9 лучших рисоварок, которые стоит купить в 2021 году

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Как вы, наверное, уже поняли, приготовление риса - это искусство. Вот почему лучшие суши-повара в Японии годами совершенствуют рис, прежде чем переходить к рыбе. Говоря о Японии, вы можете заметить, что большинство этих рисоварок являются азиатскими брендами, особенно японскими и корейскими. Это потому, что они веками совершенствовали рисование. Если вам нужна лучшая паста, обратите внимание на итальянцев. Если вы хотите лучшую индийскую кухню, скорее всего, ее найдут в Индии. Если вам нужен лучший рис и связанные с ним продукты, азиатские страны знают, в чем дело.

Прежде чем погрузиться в лучшие рисоварки, которые вы можете купить, нужно обратить внимание на еще несколько вещей. Согласно стандартам рисовой промышленности, чашка риса составляет 6 унций, а не 8 унций. Так что имейте в виду, что общая емкость вашей рисоварки будет немного меньше, чем вы привыкли. Кроме того, на рынке вместимость чашек рисоварок равна вместимости сырого риса. Вы можете предположить, что приготовленный объем будет примерно вдвое больше объявленного количества. Наконец, вы можете рассчитывать на тот факт, что большинство рисоварок будут автоматически поставляться как минимум с мерным стаканом и ложкой для риса.

Ознакомьтесь с нашим руководством по приготовлению риса, если вы хотите узнать, как приготовить идеальный рис от начала до конца. Если вы готовы начать делать это дома, ознакомьтесь с этим обзором лучших рисоварок, которые можно купить в 2021 году.

Лучшая рисоварка в целом: рисоварка Zojirushi NHS-10 на 6 чашек

Zojirushi - один из самых надежных брендов рисоварок в Азии и во всем мире. Он простой, с однорычажным переключателем мощности, и каждый раз можно рассчитывать на получение качественного риса. Эта модель имеет максимальную вместимость 6 чашек и минимальную вместимость 3 чашки. Если на 3 чашки больше, чем вам нужно, они приготовят ту же плиту с максимальной вместимостью 3 чашки. Еще одна приятная черта этой рисоварки - эта Zorirushi более доступна по цене, чем другие высококачественные модели.

Лучшая бюджетная рисоварка: цифровая рисоварка AromHousewares Digital Cool-Touch

Если вы не знаете, сколько риса вы можете приготовить, за 30 долларов, вы не сможете превзойти эту рисоварку емкостью четыре литра. Он также имеет несколько дополнительных функций, таких как таймер 15-часовой задержки, настройки белого и коричневого риса.

Лучшая рисоварка с нечеткой логикой: рисоварка и подогреватель Zojirushi Micom

Нечеткая логика - это не ваше решение, в котором вы принимаете решения. По сути, это алгоритмы, созданные для рисоварок, чтобы они могли лучше определять изменения температуры и быстро реагировать, чтобы ваш конкретный сорт риса не был переварен или недоварен. Это упрощенное объяснение некоторых очень технических вещей. Все, что мы знаем, это то, что он делает отличный рис быстрее, чем рисоварка стандартной модели.

Лучшая рисоварка высокого класса: система индукционного нагрева Zojirushi, рисоварка и подогреватель

Zojirushi снова демонстрирует эту ультрасовременную рисоварку с большим количеством функций, чем вы можете себе представить. Индукционный нагрев позволяет быстрее готовить при более точных температурах. Он может похвастаться тройной системой нагрева (сверху, по бокам и снизу) и имеет несколько предварительных настроек для риса. Компания (и многие обозреватели продуктов) заявляют, что это лучший жасминовый рис, благодаря особому процессу приготовления, учитывающему уникальные свойства риса. Говорят, что GAB (гамма-аминомасляная кислота) активирует коричневый рис, увеличивая его питательные вещества в 1,5 раза, если держать его при 104 градусах в течение двух часов.

Лучшая рисоварка для небольших порций: основы Amazon - мини-рисоварка

Если все эти высокотехнологичные плиты вскружили вам голову, давайте вернемся к чему-то более простому. Если вы готовите рис для одного человека и не хотите, чтобы остатки были, эта рисоварка Amazon Basics для вас. Эта рисоварка приготовит четыре чашки риса одним нажатием кнопки и не повредит ваш мозг или кошелек.

Лучшая коммерческая рисоварка: электрическая коммерческая рисоварка с кукушкой на 30 чашек

Эта рисоварка с кукушкой на 30 чашек идеально подходит, если у вас большая семья, вы живете в студенческом общежитии или думаете об открытии собственного суши-ресторана. Cuckoo уже более 40 лет доверяют корейскому бренду, и эта рисоварка оправдывает свое название. Если вы ищете рисоварку для коммерческого использования, она сертифицирована NSF (Национальным фондом санитарии).

Лучшая рисоварка для путешествий: DCIGNElectric Lunch Box - Travel Rice Cooker

Вы могли подумать, что никому не придется путешествовать с рисоваркой. Тем не менее, туристические рисоварки существуют, а значит, и люди. Я также могу подтвердить это после поездок с моими родственниками из Азии. Эта плита DCIGNrice имеет короткий шнур питания и ручку для удобной транспортировки. Он также поставляется с поддоном для пара, если вам нужны более универсальные варианты приготовления на ходу. Этот маленький парень работает как ланч-бокс. Мы посмотрим, кто над кем смеется, когда у вас будет вкусный, свежеприготовленный рис и овощи, а Рон в соседней кабинке снова застрянет в бутерброде с ветчиной.

Лучшая рисоварка с кукушкой: индукционная плита с кукушкой и двойная рисоварка под давлением

Возможно, вы считаете, что если что-то дорогое, значит, оно хорошее. В этом случае с индукционной рисоваркой Cuckoo вы не ошибетесь. В отличие от Instant Pot, эта машина - это в первую очередь рисоварка, а во вторую - все остальное. Это слишком много отличных опций и функций, чтобы их перечислять. Тем не менее, один из наших фаворитов, который является уникальным для Cuckoo, - это внутренний горшок с изогнутым под 60 градусов нижним краем. Считается, что он способствует конвекционной варке, создавая меньшее трение и сопротивление, что, в свою очередь, делает рис более текстурированным и более ароматным.

Как приготовить рис

Многие из нас на собственном опыте убедились, что приготовить рис намного сложнее, чем мы ожидали. Мы не говорим о готовых к употреблению приправленных порциях риса. Мы говорим о жасмине, короткозернистом (суши), коричневом, черном, дикорастущем и любом другом типе риса, о котором вы только можете подумать. Отличная рисоварка сделает всю тяжелую работу за вас, но есть несколько шагов, которые вам нужно предпринять, прежде чем добавлять ингредиенты в кастрюлю.

1. Промойте рис: Если вы думали, что у вас все сделано правильно, когда готовите рис, но он все равно выходит мягким шариком слизи, скорее всего, вы не промыли рис. Ополаскивание риса удаляет накопление крахмала с внешней стороны рисовых зерен. Для менее крахмалистых форм риса, таких как коричневый или дикий, в этом нет необходимости, но это не повредит. Промывка риса также избавляет от остатков пестицидов и грязи. Однако, если вы пытаетесь приготовить глютеновый рис, пропустите этот шаг.
2. Правильное соотношение: Самый важный шаг к вкусному рису - убедиться, что соотношение жидкости и риса правильное. Сложность в том, что соотношение для большинства видов риса разное. В этом отношении Google - ваш друг.
3. Не ныряй сразу: Ошибка, которую допускают многие люди, - они открывают плиту сразу после того, как это показывает, что рис готов. Термодатчики внутри рисоварки отключают ее при достижении определенной температуры. Однако лучше дать рису мариноваться на пару еще 10-15 минут. Так вся влага впитается, и рис станет более сухим и воздушным.