Black Is The New Black: 5 потрясающих коктейлей из древесного угля

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Активированный уголь попал в вашу ванную комнату, в еду, а теперь и в ваши любимые коктейли. То же вещество, которое может помочь отбелить зубы, может легко превратить ваши напитки в глубокие черные эликсиры, но эти зелья могут быть столь же опасными, как и выглядят. Не паникуйте; вы все еще можете делать свои собственные коктейли из древесного угля и пережить каждую каплю.

Прежде чем начать рыться в золе гриля, знайте, что активированный уголь сделать немного сложнее. Обычные порошки или капсулы часто изготавливаются из древесной или кокосовой шелухи, которые подвергаются воздействию газов при высоких температурах, что приводит к образованию микроскопических пор. Древесный уголь, известный своей агрессивной абсорбцией токсинов, легко входит в состав средств по уходу за кожей, но также зарекомендовал себя в детокс-соках или в качестве мощного пищевого красителя.

Люди склонны замалчивать, насколько сильно уголь абсорбируется при приеме внутрь. Вместо того, чтобы выделять токсины, он будет притягивать к себе все, что вы выпили или съели. Эта характеристика черной дыры делает уголь плохой новостью для людей, принимающих лекарства, потому что он снижает их эффективность. Обязательно запустите это своими друзьями, когда начнете взбивать угольные коктейли.

Хорошие новости? Вам нужно всего лишь немного порошка, чтобы коктейли с древесным углем приобрели эффектный черный цвет. Слишком большое количество изменит текстуру напитка, но вы всегда можете исправить это, процеживая смесь. Кроме того, сам древесный уголь не имеет вкуса, поэтому вы можете отнести некоторые из ваших любимых коктейлей к темной стороне с небольшим усилием. Для тех, кто любит приключения, вот несколько коктейлей на древесном угле, которые гарантированно (временно) сделают ваш язык черным.

PerlNegra

(Создано Джимом Кирном, Медленно Ширли, Нью-Йорк)

• 2 унции SantTeres 1796
• 2 унции щавеля
• 1 унция сока каламанси *
• 1 унция арака
• 30 г апельсинового сока
• ½ унции меда
• ½ унции имбиря
• ½ столовой ложки активированного угля

Метод: добавьте активированный уголь в шейкер. Добавьте остальные ингредиенты, кроме щавеля. Взболтайте примерно с тремя большими кубиками льда. Процедить через колотый лед в сосуд (желательно стеклянный череп). Поместите зажженную свечу в колотый лед поверх коктейля. Отмерьте и полейте щавель вокруг свечи.

* Сок каламанси: в кувшине смешайте 1 стакан свежевыжатого каламанси, 2 стакана воды и 3/4 стакана простого сиропа. Перемешайте. Хранить в холодильнике до охлаждения.

Июньский мрак

(Создано Морганом Гринхалом, The Drink Blog)

• 3 унции текилы
• 1 унция Гран Марнье
• 1,5 унции сока лайма
• 1 унция простого лимонного сиропа *
• Немного апельсинового биттера
• ¼ ч.л. порошка активированного угля
• Лайм круглый

Метод: добавьте в шейкер со льдом текилу, Grand Marnier, сок лайма (свежий), простой лимонный сироп, апельсиновый биттер и активированный уголь. Встряхните и вылейте в стакан для купе через ситечко Хоторна. Украсить круглым лаймом.

* Лимонный сироп: смешайте 1 стакан воды и 1 стакан сахара в кастрюле до кипения. Дайте смеси остыть до комнатной температуры, прежде чем добавить 1 1/2 стакана лимонного сока, желательно свежевыжатого.

Смерть перед ужином

(Создано Мэттом Оллредом, Зентан, Вашингтон, округ Колумбия)

• 1 унция Flor de Can 4-летнего рома
• Унции грейпфрутового сока
• ½ унции сока лайма
• ¼ унция органического мяса
• ¼ унция ликера Мараскино
• Щепотка порошка активированного угля
• Твист грейпфрута

Метод: взбить все ингредиенты в сухом виде. Процедите в бокал для купе и украсьте грейпфрутовой твёрдой.

Черная пятница Детокс

(Создано Коллин Джефферс, Sugar and Cloth)

• 1 ½ унции водки
• 30 г свекольного сока
• ½ унции сока лайма
• ½ унции медово-имбирного сиропа
• 1 доза (обычно 520 мг или содержимое двух капсул) порошка активированного угля
• 1 щепотка соли

Метод: смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом. Встряхните и вылейте в стакан купе один большой кубик льда. Украсить завитками лайма или засахаренным имбирем.

Черный Галстук Белый Шум

(Создано Beauty & Essex, Нью-Йорк)

• 1 ½ унции Джентльмен Джек
• ½ унции желтый шартрез
• ¼ унция Bruichladdich Порт Шарлотта
• Унции лимонного сока
• ½ унции простого сиропа
• 2 черточки ангостурбиттеров
• 1 капсула активированного угля

Метод: взболтать все ингредиенты со льдом. Процедить в охлажденное стекло купе.