Сделайте свою заднюю дверь настоящей колбасной вечеринкой - Руководство

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Наш старый фаворит, The Cannibal, готовит безумно вкусные блюда: шеф-повар Фрэнсис Дерби предлагает Chicken Parm Sausage: томатный консерв (разновидность домашней, безумно ароматной томатной пасты), буррата с жареной куриной колбаской. Хотите еще больше приключений? Попробуйте их колбасу Bulgogi («bulgogi» в переводе с корейского означает «огненное мясо», так что вы знаете, что здесь у вас хорошее начало), дань уважения корейскому влиянию Лос-Анджелеса. Подается с кунжутом, ростками фасоли и яблочным соусом.

Морепродукты и колбаса - это давняя дружба (мы смотрим на вас, каджунская кулинария), но шеф-повар Майкл Чимарусти из Конни и Теда в Западном Голливуде взял партнерство в совершенно новом направлении: морепродукты - это колбаса. Познакомьтесь с его сосиской из гребешка Хоккайдо: подается в стиле хот-дога на домашней булочке, перекрещенной с горчицей домашнего копчения и луком. Отойди, грустные фасованные хот-доги!

Oceanin New York создала полезный для сердца бутерброд с колбасой. Они делают колбасу из палтуса и лосося домашнего копчения и кладут ее между двумя ломтиками поджаренного хлеба, добавляя хрен, жареные яйца и швейцарский сыр. Сэндвичи - идеальная еда для двери багажного отделения, но вряд ли вы встретите на стоянке много других, которые так хороши.

Шеф-повар Ричард Бланкеншип предлагает нам свой рецепт идеального, изысканного, но легкого в приготовлении блюда на стоянке: колбасы с перцем. «Когда вы едите с рук, идеально подходит и вам нужно что-то сытное, что поможет впитать пиво перед игрой», - говорит шеф-повар Бланкеншип, - «колбасная колбаса определенно справится со своей задачей, и она немного сложнее и ароматнее, чем ваша обычная собака. в то время как сделать это так же просто ».

Колбаса и сладкий перец

Ингредиенты:

• 4 звена любимой колбасы - колбаса копченая отлично!
• 4 булочки с начинкой
• 1 зеленый болгарский перец
• 1 порция болгарского перца
• 1 желтая луковица
• ½ стакана майонеза
• 3 столовые ложки пасты из чипотле
• 1 столовая ложка сока лайма
• ½ ч.л. копченой паприки

Рецепт приготовления:

1. Срежьте у болгарского перца бока, затем нарежьте лук тонкими кольцами. Приправьте их все солью и перцем, затем запекайте на гриле, чтобы снаружи получился хороший уголь. Снимите с гриля, затем дайте остыть перед тем, как нарезать кубиками.
2. Нарезав кубиками, добавьте в небольшую кастрюлю и вернитесь к грилю, чтобы медленно тушить. Если вам нравятся подобные вещи, добавьте немного масла.
3. Смешайте майонез, чипотле, лайм и копченый перец, чтобы приготовить соус для сладкого.
4. Наконец, приготовьте колбаски и булочки на гриле. Завершите каждый бутерброд тушеным перцем, луком и майонезом с чипотле.

Рецепт домашней колбасы из морепродуктов от LMar

Ингредиенты:

• 750 грамм брюшка лосося
• 600 г аляскинского палтуса
• 50 грамм Аджи Панц (перуанский красный перец)
• 150 г Aceite de Ajo (чесночное масло)
• ½ чайной ложки. Вода со льдом
• Порошок из куриного бульона с солью и сахаром по вкусу

Рецепт приготовления:

Смешайте ингредиенты и залейте колбасную оболочку.