Обзор водки с дикими корнями и марионберри: приправлено до совершенства

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Некоторым из вас могут не понравиться сами слова «Настоянная водка», но я прошу вас, господа, продолжать читать. Как и я, вы будете приятно удивлены, узнав о продукте, который дополнит ваши летние коктейльные полки.

Компания Wild Roots, базирующаяся в Портленде, штат Орегон, стремится создавать ароматизированные водки, которые идут вразрез с типичной ароматизированной водкой. То есть они используют натуральные ингредиенты для приготовления спиртных напитков (более фунта настоящих фруктов на партию). Они начинают с кукурузной основы, которую, согласно их веб-сайту, перегоняют пять раз, прежде чем добавить фрукт в свой спирт.

Связанные руководства

• Лучшая водка высшего сорта
• Лучшая ароматизированная водка
• Лучшие водки-миксеры

Рассматриваемый здесь фрукт, марионника, представляет собой сорт ежевики (и в настоящее время самый популярный вид), который был разработан группой студентов из Университета штата Орегон. (Для ботаников-садоводов марионетка представляет собой смесь сортов ежевики «Chehalem» и «Olallie».)

Примечания к дегустации

Появление: глубокий королевский фиолетовый цвет, который можно легко спутать с Пино Нуар или другим подобным красным вином, если судить только по внешнему виду.

Нос: Глядя на то, как мы судим глазами, прежде всего, и зная, что это ароматизированная водка, вы, возможно, ожидали наихудшего сахаристого трипа, из-за которого вы больше никогда не захотите сахара, но нюх на эту водку заставляет вас думать о другом. В носу есть сладость, но в виде ежевичного варенья, которое находится поверх легких ноток нейтрального зернового спирта, которые напоминают вам, что вы действительно собираетесь пить водку.

Нёбо: немного удивляю, учитывая нос. Хотя в марионетках присутствует естественная сладость, это не сладкий ликер (несмотря, опять же, на визуальную предвзятость). Этот факт сам по себе является большим сюрпризом. Вкус богатый, с сильными землистыми нотами ежевики. Сладость сменяется терпкостью, как если бы вы ощущали вкус свежих ягод, сорванных с куста.

Заканчивать: относительно короткое, терпкое послевкусие с легчайшим намеком на пригорание, вроде последнего кусочка теплого ежевичного пирога.

Последние мысли: Первый глоток этого напитка убедил меня, что это будет моим любимым летним дополнением к игристому вину для спиртов. Присутствует достаточно фруктовый привкус, который хорошо проникает сквозь ледяные пузырьки. Я бы не стал пить это в чистом виде, но из него получится восхитительный ингредиент для летних коктейлей (или для того, чтобы поднять свой сироп для блинов на ступеньку выше, или на три дубля этого IHOP).

Водки с дикими корнями, маринованными ягодами крепостью 35%, которые можно купить здесь за 42,45 доллара.