Гарлемский хмель: ремесленный пивной бар, возвращающий студентов Гарлема

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Когда двери Harlem Hops открылись в 2018 году, его миссия заключалась в том, чтобы доставить невероятное пиво в невероятный район. Три года спустя гастропаб и его владельцы стали процветающей частью ресторанного возрождения Гарлема, и их влияние распространяется далеко за пределы барных стаканов и на улицы окружающего его района.

Оплакивая нехватку мест в пригороде, где любители пива могли бы насладиться высококачественным, редким, инновационным пивом, партнеры Ким Харрис, Стейси Ли и Кевин Брэдфорд превратили свою страсть к пинтам и благотворительности в первый принадлежащий черным пивной бар в Гарлеме..

Название бара Harlem Hops звучит двусмысленно. Улицы Гарлема действительно переполнены энергией, музыкой и вкусом, и, расположенный в самом центре всего этого на бульваре Адама Клейтона Пауэлла-младшего, 2268, всего в нескольких кварталах от исторического театра Аполло, уникальный пивной идеально вписывается в интерьер.

«Гарлем создает тенденции, которым следуют все. Это то, что мне больше всего нравится в культуре Гарлема. Все такие творческие, и это смесь афроамериканской истории, традиций и жизни. Это просто отличное место ». говорит Харрис

Связанное чтение

23 чернокожих бизнеса, которые вы можете поддержать

Познакомьтесь с владельцами, Ким Харрис, Стейси Ли и Кевин Брэдфорд

С самого начала партнеры знали, что Harlem Hops будет чем-то большим, чем просто барные стулья, это было место для нас, но где всех приветствовали и где все знают ваше имя. В элегантной, но уютной атмосфере есть меню из заманчивых этнических закусок и широкий выбор фирменных сортов пива для случайных глотков и ценителей ремесел.

Как и многое другое, пивоварение уходит корнями в африканскую культуру. Акцентируя внимание на местных сортах пива, принадлежащих чернокожим, таких как Селеста Битти из Harlem Brewing Company и Harlem Blue Джулиана Райли, Harlem Hops стремится сохранить эту редко упоминаемую историю чернокожих в центре внимания и умы.

«Мы поддерживаем все пивоварни, но мы стараемся работать с небольшими семейными или принадлежащими Блэку спиртными компаниями, такими как Montclair Brewery из Нью-Джерси и LFête du Rosé, также основанная выпускником HBCU». заявляет Брэдфорд

Стипендия Гарлема надежды

Взаимодействие с сообществом было приоритетом для трех выпускников HBCU, и вскоре после открытия они объявили о выпуске особого фирменного пива. Не пиво, а некоммерческая организация под названием Harlem Hopes, признанная на национальном уровне 501c3, была основана партнерами для предоставления стипендий гарлемским студентам с целью обучения в Историческом колледже или университете черных.

«Мы хотели отдать должное сообществу, которое продолжает поддерживать и давать нам. Нам нравится HBCU, и мы очень хотели поехать домой, чтобы наши молодые люди поехали туда, где вы празднуете, а не там, где вас терпят. Для нас было очень важно дать им возможность не только узнать о HBCU, но и получить стипендию для посещения выбранного HBCU ». объясняет Ли.

За два года, прошедшие с момента основания Harlem Hopes, восемь выпускников Гарлема были награждены стипендиями для выдающихся HBCU, таких как Morehouse, Spellman и Morgan State. Сто процентов доходов от Harlem Hopes идет непосредственно в стипендиальный фонд, а через пожертвования, сбор средств и партнерство с другими спиртовыми предприятиями, принадлежащими черным, такими как Uncle Nearest Whiskey, они рады продолжать выплачивать их в ближайшие годы.

Подача заявки на стипендию Harlem Hopes открыта для любого местного выпускника со средним баллом 2.7, но при выборе получателя одним из наиболее важных факторов для партнеров, особенно для самой Ким Харрис из Гарлема, является желание студента продолжить наследие Harlem Hopes путем используя свое образование, чтобы оказать влияние на Гарлем и весь мир.

За последний год поддержка сообщества стала более важной, чем когда-либо прежде. В то время как рестораны и бары по всей Америке пытаются адаптироваться к текущему климату COVID-19, Harlem Hops нашел способы приспособиться и принять изменения. Они начали предлагать бутылку на вынос и доставку в радиусе 10 кварталов от бара, решив продолжать поставлять качественное крафтовое пиво вовремя, когда люди в нем больше всего нуждаются. Они приписывают свою способность поддерживать потоки лояльной семье любителей лагера, которые продолжают покровительствовать им, предлагая пинты и закуски на вынос.

«По сути, Harlem Hops - это бар, но коронавирус превратил наш бизнес в магазин бутылок или доставку пива, и Гарлем оказал нам большую поддержку. Мы гордимся тем, что получаем самое свежее, новейшее пиво, и наши клиенты привыкли к этому, и я так счастлив, что эти люди все еще приходят в магазин и поддерживают ». Кевин Брэдфорд

Harlem Hops с нетерпением ждет возможности приветствовать меньшую толпу приятелей по пивоварению на их социально удаленных барных стульях для выпивки, перекусов и ритмов 14 февраля, когда в Нью-Йорке возобновятся обеды в закрытых помещениях с загрузкой 25%. Бар будет наливать холодные сквозняки и подавать горячие сенегальские блюда с соблюдением всех мер безопасности в отношении COVID-19 внутри и снаружи, на отапливаемом заднем дворе бара.

Как вы можете поддержать

Те, кто не может сесть в поезд, приглашаются на виртуальный визит на HarlemHops.com. На веб-сайте бара вы можете узнать больше об их редких сортах пива, сделать пожертвование непосредственно в Harlem Hopes и приобрести подарочные карты, а также дизайнерские кружки и рубашки Дуга Олдрича. Поскольку часть всех проданных товаров идет в стипендиальный фонд Harlem Hopes, это хороший повод, чтобы взять стакан и поддержать великое дело.

От блестящего пути для пивных баров, принадлежащих Black в Нью-Йорке, до инвестиций в новое поколение Зала славы HBCU - проделанная ими работа достойна тоста, но полное влияние Harlem Hops and Hopes только начало проявляться.

«Прямо сейчас мы планируем отличное сотрудничество с другими пивоварами и работаем над получением собственной лицензии, чтобы мы могли варить пиво. Мы хотим, чтобы однажды Harlem Hops был признан мировым брендом ». говорит Кевин Брэдфорд

Благодаря неизменной поддержке Гарлема и приверженности Ким, Стейси и Кевина культивированию этой культуры, единственное, что неясно на горизонте для Harlem Hops, - это один из их свежих и восхитительных разливных элей.

Магазин в Harlem Hops

Эта функция является частью нашей серии «Возврат брендов», в которой мы познакомим вас со всеми последними новостями о брендах, которые помогают сообществу, и о том, как вы можете поддержать их, делая покупки в Интернете.