Почему Мичелада должна быть вашим новым любимым напитком для позднего завтрака

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Запоминающиеся бранчи обычно характеризуются бездонными коктейлями, хорошими друзьями, вкусными закусками и легким похмельем. Но если накануне вечером вы слишком повеселились и вам нужен восстанавливающий напиток, который поднимет вам настроение и смягчит вес многих напитков, которые все еще находятся в вашем организме, Micheladis - пикантный пивной коктейль, который, несомненно, облегчит ваше похмелье, не чувствуя себя как будто у тебя и правда собачья шерсть.

Он относится к категории пикантных коктейлей и похож на «Кровавую Мэри»; но вместо спиртовой водки Michelad содержит специи, кислоту и немного алкоголя - в данном случае пиво. В популярных туристических городах Мексики, таких как Мехико, Micheladas можно попробовать повсюду, от модных коктейль-баров до случайных уличных торговцев - каждая версия отличается от предыдущей, поскольку ее можно украсить множеством ингредиентов, от креветок и бекона до перец чили и другие овощи.

Хотя зерновое пиво является одним из самых потребляемых напитков в Мексике, Micheladhas только недавно стал популярным в Америке за последние 15 лет из-за коммерциализации таких напитков, как «Chelada» Budweiser, который доступен в RTD (готовый к употреблению). консервированный формат для напитков, позволяющих наслаждаться напитками в дороге без суеты смешивания, даже если напиток лучше всего приготовлен в свежем виде. Теперь этот коктейль закрепился в качестве менее пьяного коктейля для позднего завтрака во многих мексиканских барах и ресторанах, а также в обычных американских ресторанах.

Этот видеофайл не может быть воспроизведен. (Код ошибки: 102404) Почему Michelad должен быть вашим новым любимым напитком для позднего завтрака

«[Michelada] - отличный напиток для позднего завтрака, потому что в нем мало алкоголя, он несладкий, а пряный вкус пробуждает все ваши чувства», - говорит Алекс Валенсия, бармен LContentin New York City. «Это легкий напиток для барменов и отличное средство от похмелья». Валенсия, который вырос в Мексике, говорит, что напиток был популярен с самого детства и датируется началом-серединой 20 века.

Заказ пивного золя (сам по себе), как правило, является предпочтением среди большинства местных жителей, так как варианты домашнего и микропивоварения практически безграничны с растущей пивной культурой Мексики, но cervezas preparadas (приготовленное пиво) также имеет свое место - особенно на мексиканских карнавалах и праздниках. Валенсиноты.

Помимо хорошо известного Michelada, существует ряд похожих пивных коктейлей, каждый из которых имеет свои небольшие отличия и также заслуживает внимания. Во-первых, это Chelad, приготовленный из пива (обычно лагера), лайма и соли; затем есть Michelada, которая на шаг впереди предыдущей, добавляя острый соус к смеси и ободку Tajín; Leon Rojo - это эволюция Michelad с добавлением пикантных компонентов, таких как томатный сок или Clamato (томатный сок с бульоном из моллюсков и специями); и, наконец, есть кубинец, который отказывается от томатного сока в пользу вустерширского соуса (он же сальсинглеса, или английский соус). Некоторые рецепты сложнее других, но Micheladreigns безупречен благодаря своей простоте и качеству.

Как приготовить Мичеладу

Если вы обнаружите, что завтракаете дома, создать несколько Мичелад настолько просто, насколько это возможно. Валенсиям, что соль, лайм и качественный острый соус (например, Valentinsalspicante) имеют решающее значение для сбалансированного и оживляющего действия Мичелады; «Без любого из этих трех ингредиентов вы можете потерять вкус», - говорит он. Соль - один из самых сложных ингредиентов для некоторых пьющих, но Валансьен уверяет, что она помогает сбалансировать смесь и идеально связывает специи, цитрусовые и пиво.

По словам Валенсии, которая добавляет небольшую дозу апельсинового сока для тела и баланса, вот идеальный рецепт, чтобы приготовить Мичеладу, независимо от того, нужна ли она вам из-за ее лечебных свойств при похмелье или просто из-за ее вкуса.

Мишелада из Алекса Валенсии

Ингредиенты

• 30 г острого соуса
• 30 г сока лайма
• 0,5 унции апельсинового сока
• 2 столовые ложки тонкого сезоля
• Пиво, наверх
• Ободок таджин, для гарнира

Методика

1. Ободок стакана или кружки с таджином.
2. Добавьте в стакан острый соус, лайм, соль и апельсиновый сок, затем перемешайте ингредиенты, пока большая часть соли не растворится.
3. Добавьте лед, затем залейте пивом и слегка перемешайте, чтобы ингредиенты объединились, и наслаждайтесь.