Встречайте ваши новые любимые горькие настойки: Зукка Рабарбаро

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Если вы когда-нибудь пробовали настоящий коктейль, скорее всего, вы пробовали биттер. Черт, в большинстве коктейлей, которые мы публикуем, содержится горечь. Ангостура, апельсин и даже сельдерея - все это неотъемлемая часть коктейлей. Возможно, на вашей полке уже есть бутылки со всем этим. Однако будьте готовы, потому что вам придется освободить место для нового.

ZuccRabarbaro, который существует с 1845 года, перезапускается со своим оригинальным рецептом и более высокой крепостью (доведен до 30% крепости), делая его, давайте будем полностью честными, сложнее, лучше, быстрее, сильнее. Впервые сделанный врачом-гомеопатом в Италии для жены Этторе Цукка, Цукка был создан, как и большинство горьких настоев, для улучшения пищеварения (откуда мы и получили термин «дижестив»).

Связанный: Вы должны попробовать эти 6 кашасов перед Олимпийскими играми в Рио

Возможно, вы знаете, что zucc - это итальянское слово для обозначения сквоша, но основой этого спирта является корень китайского ревеня, который растет только в горах провинции Кансу. Затем ревень смешивают с различными травами, которые придают ZuccRabarbaro целебные свойства, которыми многие стекались в лучшие кафе Милана, чтобы побаловать себя, когда он был впервые создан.

Что касается вкуса, горький вкус уравновешивается слабой сладостью, которая сохраняется от первого глотка до финиша. Травы остаются во вкусе еще долго после того, как вы проглотили спирт, делая его идеальным в качестве дижестива. Легко увидеть, как социальная элита начала 1900-х гг. Придерживалась этого духа. Первоначально подававшиеся с добавлением содовой, апельсиновой цедры или капельки ванили, Zucchas снова стали использоваться в классических коктейлях, таких как спритс или негронис.

Связанный: Коктейльный набор SaloonBox: подписка на 3 месяца