Лучшие сезонные ингредиенты для фантастического осеннего гриля

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

В преддверии осени самое время разжечь гриль и приготовить вкусные блюда для друзей и семьи. Но вместо того, чтобы жарить стейки и гамбургеры, почему бы не попробовать свои силы в приготовлении сезонных ингредиентов на гриле? Чтобы узнать о некоторых рецептах и хитростях приготовления этих осенних деликатесов, ознакомьтесь с нашим руководством ниже.

Когда вас ждут зимние роли, прочтите эти советы по зимнему грилю и убедитесь, что яма хранится должным образом.

Яблоки

Не так много продуктов, которые вызывают падение, как яблоко. Хотя этот сладко-терпкий фрукт идеален сам по себе, он становится еще вкуснее после включения гриля. Вы можете разрезать яблоко пополам и жарить на гриле каждый кусок мякотью вниз в течение трех минут или нарезать плод на четверть дюйма и жарить на гриле с каждой стороны в течение двух минут. Когда они станут красивыми и хрустящими, смешайте яблоки с ванилиновым кремом или простым салатом из шпината.

Каштаны

Все, что вам нужно, это хорошая корзина для гриля, чтобы насладиться этими осенними закусками. Промойте каштаны и нарежьте небольшой крестик с помощью ножа на плоской стороне скорлупы, чтобы они не взорвались во время готовки. Поместите их в корзину и жарьте на гриле при температуре 400 градусов по Фаренгейту. Выбрасывайте их каждые пять минут и внимательно наблюдайте, чтобы не пригореть. Каштанам нужно около 15 минут на приготовление; оболочки начнут открываться в точке «x», когда они будут готовы.

Свекла

Независимо от того, красные они или золотые, природные конфеты - восхитительное осеннее лакомство, когда их жарят на горячих углях. Настройте гриль на средне-сильный, пока вы чистите свеклу. Разрежьте каждую свеклу пополам, затем каждую половину на три части. Бросьте их в миску с оливковым маслом, солью и перцем. Сложите большой кусок алюминиевой фольги пополам и обожмите края, чтобы сок не капал в огонь. Вырежьте несколько дюймовых отверстий в верхней части мешочка, чтобы выпускать пар. Поместите пакет из фольги прямо на раскаленные угли и запекайте 20 минут или до готовности.

Брюссельская капуста

Брюссельская капуста, приготовленная на гриле, станет восхитительным овощным гарниром, и ее очень легко приготовить. Сначала крупно нарежьте свежую брюссельскую капусту и выложите ее на кусок алюминиевой фольги среднего размера. Смажьте их оливковым маслом, перцем, солью и небольшим количеством кленового сиропа, если вы чувствуете себя особенно плохо. Поместите пакет из фольги на гриль на среднем огне. Закройте крышку и подождите четыре-пять минут. Откройте и перемешайте ростки вилкой, чтобы они стали золотисто-коричневыми. Служить.

Сладкая картошка

Хотя сладкий картофель обычно сохраняют для запеканок, а пироги на День Благодарения, этот овощ также идеально подходит для косточки. Хотя можно обжарить картофель целиком, мы предпочитаем нарезать его дольками. Бросьте кусочки в оливковое масло и соль, прежде чем бросить их в центр гриля. Готовьте их около трех минут, пока на них не появятся твердые следы от гриля, затем уберите их с огня и готовьте еще 20 минут. Подавать отдельно или с любимым мясом.

Мускатная тыква

Хотя мускатную тыкву обычно подают жареной, приготовление этого осеннего овоща на гриле действительно раскрывает его сладость. Для начала нарежьте тыкву ломтиками по полдюйма. Смажьте их оливковым маслом и любыми специями, с которыми вы работаете. Поместите их на гриль на среднем огне и готовьте четыре-пять минут. Вы можете подавать ломтики целиком с жареной курицей или разрезать их на кусочки и смешать с теплым осенним салатом.

Эскарол

Еще никогда не было так вкусно есть зелень. Нам нравится смешивать обугленные листья с белой фасолью для простого салата. Смажьте эскарол оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Жарьте на гриле, перевернув один раз, пока листья не увянут и не слегка обугрится. Смешайте белую фасоль с обжаренным чесноком, оливковым маслом и лимонным соком, прежде чем поливать смесью эскарол.

Бараньи отбивные

Хотя для жарки ягненка на гриле никогда не бывает неподходящего времени, в осени есть кое-что, что особенно хорошо подходит для отбивной из баранины. Чтобы приготовить идеальный вариант для этих плохих парней, обжарьте отбивные при комнатной температуре в течение двух минут, а затем переверните их еще на три минуты на другую сторону. Добавьте к нему свежий розмарин и тимьян.

Последнее обновление: Коди Грол, 22 сентября 2017 г.