15 лучших ржаных виски до 50 долларов

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Рожь - это больше, чем любимый сорт хлеба вашего отца, это подкатегория виски, приготовленная с особенным стилем. Как вы, возможно, догадались, его основным зерновым ингредиентом является рожь, то есть рожь составляет не менее 51% от того, что подвергается дистилляции, прежде чем осесть в бочках и становится все более и более вкусной. Канадский виски часто называют ржаным, и хотя технически значительная часть того, что там есть, технически состоит только из того, что, в отличие от американской ржи, он не обязательно должен быть изготовлен из львиной доли ржи.

Говоря о бочках, для американской ржи это должны быть новые дубовые емкости, обугленные для придания определенного вкусового профиля. В результате получается фирменный виски со своим вкусовым профилем. Как правило, рожь может похвастаться нотками перца или специй и получается немного менее сладкой, чем ваш типичный бурбон. Говоря языком пива, рожь означает виски, а IP - светлый эль. Более того, рожь имеет тенденцию предлагать немного больше характера даже на территории начального уровня, независимо от того, пьете ли вы прямо или смешиваете виски кислый.

Ниже мы собрали полезные для здоровья конюшни одних из лучших ржаных виски стоимостью менее 50 долларов. Возможно, вам не удастся найти все это повсюду в стране, но вы, скорее всего, найдете некоторые из них. (Примечание. Указанные нами цены являются средними, поэтому они могут незначительно отличаться в зависимости от того, где вы находитесь.)

Old Overholt

Это один из самых старых ржаных виски. Возведенный в начале 1800-х годов, Old Overholt уже очень долгое время производит качественную рожь. Хорошая цена и вкус, который не перевернет ваш желудок, вы не ошибетесь, особенно если у вас ограниченный бюджет.

Риттенхаус Рожь

Rittenhouse Rye, популярный среди многих барменов, является отличной покупкой по такой цене благодаря более высокому содержанию алкоголя (100 доказательств). Это позволяет ароматам виски проявляться в любом количестве коктейлей. Если вы ищете вдохновленный духом Манхэттен или что-то еще с несколькими ингредиентами, вы будете знать, что у вас есть прочный костяк в Rittenhouse.

Старый лесник

В заторе Old Forester около 65% ржи, что делает зерно в центре внимания. Виски получился цветочным, солодовым и слегка пряным, с нотами сушеной корицы и печеного яблока. Основателю бренда Джорджу Гарвину Брауну приписывают бутилирование первого американского бурбона в стеклянные бутылки еще в 1870 году.

Bulleit Rye

надежный вариант по разумной цене, Bulleit обеспечивает большую сложность и доступность, чем вы могли ожидать от ценника. Классическая бутылка с привычной этикеткой с низкой посадкой превосходит только жидкость внутри, пряная, но сбалансированная партия ржи, которая из года в год остается приятной.

High West Double Rye

Двойная рожь Хай-Уэста! Возможно, это не то, что дистиллировал сам бренд, но вы поймете, что это мало что значит, когда попробуете Double Rye! смесь двухлетнего и шестнадцатилетнего ржаного виски Double Rye! сладкий и пряный виски, в котором каким-то образом сочетаются живость молодости и сложность возраста.

Джордж Дикель Ржаной Виски

Что отличает Джорджа Дикеля Рая от остальных, так это процесс округа Линкольн - угольная фильтрация, которую они применяют для производства виски из Теннесси. Когда рожь проходит этот процесс фильтрации, она дает гладкую текстуру, которая также сохраняет пряные характеристики ржи.

Искупление Рожь

Redemption Rye состоит из 95% ржи и 5% солодового ячменя. Это виски для тех, кто особенно любит ржаные специи. Этот виски, который производится в компании Midwestern Grain Products, - отличный вариант, если вам нужна красивая бутылка за барной стойкой, которую вы, вероятно, будете использовать в различных коктейлях.

Сазерак Рожь

Слышал о коктейле Сазерак. Ну, это одноименный ржаной виски, который в него входит. С годами популярность Sazerac выросла, особенно в Новом Орлеане и его окрестностях, и не зря. Он отлично подходит для коктейлей, но также отлично подходит для ржаных напитков.

KO Distilling Bare Knuckle American Rye Whisky

Победитель в категории «Рожь» конкурса The Manual Spirit Awards 2019, американский ржаной виски Bare Knuckle от KO Distilling изготовлен из 100% ржаных зерен, которые придают аромату пряные нотки, за которыми следуют дуб и ваниль. Корица и мускатный орех во вкусе создают приятную основу этого виски, с нотками карамели и сладкого апельсина, завершающими более острый вкус.

Учить больше

Бернсайд Орегон Дуб ржаной

Эта рожь от Eastside Distilling в Портленде представляет собой аккуратную смесь цитрусовых, душистого перца и свежих трав. Как следует из названия, он выдерживается в бочках из орегонского дуба для получения полнотелого духа с заметными нотками персика и деревенской основой. Невероятно приятный, аккуратный, как и на Бульварье.

Балконы Техасская Рожь

Эта вкусная рожь, произведенная на одной из лучших винокурен Техаса, темная и крепкая, как и следовало ожидать от спирта, полностью сделанного из ржи. Аромат напоминает аромат Earl Grey и засахаренные вишни, а во вкусе присутствуют элементы карамели, эспрессо и жареных орехов. Поклонникам более крепкого виски понравится то, что он может предложить.

Папина шляпа PennsylvaniRye

Сделанная в одном из наиболее исторических стилей ржи в США - Old MonongahelRye - Dad’s Hat, возможно, удивительно для большинства, выдерживается всего шесть месяцев. Этому способствует то, что старение происходит в 50-литровых бочках (намного меньше стандартных 200-литровых). Получается яркий ржаной виски с фруктовыми и пряными нотами, который хорошо смотрится на том, что раньше употреблялось.

Россвилл Юнион Рожь

Дистиллированная в Лоуренсбурге, штат Индиана, эта рожь является продуктом города с долгой историей производства ржи, даже задолго до Сухого закона. Смелый, с нотками вишни и долгим послевкусием. Он также представляет собой дань уважения истории американского виски, поскольку он во многом остался таким же, каким он был еще в середине 19 века. И многие авторы, пишущие о выпивке, утверждают, что она лучше, чем рожь, в два раза дороже.

Рожь Pikesville Straight

Возвращение к прежним временам, Pikesville Straight Rye - это рожь по-Мэрилендски, которая до Сухого закона играла важную роль в добыче ржи. Однако, как и большинство винокурен, они были вынуждены закрыться в это темное время. После сухого закона бренд вновь открылся, начал производить виски, а затем закрылся в 1972 году. Они прожили на уже произведенном виски в течение десяти лет, пока Heaven Hill не купила их и не начала производить бренд.

Total Wine и многое другое

Russell’s Reserve Rye

Хотя вы, возможно, знаете только бурбон Russell’s Reserve, их рожь тоже неплохая. Как такое могло быть, если у мастеров-дистилляторов Джимми и Эдди Рассела более чем столетний опыт дистилляции? Russell’s Reserve Rye выдерживается шесть лет, в результате получается мягкий и сладкий виски с большим количеством (не слишком много, не слишком мало) ржаных специй.

Cutwater Black Skimmer Rye

Изначально Cutwater был запущен как проект по производству спиртных напитков знаменитой южно-калифорнийской пивоварней Ballast Point. С тех пор бренд стал ответственным за некоторые отличные спиртные напитки, в том числе несколько удивительно вкусных консервированных коктейлей. Этот ржаной риф имеет округлую форму, с нотками меда, миндаля и специй для выпечки.

Учить больше