Знакомство с Винью Верде, португальским напитком легкого вина

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Весна не за горами. Это означает, что если вы любите вино, вас засыпают розовыми витринами в местном магазине. Поверьте, фраза «пить розовый» скоро будет вас преследовать. Мы хотели бы предложить экологически чистое вино с ультра-освежающим вином-верде Португалии.

Скорее всего, в прошлом году вы принесли одно из этих вин на пикник или вечеринку. Здесь преобладает винью-верде, один из ведущих экспортных товаров Португалии, со скидками на каждом углу (многие в диапазоне от 10 до 15 долларов). Даже если вы не говорите на родном языке, вы, вероятно, достаточно проницательны, чтобы знать, что это имя означает «зеленое вино». Что в основном так и есть.

Винью верде родом из северной части европейской страны, в провинции Минью. Как и Божоле, вино обычно изготавливается и отпускается довольно быстро, по месяцам, а не годам. Его молодость - часть его привлекательности, вино обожают за его свежесть и множество нот тропических фруктов. Во многих случаях это похоже на то, чтобы потягивать вино, взбираясь на пальму в тропиках и поедая только что собранную маракуйю, когда вы тупо смотрите на прибой.

Это изображение на самом деле означает, что такой виноград, как Альвариньо, традиционно выращивают для использования в vinho verde. Лозы выращивают высоко (в стиле «перога»), иногда вдоль таких объектов, как телефонные столбы, так что овощи можно выращивать на уровне земли. Это похоже на сидения на стадионе для возделываемых культур, и для местных жителей часто требуются лестницы, когда идет сбор винограда. Большая часть региона перешла на более модернизированные методы ведения сельского хозяйства, но некоторые из этих привлекательных сцен остались.

Хотя большая часть вина верде производится из белого винограда и имеет легкий зеленоватый оттенок, оно также может быть красным. В конце концов, название - региональное обозначение, а не сорт винограда. Вместе с Альвариньо (известным как Альбариньо через границу в Испании) среди наиболее выращиваемых белых вин в регионе является виноград Лоурейро. Красные, такие как Виньян и Эспадейру, тоже здесь есть. Сам регион зажат между испанской границей и долиной Лим, вдоль Атлантического океана.

Часть того, что делает вино таким узнаваемым, - это фирменные гранитные почвы провинции. Как вулканические вина Mt. Этн и Канарские острова или кремневые Шардоне богатой известняком Бургундии - это вина определенного места и определенного типа земли, и их вкусы перекликаются с этим.

Это веселые вина, напоминающие о солнечном свете и импровизированных трапезах на свежем воздухе. Вот несколько вариантов, которые стоит попробовать:

Provam Protal do Fidalgo Alvarinho

Благодаря фруктовым нотам и гладкой, мягкой текстуре, это вино стоит несколько экстрбуков в магазине бутылок. Он предлагает немного больше глубины и поцелуя земли, чтобы завершить кислоту. Вино демонстрирует мерцание реальной сложности, которую может произвести виноград.

Веркуоп Павао Альвариньо

Просто, приятно, вкусно. Это в значительной степени подводит итог утоляющего жажду Винью Верде. А с Vercoope вы получите тот привычный зеленый, травяной покров, который так напоминает о наступающем сезоне.

Quintde Soalheiro Vinho Verde Rosé

Розовое вино из этого региона обычно восхитительно и хорошо сочетается практически со всем, что вы едите в теплый полдень. Это вино имеет приятную двойную нотку цитрусовых и цветочных компонентов.

Ансельмо Мендес Альвариньо Контакто

Длительный контакт с кожей придает этому вину текстуру и индивидуальность красного цвета. Выпейте при комнатной температуре и процедите для полного ощущения. Это похоже на то, как Пино Гри в более длительном периоде мацерации может дать настоящий характер.

Афрос Виньяо

Менее 10% того, что посажено в регионе, красного цвета, но это соотношение немного меняется. Обратите внимание на более светлые красные, вроде этого, которые скоро упадут в США. Возможно, это не будет следующий Гаме, но, тем не менее, Aphros Vinhão пьёт легко.