Кордиал из куркумы: когда вы хотите оживить полку с алкогольными напитками

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Natur Wasser Turmeric Cordial фон Гумбольдта, произведенный Tamworth Distilling & Mercantile (они ответственны за некоторые из глотков на нашем посте Shotsgiving каждый из последних двух лет), назван в честь исследователя Александра фон Гумбольдта, человека, который, по иронии судьбы, никогда не посетил Индию, один из основных регионов, где куркума выращивают и используют в продуктах питания, медицине и многом другом.

[Замечание перед обзором: можем ли мы воспользоваться моментом, чтобы оценить, насколько исследователем зовут этого парня?]

Появление: Золотисто-желтый. Для выходцев с Северо-Востока это, я думаю, будет известно как IncColyellow.

Нос: В целом очень похоже на джин. Цитрусовые ноты в виде лайма (один из добавленных ингредиентов) и кориандра проявляются в большей степени, чем сам корень куркумы. Нейтральные зерновые спирты также имеют легкий ожог.

Нёбо: Опять же, это очень похоже на джин по своему творению. намек на сладость спереди (сахар был добавлен, чтобы сбалансировать вкус), также повсюду присутствуют травяные нотки, которые подкреплены оттенками специй и, конечно же, вкусом куркумы, который вы узнаете из своего любимого ресторана. местное индийское заведение Chicken TikkMasala.

Заканчивать: Послевкусие немного короткое. Травяные нотки блекнут и сменяются пряностями. В конце остается тепло.

Последние мысли: Этот ликер действительно интересен тем, что он не только включает в себя элементы, похожие на джин, о которых я писал выше, но также его можно очень легко употреблять в виде дижестива, как и с чем-то вроде Fernet или Campari. Он также хорошо работает в коктейлях, чтобы приправить их (особенно мне понравилось в «Кровавой Мэри»). Не каждый день, но определенно то, что нужно иметь на полке, когда вы чувствуете себя творчески.

Натуральный кордиал с куркумой фон Гумбольдта имеет крепость 40% и продается по цене 39,99 долларов.