Жаркие вина, которые вам понадобятся, чтобы утолить жажду этой весной

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Если есть одна вещь, которую вино должно делать в теплые дни года, так это утолять жажду. Энтузиасты называют эти вина vins de soif - вина, которые легко пьются или хорошо пьются. Они вызывают слюни во рту - из-за их высокой кислотности - и вы переходите от первого глотка к остатку стакана, не задумываясь и не сдерживаясь.

Эти вина прекрасно сочетаются с едой, но их также можно употреблять отдельно; и они не различают. Они бывают в виде красных, розовых, белых вин и вин, контактирующих с кожей, поэтому ими можно наслаждаться независимо от того, какой стиль вина вы предпочитаете. Мы собрали несколько бутылок, которые стоит поискать, которые позволят вам легко насытиться, охладиться и развлечься этой весной.

Связанные руководства:

• Самые популярные вина для покупки
• Лучшее вино для глинтвейна

2019 Endless Crush Rosé of Pinot Noir, OGV Estate

Урожай 2019 года Endless Crush Rosé, произведенный семьей Инман, полностью изготовлен из плодов поместья Olivet Grange, сертифицированных «SonomCounty Sustainable». Вдохновленное розовыми розами из знаменитого французского винодельческого региона Прованс, вино производится намеренно, а не является побочным продуктом при изготовлении красного вина, что добавляет сложности и отчетливому вкусовому профилю.

Вино структурированное и спелое, с кислинкой, но с низким содержанием алкоголя, крепость 12%, поэтому его легко пить. Бледно-розовый оттенок соблазнит вас сделать первый глоток, но вкус свежих летних фруктов - это то, что заставит вас съесть его: спелая клубника, арбуз, лимонная сердцевина, оттенок лепестка розы и нежная соленость, характерная для вин. из калифорнийского апелласьона Русская долина реки. По цене 38 долларов это воровство.

Эйдос де Падриньян Альбариньо 2016

Это белое испанское вино урожая 2016 года является одним из самых недорогих сортов Альбариньо на рынке, и в настоящее время его очень хорошо потягивают. При правильном охлаждении кислотность настолько свежа, что крепость 13,5% практически не регистрируется (если, конечно, вы не выпили несколько стаканов).

Он имеет бархатистую текстуру и может похвастаться ароматом мякоти цитрусовых, сердцевины, дыни, цветочными нотками, а также некоторыми древесными фруктами, такими как яблоко, груша и абрикос. Оно чистое, с минералами и соленостью из-за своего прибрежного влияния. Это идеальное белое вино для питья на пляже.

Гаспар Пино Нуар

Если вам нравятся доступные красные вина, то стоит поискать этот восхитительный натуральный Пино Нуар из французской долины Луары. Виноград выращивается на винограднике без синтетических пестицидов, удобрений и гербицидов; при брожении используются местные дрожжи; и вино не замочено, чтобы создать уникальный аромат, но вино все еще идентифицируется как Пино Нуар.

Кроме того, небольшое охлаждение этого красного вина сделает его окончательным утолением жажды в жаркую погоду. Обладает резкой кислотностью; ноты недозрелой ежевики, сливы, вишни, черной смородины и земли; и является прекрасным знакомством с натуральными винами, если вы всегда были скептически настроены.

Терпин Quinto Quarto 2018

Апельсиновое (akskin contact) вино - причуда для любителей вина из поколения тысячелетия, но они действительно для всех. Этот особый розлив производится Франко Терпином, известным производителем натуральных вин, у которого есть виноградники по обе стороны итальянско-словенской границы, и полностью производится из местного белого винограда Риболл Джиалла.

Вино сложное, с идеальным балансом сложности, яркой кислотности, горечи и привкуса от брожения диких дрожжей и методов виноделия с минимальным вмешательством. Это невероятно освежает, а уникальный профиль вкуса побудит вас сделать глоток за глотком, размышляя о том, что, черт возьми, вы на самом деле пробуете. Это необходимо, если вы можете достать бутылку по разумной цене примерно в 30 долларов.

Txakoli Ametzoi Rose

Txakoli - это стиль сухих вин с низким содержанием алкоголя и высокой кислоты из региона Басков в Испании. Все три субрегиона Басков находятся под влиянием Бискайского залива, который привносит нотки сеспрея и сизоли во многие типично белые вина региона. Виноградники семьи Амезтой расположены на скале над солеными морскими волнами, что еще больше усиливает влияние побережья. Розовое вино этого бренда сделано из местного винограда Хондарраби Бельца, и оно невероятно вкусное. Он может похвастаться нотами соли, цитрусового сока, цедры цитрусовых и лепестков розы, а также сбалансирован более сладкими ароматами красных фруктов. Это идеальное введение в эту уникальную категорию вин, и ее стоит купить, если вы можете ее достать.