Путин - ирландский самогон (и один из самых крепких напитков на планете!)

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Здесь, в США, у нас был момент самогона. По данным Совета по дистиллированным спиртам, в 2015 году было продано 2,2 миллиона 9-литровых ящиков белого / кукурузного виски, что сделало его второй по величине группой после бурбона / виски из Теннесси (17,4 миллиона из 20,4 миллиона проданных ящиков).

Возможно, это не удивительно, но мы не первые, кто делал самогон. Парни, которые первыми начали производить виски во внутренних районах Аппалачей, где-то еще, должны были быть откуда-то родом, и этим где-то оказалась Ирландия (и Шотландия, но здесь мы сосредоточимся на Ирландии). На протяжении веков ирландцы производят самогонный аппарат, который они называют поитин.

Слово poitín происходит от уменьшительного слова «горшок», поскольку жидкость была (и до сих пор) производится в маленьком медном горшочке. Называемый разными людьми как po-тин, po-cheen или pu-cheen, poitín готовили в болотах и глухих лесах Ирландии на протяжении веков (хотя не законно до 1997 года) и распространялись примерно так же, как и люди сегодня делятся настоящим самогоном.

(Забавно, как традиции употребления алкоголя могут быть одинаковыми, независимо от места и времени, не так ли?)

Сделано в основном из ячменя или картофеля, крепость варьируется от 40% до 90 или 95%.

Вы правильно прочитали. Девяносто пять процентов спирта по объему. Возможность высокого класса - вот что делает его самым крепким напитком на планете. Легко понять, почему на протяжении веков его производство было незаконным (при том, что буквально обладал способностью вызывать болезнь и все такое).

Однако теперь времена меняются, и, постепенно, ирландские компании по производству виски выпускают свои собственные путин. Большинство из них не продается в США, но Connacht Whiskey Company, базирующаяся в двух с половиной часах езды к западу от Дублина в Баллине, начала импортировать свою Straw Boys Poitín. Сделанный из пивоваренного ячменя в традиционном небольшом медном котле, Straw Boys Poitín далеко не по силе того материала, который вы найдете в болотах Ирландии (его крепость 45%), но послушайте, если вы собираетесь Чтобы начать пить новый дух, вероятно, лучше всего начать с более легких вещей. По крайней мере, вы действительно ощутите это на вкус, вместо того, чтобы сильно заболеть, выпив что-то, почти полностью сделанное из алкоголя.