Принесите горечь, потому что неделя Негрони 2021 уже здесь

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Что касается коктейлей, неподвластных времени, мы признаем, что мы их все поклонники. Вы кладете перед нами сингапурскую пращу, Old Fashioned или Vesper, и мы будем на правильном пути к счастливому городу. Еще один классический коктейль, который мы любим - за его вкус, красоту и простоту - это Негрони.

Обычно считается, что Negroni создавался из одной части джина, одной части Campari и одной части сладкого красного вермута (с апельсиновой цедрой), созданным в Café Casoni (которое затем стало GiacosCafé и теперь постоянно закрыто). во Флоренции, Италия, в 1919 году графом Камилло Негрони, который попросил бармена (который оказался его другом) усилить его любимый напиток Американо, заменив клубную газировку джином (человек по нашему сердцу). Бармен сделал то же самое и заменил цедру лимона на апельсин, таким образом родив Негрони. Есть и другие аккаунты, которые это оспаривают, но история забавная и здесь только часть создания, поэтому мы позволим спящим собакам полежать на этом.

Мы поднимаем этот кусочек истории, потому что с 24 по 30 июня отмечается седьмая ежегодная Неделя Негрони, которую проводят журналы Campari и Imbibe. (Этот год особенно важен, поскольку 2019 год - это 100-летие Негрони.) Неделя Негрони, запущенная в 2013 году, предназначена не только для демонстрации коктейля, но и для сбора при этом денег с части выручки от каждого проданного Негрони. собирается на благотворительность. С начала недельного празднования неделя Негрони выросла со 120 до более 10 000 баров по всему миру, собрав около 2 миллионов долларов на благотворительность за тот же период. Здесь можно найти благотворительных партнеров этого года. Чтобы принять участие, каждый бар регистрируется, выбирает благотворительность и делает немедленное пожертвование. После Недели Негрони бар может снова сделать пожертвование, чтобы собрать больше денег.

Сейчас в Неделе Негрони участвует так много мест, что поначалу это может показаться немного ошеломляющим. К счастью, вы можете зайти на веб-сайт мероприятия и использовать их удобный локатор баров, чтобы узнать, какие бары рядом с вами подают Negronis (как классической разновидности, так и риффы).

Если вы не собираетесь приехать ни в одно из заведений, мы включили классический рецепт Негрони ниже, чтобы вы могли его попробовать. Мы также включили рецепт американо, на котором был основан Негрони.

Классический рецепт негрони

• 1 унция джина
• 1 унция Кампари
• 30 г сладкого красного вермута
• цедра апельсина, для украшения

Приготовление: Добавьте все ингредиенты в большой рок с кубиком или ледяным шаром. Размешайте как следует. Украсить цедрой апельсина.

Рецепт американо

• 1,5 унции Кампари
• 1,5 унции сладкого красного вермута
• 3 унции содовой
• цедра апельсина, для украшения

Метод: добавить ингредиенты в стакан Коллинза со льдом. Перемешать и украсить апельсиновой цедрой.