можно организовать через Дрор БаМидбар. Также в пустыне находится крупнейший национальный парк Израиля - кратер Рамон возрастом 220 миллионов лет. Посетители могут подняться на вершину, чтобы захватить потрясающие панорамные виды, а затем спуститься на скалы Мицпе-Рамон. Ночевка в бедуинском лагере в Негеве - еще одно достойное занятие, которое не должен пропустить ни один путешественник. Поскольку в этом регионе практически нулевое световое загрязнение, это фантастическая возможность для наблюдения за звездами.

К северу, недалеко от границы с Ливаном, лежит Галилея. Этот один из самых красивых регионов Израиля знаменит Сеоф Галилея, где, как сообщается, Иисус ходил по воде. Сегодня он славится всевозможными экстремальными приключениями. Это база для прыжковой зоны Ахзив, где можно совершить прыжки с парашютом с видом на Хайфу, гору Хермон (самая высокая вершина Израиля), Голанские высоты и Средиземное море. Для более земных приключений в регионе Israel Extreme может предложить вам туры по пещерам и рафтингу с гидом.

Для дегустации вин

В последние годы винная жизнь Израиля резко выросла, и сейчас в стране расположено более 200 бутик-виноделен. Самое удивительное - это те, что появляются в Негеве. Здесь винодельни и виноградники совершенствуют древнее ремесло пустынного земледелия, позволяя производить вино в одном из самых негостеприимных ландшафтов мира. Это не очень коммерциализированный винный маршрут Напы, но неофициальный винный маршрут Негева - хорошая отправная точка для энофилов, желающих исследовать регион.

Когда идти

При принятии решения о том, когда ехать в Израиль, есть два основных момента: климат и религиозные праздники. В Израиле относительно умеренный климат. С апреля по октябрь температура повышается. В разгар летних месяцев может быть невыносимо жарко и влажно, особенно на побережье. С ноября по март обычно прохладнее, но вероятность дождя выше.

Крупные религиозные праздники могут сильно повлиять на поездки в Израиль, вокруг него и из него. Ожидайте более длительное время ожидания и более высокие цены во время Пасхи и Рош ха-Шана. Из-за Шаббата Эль Аль (официальная авиакомпания Израиля) не работает по субботам, поэтому вам нужно будет соответствующим образом спланировать свои полеты или выбрать другую авиакомпанию.