Куда поехать, чтобы отведать самые опасные продукты в мире

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Предупреждение: это не для слабонервных.

Хакарл (Исландия)

Исландцы - сердечные люди, что неудивительно, учитывая, что им приходилось на протяжении тысячелетий существовать на крайнем севере Земли на изрезанном острове, напоминающем поверхность Марса. Поэтому кажется уместным, что их самая традиционная еда совсем не обычная по западным стандартам. Хакарл (по-исландски «ферментированная акула») - одно из самых причудливых блюд страны, и оно настолько же восхитительно, как следует из названия. Приготовить его очень просто: поймать и выпотрошить гигантскую акулу, закопать ее в нору на улице, засыпать тушу землей и ферментировать в течение нескольких месяцев. Затем остатки измельчают и подвешивают для брожения еще на несколько месяцев. Хотя запах нечестивый, вкус считается удивительно приятным.

Опасность: Если не дать ему ферментировать должным образом, хакарл может вызвать тяжелое пищевое отравление.

Касу Марцу (Италия)

Большинство жителей Запада сочли бы аппетитной пищу, кишащую насекомыми. Но казу марцу, также известный как «сыр из личинок», местные сардинцы считают изысканной едой. Сыр из овечьего молока можно оставить на сиденье, чтобы сырные мухи откладывали яйца. Эти яйца вылупляются, и личинки питаются сыром, что ускоряет процесс ферментации. Самое интересное в том, что сыр традиционно едят вместе с личинками. По очевидным причинам, связанным со здоровьем, казу марцу запрещен на большей части территории Европейского Союза.

Опасность: Существует множество историй о способности личинок протыкать кишечник посетителей.

Кровавые моллюски (Китай)

Помимо пугающего названия, кровавые моллюски, по данным The New York Times, обладают «восхитительно хрустящей сочностью, как у утки, и вкусом, который не такой соленый, как горлышко или вишневый моллюск». Они давно популярны в Китае и других странах Азии. В сыром виде моллюски могут вызывать множество неприятных заболеваний, от брюшного тифа до дизентерии и гепатита. Перед едой необходимо тщательно кипятить, но плохое приготовление пищи и / или отсутствие надлежащих санитарных условий ежегодно приводят к болезням и смерти.

Опасность: Более 10 процентов посетителей, принимающих моллюсков, страдают от комбинации вышеперечисленного.

Сан-накчи (Корея)

В наши дни осьминоги и кальмары вряд ли считаются «причудливыми» по западным стандартам (кому из нас не нравится тарелка жареных кальмаров?). Но корейцы выводят подготовку на новый уровень. Их традиционный сан-накджи состоит из живых осьминогов, нарезанных кубиками и сразу же поданных. Нервные окончания в щупальцах остаются активными даже после смерти, заставляя их в течение нескольких минут извиваться на пластине.

Опасность Извивающиеся присоски рефлекторно пытаются ухватиться за все, что могут. Чаще всего это внутренняя часть рта и горла посетителя. Ежегодно полдюжины человек умирают от удушья.