Полный путеводитель по Киото: куда поехать в Киото, Япония

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

В Киото вас на каждом шагу окружает история. Город служил столицей страны и императорской резиденцией с 794 по 1868 год и в настоящее время является седьмым по величине городом Японии с населением 1,4 миллиона человек. Хотя Киото пережил множество пожаров и разрушений во время войны на протяжении веков, он в основном сохранился во время Второй мировой войны, поэтому многие его оригинальные святыни, храмы и исторические здания все еще стоят сегодня.

Когда вы приедете на вокзал Киото, первое, что вы заметите, это то, что город полон туристов - кажется, в 10 раз больше, чем в Токио или Осаке. В то время как метро может доставить вас практически в любую точку крупных городов Японии, вы обнаружите, что автобус очень полезен и удобен в Киото для путешествий между святынями и храмами, так как некоторые могут быть разделены на 40 минут. В городе полно сувенирных магазинов, в которых продается все, от носовых платков ручной работы до лучшего чая из спичек, так что это место, где можно купить подарки и безделушки для людей, вернувшихся домой. Хотя есть сотни достопримечательностей и фантастических ресторанов, которые стоит посетить, это места, которые вы обязательно должны посетить во время пребывания в Городе десяти тысяч святынь.

Играть

Гион

Самый известный и традиционный развлекательный район Киото, Гион полон магазинов, ресторанов и исторических достопримечательностей. Улицы этого района застроены деревянными торговыми домами с узкими фасадами шириной 5-6 метров, но простирающимися назад на 20 метров.

Театр Кабуки популярен в этом районе, но он наиболее известен своей высокой концентрацией гейко (термин Киото для гейши) и майко (ученица гейко). Вы найдете много женщин и мужчин, одетых в традиционные одежды, но увидеть настоящую гейшон по дороге на встречу в очай (элитный чайный домик) - редкость. Мы предлагаем присоединиться к бесплатному пешеходному туру по Киото, потому что знающий персонал проведет вас через самые важные части исторического Гиона и, возможно, даже научит вас определять настоящую гейшу.

Макс Шварц / Руководство

МаруямПарк

Этот прекрасный парк, расположенный рядом с храмом Ясак между районами Гион и Хигашиям, является одним из самых популярных мест, где можно полюбоваться цветением сакуры во всей красе. В центре внимания высокий шидарезакур, плакучая вишня, которая превращается в обширный розовый навес, который освещается ночью. Сделайте остановку для прогулки до или после прогулки по улицам Гиона.

Фусими Инари Тайша

Этот синтоистский храм был основан в 711 году (до переноса столицы в Киото в 794 году) и посвящен Инари, богу риса. Он известен тысячами красных ворот тории, которые стоят на сети троп, уходящих на 233 метра в лес за главными зданиями. Фотографии не передают это место должным образом.

Саммит занимает 2-3 часа, поэтому мы рекомендуем пройти 45 минут пешком до перекрестка Ёцуцудзи, полюбоваться видом на Киото внизу и повернуть назад, если у вас мало времени. Посещение ночью после ухода большинства туристов. Горят большие святыни, как и более мелкие скопления, с которыми вы столкнетесь во время восхождения. Но большая часть прогулки темна, наполнена умиротворяющим мистическим воздухом. Но остерегайтесь кабанов - они, как известно, приходят ночью, поэтому заходите после сумерек на свой страх и риск.

Suntory Yamazaki Distillery

Расположенный всего в 20 минутах езды на поезде к юго-западу от Киото, ликеро-водочный завод Suntory Yamazaki является обязательным пунктом посещения для любого любителя виски. Объект находится у подножия горы. Тэннозан, где сливаются реки Кацура, Удзи и Кизу, поэтому при входе на территорию вы увидите пышную растительность. Совершите экскурсию по ликеро-водочному заводу, которая включает в себя взгляд на их потрясающие медные перегонные кубы и прогулку по впечатляющей комнате выдержки в бочках. Все туры проводятся на японском языке, но есть аудиогиды, так что вы можете следить за ними на предпочитаемом вами языке.

После того, как вы ознакомитесь с удобствами и территорией, вас проведут в дегустационный зал, где вы сможете попробовать несмешанный виски, составляющий односолодовый виски Yamazaki, и узнать, как приготовить настоящий хайбол. После фильтрации в сувенирном магазине у вас есть возможность приобрести практически все, что угодно из портфолио Beam Suntory. Мы бросились наливать Hakushu 18, Hibiki 17 и Hibiki 21, которыми мы наслаждались за высоким столом в открытой комнате, постепенно становясь одержимыми японским виски. Завершите тур прогулкой по библиотеке виски Ямадзаки и полюбуйтесь тысячами различных бутылок на стенах.

Магазин

Япония Синий

Вы найдете форпосты этой джинсовой сети по всей Японии, но мы были неравнодушны к магазину Nishiki Market в Киото. Персонал дружелюбный, знающий и поможет вам подобрать идеальную одежду или одежду. У них есть все: от джинсов до курток и рубашек, даже такие классные товары для дома, как органайзер из денима. Их продукция отличается высоким качеством, но также доступна по цене, что делает Japan Blue отличным местом, где можно остановиться, если вы хотите продвинуть японский деним, не нарушая при этом денег.

Рынок Нишики

Этот оживленный рынок в пяти кварталах обязательно нужно посетить всем, кто хочет попробовать лучшую уличную еду Киото. В каждом киоске есть разные фирменные блюда, и вы найдете все: от суши до домашних конфет и солений до тако тамаго, восхитительного лакомства из молодых осьминогов, фаршированных перепелиным яйцом, засахаренных и нарезанных на вертела. Вы найдете другие магазины, продающие сувениры, такие как бумажные вееры ручной работы и старинные кимоно, магазины ножей и небольшие закусочные, в которых мало мест. Рынок покрыт крышей, что делает его отличным местом для посещения, если во время поездки вы испытаете дождливый день.

Арицугу

Этот популярный магазин ножей, основанный в 1560 году Фудзваром Арицугу, является одним из старейших в Японии. Изначально Арицугу производил мечи для императорской семьи Японии, но, когда в 17 и 18 веках в стране наступили мирные периоды, магазин сместил акцент с оружия на инструменты для резьбы статуй и кухонные столовые приборы. Этот магазин, расположенный на северной стороне рынка Нишики, будет интересен любому увлеченному домашнему повару, и этот опыт стоит того, чтобы сразиться с надоедливой толпой. После выбора ножа - мы купили длинную и тонкую конструкцию, которая идеально подходит для нарезки мяса и рыбы - сотрудники используют вращающийся точильный камень, чтобы придать ему окончательный вид и продемонстрировать правильные методы ухода. Они также могут выгравировать нож с вашим именем, что отлично подойдет для себя и станет прекрасным подарком. Просто не забудьте положить новый нож в зарегистрированный багаж на обратном пути. Вы же не хотите, чтобы это закончилось здесь.

Киото вокзал

Мало того, что вокзал Киото является основным транспортным узлом города, это также торговый центр, в котором находятся четыре разных района, где вы можете купить одежду, сувениры, еду и все, что вы можете себе представить. Cube - это торговый центр, занимающий три этажа в северо-западной части здания, где вы найдете кондитерские, бутики одежды, а также магазины косметики и ухода за телом. Крупнейший универмаг Японии Isetan занимает 13 этажей, а торговый центр PortUnderground напрямую связан с метро и автобусными станциями Киото. Асти-Сквер и Асти-роуд дают путешественникам, собирающимся отправиться в более длительные путешествия, место, чтобы купить в последнюю минуту сувениры и коробки для бенто перед посадкой в поезд.

Есть и пить

Junsei

Окруженный пышным японским садом ресторан Junsei был самым красивым и спокойным рестораном, который у нас был во время нашей поездки. Фирменное блюдо - юдофу или кубики тофу, сваренные в легком бульоне и поданные с зеленым луком и другими принадлежностями. Закажите курс Юдофу, который включает одноименное блюдо, овощную темпуру, денгаку (паста из соевых бобов на гриле на вертеле из тофу), тофу с кунжутом, рис и соленые огурцы. Вы также можете заказать небольшую тарелку сашими, чтобы завершить трапезу (что мы и сделали, и это нас переполнило). Прогуляйтесь по саду и сфотографируйте его флору, мостки и сверкающие пруды.

Хонке Овари

Эта небольшая сеть магазинов в Киото (в городе четыре точки) начиналась как кондитерская в 1486 году. Примерно в середине периода Эдо, как и многие другие кондитерские предприятия подобного рода, они начали производить другую лапшу, когда монахи-стажеры дзэн больше не могли хранить со спросом. Свежемолотый, замешанный и нарезанный собис Хонке Овариа сделан из высококачественной гречневой муки Хоккайдо и подается с идеально приправленным бульоном ришири комбу (морские водоросли), приготовленным на чистой городской воде Киото. Закажите миску каке, покрытую яйцом пашот или курицей и японским луком-пореем, если вы жаждете вкусной, утешительной еды.

Хафуу

Для любителей мяса, которые хотят полакомиться настоящей говядиной вагю, Хафуу - необходимость во время вашего пребывания в Киото. В элегантном ресторане есть длинная стойка шеф-повара, где вы можете наблюдать за работой сотрудников, которые готовят для вас сочные закуски. Весна для оригинального обеденного набора, который включает шесть блюд вместе с рисом или хлебом. Блюдо начинается с слегка обжаренной говядины и тонко нарезанной грудинки, которые тают во рту. Нам подали картофельный суп, который был одной из самых божественно сливочных версий блюда, которое мы когда-либо пробовали, а также простой салат. Главное событие - это на ваш выбор вырезка вагю или филе, идеально обжаренное на гриле и поданное с простыми соусами, которые невероятно поднимают настроение мясу. Блюдо заканчивается десертом, хотя удачи вам освободить место.

Лобби-лаундж Ritz-Carlton

Роскошный отель Ritz-Carlton Kyoto расположен на берегу реки Камогау, из него открывается панорамный вид на гору Хигасиям. Даже если вы не остановились здесь, обязательно приходите на обед, а после обеда - в залитый солнцем вестибюль. Присядьте на террасе, с которой открывается вид на территорию отеля и каскадный водопад, закажите горшок с их оригинальным блюдом и решите, чем заняться в полдень. Поскольку мы были там во время сезона цветения сакуры, мы заказали специальную коробку сакурбенто, которая была слишком красивой, чтобы ее можно было есть. Трехслойная коробка была заполнена такими вещами, как сашими, холодная тонкая лапша со свежими овощами, яйцо всмятку от Nakamurfarm, яичный салат на основе чая и бутерброды с копченым лососем. Выпечка от Pierre Hermé Paris была представлена на подушке из розового сахара, чтобы завершить трапезу на очень сладкой ноте.

Киото Рамэн Кодзи, вокзал Киото

Станция Киото заполнена магазинами, ресторанами и стойками на вынос, в которых подают сложные коробки для бенто (идеально подходящие для езды на поезде), но лучшая часть огромного транспортного узла - это его фуд-корт с рамэн. В коридоре Kyoto Ramen Koji, расположенном на 10-м этаже здания, находятся восемь закусочных, где подают рамен, каждая из которых оформлена в традиционном стиле из разных регионов Японии. Мы остановились на Masutani, бренде из Киото, который существует с 1948 года. Мы заказали в автомате возле небольшого магазина, передали билеты шеф-повару за прилавком и, пока ждали, потягивали ледяной Саппоро. Рамен в Масутани идеален, он приготовлен из сочного свино-соевого бульона и кусочков свинины, которые дополняют тонкую жевательную лапшу при каждом укусе.

Спать

Отель Kyoto Century

Этот красивый отель расположен в нескольких шагах от вокзала Киото, поэтому вы всегда будете в нескольких шагах от железнодорожных линий JR, метро и главного автобусного узла. Великолепный вестибюль встречает гостей сводчатым потолком и мягкими зонами отдыха, где вы можете снять нагрузку, когда впервые приедете. Элегантные и удобные номера оснащены большими ванными комнатами со всеми удобствами, чтобы вы чувствовали себя как дома. Kyoto Century Hotel может похвастаться четырьмя ресторанами и баром, а это значит, что вам не придется далеко уезжать за хорошей едой. Отведайте завтрак "шведский стол", шведский стол из блюд западной и восточной кухни, который зарядит вас энергией на целый день осмотра достопримечательностей. Кондитерский бутик в вестибюле - прекрасное место, где можно приобрести послеобеденное блюдо или традиционные сладости в подарок. Если вы хотите зарезервировать столик в ресторане или получить хорошую рекомендацию о том, где поесть, персонал консьержа будет чрезвычайно услужливым и любезным - когда мы попросили место, где можно попробовать традиционный тофу, они порекомендовали Junsei, и это было превосходно. Если вы ищете удобное, удобное и доступное место для проживания, лучше всего подойдет отель Kyoto Century.

Оригинальная фотография Макса Шварца.