9 продуктов, которые вы должны полностью приготовить с помощью паяльной лампы

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Мы, люди, выжили отчасти потому, что научились готовить. Мы подожгли огонь и поместили на него других животных, сделав их съедобными и, таким образом, гарантируя, что на всей планете Земля люди являются номером 1. Со временем использование приготовления пищи прямым огнем изменилось и эволюционировало, как и мы.. Хотя мы склонны использовать открытый огонь в основном в кемпинге и на гриле, мы также можем использовать открытый огонь практически везде, где захотим, благодаря ручной паяльной лампе.

Маленькая, но мощная паяльная лампа - отличный прибор, который нужно иметь под рукой. Вы можете не только использовать его, чтобы курить коктейли, но вы также можете поджигать целый ряд продуктов и сжигать их до чертиков. (Ладно, не все из них обожжены, потому что это повлечет за собой обливание еды выпивкой от Bananas Foster, но катайтесь с ней.)

Ниже представлены девять различных продуктов, которые можно приготовить с помощью паяльной лампы.

Во-первых, вам понадобится фонарик, если у вас его нет. У Amazon есть масса вариантов, но этот фонарик прост в использовании и будет стоить вам всего около 30 долларов.

Французский тост

Начни свой выходной правильно - с огня! Вместо того, чтобы нагревать сковороду, вы можете легко приготовить французские тосты с помощью горелки. Вы получите такой же красивый коричневый цвет с ямочками, как и на сковороде, но более практичным способом. После того, как яйцо прожарилось, вы даже можете вернуться и карамелизировать немного кленового сиропа сверху, чтобы вдвое больше веселья было жарко.

Крем-брюле

Crème brûlée переводится как «пригоревшие сливки», поэтому это одна из немногих вещей, для которых действительно требуется паяльная лампа. Посыпка из карамелизованного сахара придает приятную хрустящую текстуру мягким сладким сливкам, расположенным ниже, что делает его довольно идеальным десертом.

Зефир

Разводить костер только для того, чтобы пожарить пару, непрактично. Однако использование паяльной лампы совершенно нормально. Это может показаться дающим, но все, что вам нужно сделать, это найти немного кустарного зефира, и то, что похоже на то, что вы пытаетесь выбраться из строительного огня, приобретает совершенно новый уровень сложности.

Рыбы

Подойдет практически любая рыба. Если рыба свежая, то большую часть рыбы можно есть сырой, но если положить хорошее блюдо снаружи, она приобретет другой вкус и немного изменит текстуру. Если у вас есть какие-либо вопросы о рыбе, которую едят в сыром виде, не забудьте спросить продавца о качестве нарезки, которую вы собираетесь купить. (Если ничего не помогает, вы всегда можете вместо этого поджечь несколько устриц паяльной лампой.)

Запеченная Аляска

Мороженое и пирожное, заправленные в поджаренную оболочку безе, - это, пожалуй, самая балерина в мире. десерт, который (якобы) пришел из США, завоевавших Аляску - хотя никакие записи не могут это подтвердить - запеченная Аляска уже более века является классикой в ресторанах высокой кухни.

Жареный перец

Красный перец в банках? Они не собираются съесть что-нибудь на вашем собственном жареном на огне красном перце. Что может быть лучше для закуски или пиццы, чем проложить себе путь к величию? Поскольку они отлично подходят для разнообразных блюд, вы можете приготовить их сразу несколько партий и сохранить на время, когда они вам понадобятся.

Пицца на сковороде

Кому нужна духовка, если у вас есть отличная паяльная лампа? Просто приготовьте корочку на сковороде и растопите сыр сверху на открытом огне. Вы также можете использовать немного жареного красного перца (см. Выше) в качестве начинки, если хотите изо всех сил. (Совет: если вы хотите сыр, предназначенный для жарки на гриле, добавьте в смесь немного халлуми. Этот сыр, который более или менее официально родом из Кипра, имеет высокую температуру плавления, что позволяет получить желаемый эффект обжига от моцарелла и липкого вкуса. из халлуми.

Бананы Фостер

Хотите по-настоящему увеличить количество обслуживаемых вами столиков до 11 часов? Перестаньте удивлять людей салатами «Цезарь» и гуакамоле; вместо этого сделайте им бананы приемные. Никогда не делал этого раньше? Мы вам подскажем. Вам понадобятся бананы, сахар, выпивка и ваша верная паяльная лампа. Каким бы восхитительным и привлекательным он ни был, вы выиграете десерт, если зажжете его (только не зажигайте при этом себя).

Макароны с сыром

Хорошо, технически вы, вероятно, не сможете полностью приготовить макароны с сыром с помощью паяльной лампы, но вы можете полностью поджарить верхнюю часть и сделать ее изысканной, если у вас есть под рукой пламя. сыр.