Лучшее зимнее теплое пиво, которое можно выпить в этом сезоне

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Автор Экклезиаста поэтично описывал жизненные циклы, когда писал: «Всему свое время и время для всякой цели под небом». Хотя он, возможно, специально упомянул рождение и смерть, смех и траур, войну и мир, он также мог бы добавить туда несколько стилей пива. Могу ли я предложить двойственность: «пора пить лагеры в мексиканском стиле и пора пить зимние теплые напитки»? (Нам хотелось бы думать, что если бы было крафтовое пиво, это была бы следующая строка.)

В то время как лето - это освежающие, утоляющие жажду напитки, такие как сессионные IPA, гозе и вышеупомянутые лагеры в мексиканском стиле, зимой нужны более сытные напитки. Медленное, более холодное время года вдохновляет на сцены самоанализа у камина, общения с друзьями и семьей во время празднования подарков и празднования Нового года. Вместо свежего, яркого и игристого пива, преобладающего в теплое время года, более короткие зимние дни заставляют нас тянуться к темному, пряному и крепкому пиву, которое требует времени и размышлений, чтобы правильно потреблять. К счастью, стиль зимнего утеплителя готов принять эту задачу.

Зимние согреватели иногда называют рождественским пивом, зимним элем или васильским элем. Ключевыми признаками вкуса являются ярко выраженное присутствие сладкого солода, слабая хмелевая горечь, теплота алкоголя и сезонные специи. Типичные ароматы для выпечки, встречающиеся в этом стиле, включают нотки имбиря, корицы, мускатного ореха, гвоздики и душистого перца. Многие сорта пива этого стиля имеют вкус, напоминающий кленовый сироп, темные фрукты, такие как изюм и инжир, или десертные качества. Выдержка в бочках также является обычной обработкой этих крепких сортов пива, содержание алкоголя в которых может достигать 10%. С вариантами выдержки в бочках ожидайте, что ванильная выпивка из бочки повлияет на сладкий базовый вкус. Они переливаются от темно-коричневого до густо-черного, и их можно найти с различными уровнями карбонизации, причем некоторые из них удивительно живые, что действительно заставляет ароматы танцевать.

Гурманы могут особенно оценить этот стиль, потому что он достаточно сытный, чтобы сочетаться с тяжелыми сезонными блюдами. Зимние подогреватели дополняют вкус соленого мяса, такого как ветчина и ростбиф, или традиционные праздничные десерты в виде шоколада и фруктовых пирогов.

Вот лучшие зимние утеплители, которые стоит попробовать в этом сезоне.

Wassail Winter Ale

Пивоварение Full Sail

Хотя это пиво не так остро, как другие сорта из этого списка, оно является самым награждаемым: 19 серебряных, золотых и платиновых медалей Мирового чемпионата по пиву. Оттенки корицы и алкоголя терпеливо сидят под сладким липким солодом.

Fireside чат

Пивоварня 21-й поправки

Кола-подобный солод является основой землистого хмеля и свежих сезонных нот мускатного ореха и какао. Здесь более легкий корпус, чем у многих зимних подогревателей, что делает его универсальным выбором для сочетания еды или когда вы хотите сделать что-то, кроме медленных глотков.

Рождественский эль

Компания Great Lakes Brewing Co

Праздничный и яркий рождественский эль Great Lakes ’, который также можно выдержать в бочках, обладает всеми великолепными ароматами сезона. Здесь есть мед, имбирь и корица с сухим послевкусием, которое заставляет вас хотеть еще один глоток.