6 лучших сортов тыквенного кофейного пива, которые нужно найти этой весной

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Популярность тыквенной специи в осенний сезон, кажется, растет с каждым годом … как и неизбежная негативная реакция и насмешка над этой самой «основной» вкусовой тенденцией (см.: «Прошлая неделя сегодня вечером с регулярными напоминаниями Джона Оливера о том, что тыквенные специи захватывают мир».). Знаменитый тыквенный латте со специями от Starbucks вдохновляет на создание множества других продуктов с нотками тыквы, мускатного ореха, корицы и эспрессо, и, хотя пивовары давно поняли ценность качественного тыквенного эля для осени, теперь они уступают песне сирены. PSL, создав пиво как с тыквенным, так и с кофейным вкусом.

Но прежде чем вы начнете сетовать на тираническое правило тыквенных специй, мы рекомендуем вам попробовать это тыквенное кофейное пиво. Без фирменной (и несколько отталкивающей) сладости оригинала Starbucks, эти шесть сортов пива с влиянием PSL предлагают прекрасно сбалансированный вкус, идеально подходящий для свежих осенних вечеров.

Пивоварня Breckenridge Nitro Pumpkin Spice Latte Stout

Этим летом холодный напиток «Nitro» стал хитом в кафе по всей территории США, и покупателям понравилась идея приготовления холодного кофе на разлив, наполненного пузырьками азота, которые дают гладкую текстуру и пенистую пену (обе черты, которые обычно ассоциируются с разливным пивом). Команда пивоваров Breckenridge Brewery в Колорадо применяет ту же концепцию к сортам пива «Nitro», каждое из которых отличается бархатистым вкусом и особенно мягкой головкой. Бренд Nitro Pumpkin Spice Latte Stout содержит как обжаренные кофейные зерна, так и обжаренный солод, создавая теплое и успокаивающее впечатление от питья, которое поддерживается нотами тыквы, ванили и специй для выпечки.

Great Divide Brewing Pumpkin Spice Йети Имперский стаут

Еще один стаут в стиле тыквенных специй в стиле латте, родом из Колорадо, Great Divide Brewing Pumpkin Spice Yeti Imperial Stout - результат местного сотрудничества между Great Divide и Pablo’s Coffee в Денвере. Имперский стаут варят с добавлением кофе, тыквы и секретной смеси осенних специй, которые придают пиву богатый вкус: тыквенный пирог с чашкой джо.

Atwater Brewery - латте-эль с тыквенными специями

Ищете тыквенно-кофейное пиво, более легкое, чем стаут или портер, но без ущерба для вкуса? Этот янтарный эль от Atwater Brewery в Мичигане как нельзя лучше подходит под это описание. Тыквенный латте-эль со специями получает свои одноименные ноты и ароматы благодаря тыквенным специям и кофейным экстрактам, сделанным на месте, и эти ингредиенты представлены в тонкой манере, которая искусно сочетается с темным солодом пива, медовым солодом и солодовой основой меланоидина.

Elysian Brewing Punkuccino Ale

Elysian Brewing в Сиэтле, штат Вашингтон, имеет большой опыт в производстве тыквенного пива; Фактически, текущий список бренда включает четыре различных сорта тыквенного напитка. Их Punkuccino Ale - это элегантная интерпретация тыквенного латте со специями, но с большим количеством творческой свободы. Elysian делает это пиво, добавляя в затор рюмку тодди-кофе Stumptown вместе с обильным количеством тыквы, и в результате получается эль с нотками специй, мягкой тыквы и привлекательной структурной основой из легкой горечи кофе.

Southern Tier Brewing Co. Кофе с холодным пивом, Имперский тыквенный эль

Нью-йоркские энтузиасты тыквенного пива давно хвалят Pumking от Southern Tier Brewing Co. - изысканный имперский эль, который сходит с полок каждый октябрь. Несколько лет назад компания Southern Tier представила новую версию Pumking: Cold Brew Coffee Pumking, которая добавляет холодный напиток к формуле имперского эля Pumking. Добавление кофе раскрывает пикантные нотки, которые служат контрапунктом нежной сладости, которой по праву славится Pumking, что делает Cold Brew Coffee Pumking роскошным осенним лакомством.

Harpoon Brewery Dunkin ’Pumpkin Ale

Как пивоварня в Бостоне, у Harpoon есть все основания сотрудничать с Dunkin ’; в конце концов, нет места на Земле, которое любит кофе Данкина так сильно, как его родной штат Массачусетс. В этом году Harpoon запустил особый сезонный проект: Dunkin ’Pumpkin, эль среднего веса, сваренный с кофе Dunkin’, тыквенным пюре, корицей и лактозой. У этого легкого для питья пива кремовая текстура, пенистая пена и идеальное соотношение тыквенно-кофейного вкуса.