Индийский светлый лагер (IPL) - ваш новый любимый стиль пива

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

IndiPale Ales, или сокращенно IPA, были преобладающей тенденцией в крафтовом пиве за последнее десятилетие. В этом пивном стиле преобладают экстремальные хмелевые вкусы, и его отстаивают крупнейшие крафтовые пивоварни, в первую очередь Stone и Dogfish Head. Благодаря этому значительному толчку произошла значительная утечка, при которой каждая пивоварня, независимо от ее размера, имеет фирменный стиль IP.

IPA менялись вместе со временем, переходя от просто агрессивно охмеленных сортов пива к творческим трендам, таким как Milkshake IPA, Session IPA и даже Black IPA. Но теперь есть новый побочный продукт, который заслуживает вашего внимания. Пришло время познакомиться с IndiPale Lager.

Эльи и лагеры похожи друг на друга, в них используются одни и те же четыре основных ингредиента: вода, солод, хмель и дрожжи. Основное отличие - метод ферментации. В элях и лагерах используются разные типы дрожжей, из которых получается пиво верхового брожения (эль) и пиво низового брожения (лагеры). Несмотря на то, что в семействе эля и лагера могут быть созданы все типы вкусов, многие пьющие ассоциируют лагеры с пивом с более легким телом, отличающимся чистым, свежим профилем по сравнению с их эльфами.

Так что же происходит, когда вы смешиваете крупный хмель IPstyle с лагерными дрожжами и методами пивоварения? Красивые, красивые вещи. В результате получается «IndiPale Lager», в конечном итоге освежающий, яркий и шипучий, и желанный контрапункт туманным IPA, популярным в настоящее время по всей стране.

Чтобы получить особенно убедительный пример IPL, поищите Citras Maximus от Gate City Brewing Co. Это пиво двойного охмеления, сваренное в Розуэлле, штат Джорджия, разливается в яркие зеленые, желтые и оранжевые банки с изображением логотипа пивоварни, нарезанного цитрусовыми и шишками хмеля. Он имеет насыщенный, глубокий золотистый цвет и имеет приятный аромат сосны, грейпфрута и печенья. Вкус Citrhops утоляет жажду в передней и центральной части. Citr включает ноты тропических фруктов и цитрусовых, напоминающие ананас и апельсин, чтобы дополнить восхитительный базовый лагер. При 5,5% алкоголя это идеальное летнее угощение. Citras Maximus легко и приятно пить, и он является достойной альтернативой вашему любимому IPA.