Талламор Д. Э. У. Выпуск виски с ромовой бочкой

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Как сделать ирландский виски лучше? на ум приходит пара ответов. Кто-то может сказать: «Ты не можешь! Это уже идеально! Другие могут сказать: «Добавьте еще виски!» Для умов Талламора D. E. W. ответ был: «Доешь в бочонке с ромом!»

Они не ошибались. Полученный продукт Tullamore D. E. W. XO Rum Cask Finish - это последнее неизменное выражение винокурни, которое имеет чертовски приятный вкус.

Чтобы создать виски, команда Tullamore взяла свой оригинальный виски и экспериментировала, дополнив его различными бочками для рома (в любой момент времени проводится несколько экспериментов, которые, среди прочего, привели к завершению Tullamore D. E. W. Cider Cask). Победителями стали бочки, наполненные Demerarrum, которые придают виски тропические и пряные нотки.

Ром был также продуктом последней кампании компании The Beauty of Blend, в которой подчеркивается, что, как и Tullamore D. E. W., купаж влияет практически на все и всех к лучшему.

Отступая от Tullamore D. E. W., важно отметить, что в течение 16-17 веков десятки тысяч ирландцев иммигрировали в Карибский бассейн. Оказавшись там, они объединили свои знания в области дистилляции виски с местными знаниями в области дистилляции рома, чтобы сделать все лучше - и всех немного выпить - в процессе. Этикетка релиза отражает это наследие и вдохновлена торговыми картами и штампами в паспорте.

(То есть ирландцы с Ямайки по-прежнему являются вторым по величине населением на острове после ямайцев африканского происхождения.)

Впрочем, хватит истории - мы знаем, что вы пришли сюда за виски, а виски вы получите.

В аромате вы найдете ваниль и дуб, играющий на фоне цитрусовых нот и малейшей пряности. Тело гладкое и сливочное, с нотками тропических бананов, смешанными с карамелью и изюмом, за которым следует долгое послевкусие, полное спелых фиников и немного больше специй. Те, кто знаком с виски тройной дистилляции Tullamore D. E. W., получат все, что они уже знают и любят, а затем еще немного.

Сам по себе великолепный Tullamore D. E. W. Caribbean Rum Cask Finish также отлично работает как половина D. E. W. и заварить. В то время как хороший ирландский стаут прекрасно сочетается с классическим Tullamore DEW, мы рекомендуем IP, который испускает тропические цитрусовые нотки, которые только усиливают эти ароматы в виски (некоторые варианты включают Tropical Torpedo от SierrNevada или испанский батут от Green Flash Brewing, о которых вы можете прочитать подробнее примерно здесь.)

Талламор Д. Э. У. Крепость карибского рома в бочках составляет 43%, розничная цена составляет около 27 долларов, и она станет постоянным дополнением к напитку Tullamore D. E. W. line - отличная вещь, которую нужно запомнить, если вы ищете что-то новое, во что можно ворваться в День Святого Патрика. Если Талламор Д. Caribbean Rum Cask Finish не годится, хотя вы всегда можете отправиться на Карибские острова в отпуск.