Как превратить свой задний двор в бар для бочче

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Хотя мы все еще полностью находимся в муках социального дистанцирования, необходимого для пандемии, вполне вероятно, что, проявив большую осторожность и осмотрительность, мы сможем начать приветствовать друга или двух обратно в свои дома, чтобы выпить пару напитков, перекусить и столь необходимое наверстывание в ближайшем будущем. И если вместо этого вы решите продолжить карантин со своими семьями, близкими людьми и / или соседями по комнате, то, возможно, стоит подумать о том, чтобы найти способы максимизировать прекрасную весеннюю и летнюю погоду, даже если вы ограничены своим собственным задним двором.

Мяч для игры в бочче, давний фаворит среди пенсионеров, недавно возродился: бары в крупных мегаполисах, таких как Нью-Йорк, Чикаго и Лос-Анджелес, открывают корты для игры в бочче на задних дворах и во дворах, чтобы посетители могли наслаждаться им. Хорошо, что вы можете создать свой собственный бочче дома, если у вас достаточно ровный газон и немного решимости. Готовый корт и всего несколько тщательно отобранных закусок и освежающих коктейлей - все готово для полноценной вечеринки в стиле бочче на заднем дворе, даже если в список гостей входят только люди, живущие под вашей крышей.

Что такое мяч бочче?

Впервые завезенный в Соединенные Штаты во время итальянской иммиграционной кампании на рубеже 20-го века, в бочче можно играть всего с двумя игроками. Игра проходит на корте для игры в бочче или на засыпанном песком или грунтом бордюре.

Чтобы начать игру, один игрок бросает «валет» (маленький мяч), который становится целевым мячом. Затем другие игроки по очереди подбрасывают свои большие шары с целью приземлить свои шары как можно ближе к валету, не выбивая валет. Игроки (или команды) набирают очки за приземление своих мячей ближе к валету, чем их противники, и игрок / команда с наибольшим количеством очков выигрывает в конце матча.

Выберите полностью плоский участок

Корт для игры в бочче несложно разместить на лужайке, но вам стоит отдать приоритет ровной площадке. «Чтобы площадка для игры в бочче функционировала должным образом, она должна быть идеально ровной. Для этого могут потребоваться стены или просто заполнение щелей », - говорит соучредитель и главный дизайнер Блайт Йост из Tilly Landscape Design.

Обратите внимание на положение солнца и настройку освещения

«Когда вы думаете о строительстве корта, вы можете подумать о солнце», - предупреждает Йост. «В идеале вы не хотите бросать в него [свои мячи для бочче], поэтому, возможно, будет разумнее разместить [корт] по оси север-юг».

Если вы хотите, чтобы ваша игра в бочче продолжалась после захода солнца, подумайте о том, чтобы подобрать несколько регулируемых светодиодных струнных светильников, идеально подходящих для игры после ужина. Повесьте их через площадку, чтобы вы могли играть всю ночь напролет », - советует ресторатор и дизайнер Рэнди Ли о готовящемся к открытию Leland Eating and Drinking House в Бруклине.

Преимущества границы суда Бочче

Поскольку бочче основывается на четких границах площадки (в конце концов, вам нужно, чтобы мячи не катились по всему двору), правильный двор на заднем дворе должен иметь дискретные границы. «Охраняемая / закрепленная граница необходима для размещения материалов суда. Наиболее распространены пиломатериалы 4 на 4, обработанные под давлением. Кедровая древесина придает больше традиционного итальянского вида, а стальная окантовка - самая изысканная », - объясняет Джефф ди Джироламо, архитектор и партнер Surfacedesign в Сан-Франциско.

Но границы двора бочче не обязательно должны быть строго утилитарными. Приложив немного воображения и планирования, вы можете превратить эти границы в полностью функциональные (и небольшие, идеально подходящие для вечеринок) зоны отдыха. «Поскольку бочче социальный, занимаемый бордюр размером 3 на 4 фута помогает закончить площадку. Это могут быть камни / брусчатка или разложившийся гранит, если [вы] интегрируете двор в сад. [Для] получения [вы можете] использовать утепленный деревянный контейнер для хранения в качестве приставного столика для напитков, которые за последнее десятилетие или около того превратились из пожилых мужчин, пьющих итальянское вино из кувшина во время игры в бочче, до более высококачественных сортов, предпочитаемых молодыми профессионалами, - предлагает ди Джироламо.

Все, что вам нужно, чтобы сделать корт для бочче своими руками

Корты для игры в бочче требуют немного большего мастерства в строительстве, чем волейбольные сетки или доски для корнхола, но Blythe Yost уверяет нас, что простую и высокофункциональную настройку бочче можно выполнить без профессиональной помощи. «[Чтобы сделать площадку для игры в бочче у себя на заднем дворе], я построил каркас из бруса размером 2 на 6 футов и поставил его ровно на земле. Я бы засыпал его каменной пылью, используя трамбовку через каждые 2 дюйма, чтобы получить уплотненную поверхность », - говорит Йост.

Границы двора Бочче не должны быть строго утилитарными. Приложив немного воображения и планирования, вы можете превратить эти границы в полностью функциональные (и небольшие, идеально подходящие для вечеринок) зоны отдыха.

Что касается уровня сложности для новичков, Йост сообщает The Manual, что «большая часть [сложности] зависит от того, с каким наклоном ваша собственность находится в начале. Если он не слишком крутой и вам не нужны столярные изделия, это вполне выполнимо! " Конечно, если у вас холмистая лужайка, и вы все еще хотите поиграть в бочче дома, вам может быть проще обратиться к профессионалам.

А теперь самый важный вопрос: что вы должны подать на мини-фестивале на заднем дворе в стиле бочче? Если количество гостей (очень низкое) будет минимальным, у вас будет больше возможностей для экспериментов, чем в случае с меню для вечеринок, так что вы действительно сможете погрузиться в итальянское наследие бочче и придумать множество отличных закусок и гармоничных коктейлей.

Ваш Бочче Бар

Окунитесь в итальянское наследие бочче-бала с меню закусок

Когда дело касается закусок с итальянским акцентом, одна концепция кажется более актуальной, чем любая другая: Antipasti, классический итальянский ассортимент мяса, сыров, оливок и маринованных овощей. Именно об этом в первую очередь думает Рэнди Ли, когда он размышляет о меню для соревнований по бочче: «Итальянцы любят закуски… как и я. Гриссини, завернутый в прошутто? Брускетта? Аранчини? Как насчет маринованной тарелки из лука, перца и пандусов со свежим хлебом? Мне подойдут любые закуски. Маринованные артишоки, мясная тарелка, пармезан с медом и выдержанным бальзамиком, маринованные сардины или фритто мисто. Что-нибудь соленое, чтобы пойти с моим итальянским вином, - настаивает Ли.

Шеф-повар Брэндон Буде из Little Dom’s в Лос-Анджелесе согласен с необходимостью закусок во время вскрытия бочче, говоря нам, что «для закусок нужно использовать различный набор брускеттов с множеством различных сезонных начинок и отличным хлебом [является ключевым моментом]. Например, английский пирог со свежей мятой и рикоттпури ».

Планирование вашей линейки напитков «Бочче-бар»

Конечно, выбор итальянских вин и, возможно, ящика Перони - подходящие сочетания для закуски. Но если вы хотите закатать рукава и растянуть мышцы бармена, подумайте о сезонных коктейлях.

Основатели Джесс Блейкли и Уиллоу Спрэг из мобильного бармена BarBees в Нэшвилле любят использовать свежие цитрусовые и садовые травы в своих весенних и летних коктейлях: «Кровавый апельсин и цитрусовые - одни из наших любимых весенних вкусов! Мы также любим использовать различные травы для нашего простого медового сиропа BarBees, который мы используем для подслащивания наших коктейлей. Базилик, розмарин и тимьян - одни из наших любимых! У них такой свежий вкус и запах, что заставляет задуматься о более теплой погоде ».

Брэндону Буде особенно нравится использовать оробланко, калифорнийское цитрусовое растение, которое растет весной, в его освежающих возлияниях на открытом воздухе. «Я большой поклонник оробланко (сладкий гибрид цитрусовых без косточек, который в основном представляет собой бледно-белый грейпфрут). В напитках вы можете смешать сок с джин-тоником, свежей мятой или водкой и долить немного газированной воды. Это действительно лучший способ провести весну », - объясняет Буде.

Если вы хотите получить настоящий итальянский коктейль, вдохновленный бочче, попробуйте этот сиппер на основе амаро:

Рецепт коктейля Бочче Биттерино

(Авторы: Адам Леви и Аманд Шустер, основатель и старший редактор журнала The Alcohol Professor)

«Чтобы потягивать во время игры в бочче, вам нужно что-то немного горьковатое, гладкое и освежающее, но не слишком привередливое в приготовлении и не слишком разбрызганное», - предлагают ценные рекомендации Адам Леви и Аманд Шустер из The Alcohol Professor. Помня об этих принципах, они разработали возлияние, которое соответствует следующим критериям: «Идеальный итальянский коктейль - это не только вкусы, но и текстуры, обеспечивающие непревзойденное чувственное наслаждение от потягивания». Он холодный, немного горький, сладковатый и немного терпкий. Нам нравится освежающий всплеск холодного игристого вина, такого как Prosecco или даже Lambrusco с аперитивами и диджестивами, чтобы поднять настроение, а также свежие фрукты - ягоды или цитрусовые, или и то, и другое. Всегда имейте немного игристого вина, охлажденного весной и летом, особенно для добавления в коктейли! »

Ингредиенты:

• 1,5 унции амаро на выбор (Леви и Шустер рекомендуют Рамазотти, Лукано, Аверну, Мелетти или Варнелли Сибилию)
• 0,25 унции амаретто
• 4 свежие ягоды малины
• 1 долька апельсина
• Пузырьки по вкусу (Леви и Шустер рекомендуют тоник, газированную воду, просекко или комбинацию нескольких игристых ингредиентов)

Метод: в стакане Коллинза или другом высоком стакане (или пластиковом стакане для газона) взбить малину. Добавьте амаро и амаретто и перемешайте. Выдавите апельсиновый сок в напиток и опустите дольку. Наполните стакан льдом и сверху положите пузыри.