5 лучших сортов свежего хмеля на 2021 год

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Сентябрь - один из лучших месяцев в году для питья пива. Погода по-прежнему достаточно хорошая, чтобы на заднем дворе было прохладнее, начинаются такие фестивали, как Октоберфест (хотя в этом году немного по-другому), и свежий хмель с фермы превращается в замечательное пиво.

Это время года, когда хмель собирают с высоких рядов в таких местах, как Якима, Вашингтон и Уилламетт-Вэлли в Орегоне, и отправляют в свежем виде на пивоварни по всей стране. Многие из получаемых сортов пива являются одноразовыми и разливными, поэтому вам рекомендуется изучить местных производителей, чтобы узнать, что есть в наличии. Однако многие из них разливают в бутылки и консервы и рассылают повсюду для вашего удовольствия и удобства.

Пиво можно варить круглый год, но каждый сентябрь пивовары испытывают особый восторг. Это очень похоже на вино тем, что это очень специфическое время года, предлагающее очень специфический набор ароматов, только что выращенных с виноградной лозы. Тем, кто любит IPA, особенно стоит приветствовать это обильное времяпрепровождение с распростертыми объятиями и слюноотделением. И хотя есть отличные варианты свежего хмеля, производимые по всему миру, те, что производятся с Западного побережья, особенно вкусны, учитывая их непосредственную близость к основному ингредиенту.

Вот несколько свежих вариантов хмеля, на которые стоит обратить внимание в 2021 году:

Ex Novo Fresh Hop Eliot IPA

Этот сезонный IP делает отличное пиво бессмертным с добавлением свежего хмеля, выращенного на знаменитых фермах Goschie. Стратопы присоединяются к Amarillo, Centennial и Mosaic, чтобы создать идеально горькое пиво с легкими зелеными нотками и нотками специй. Пиво было в прошлогоднем списке и останется там в 2020 году благодаря новому и улучшенному хмелевому счету, который делает вещи очень интересными.

Пивоваренная ферма Crossbuck готовит IPA со свежим хмелем

Любителям пива стоит обратить внимание на WallWalla’s Crossbuck Brewing, если его еще нет. Пивоварня Washington делает отличный IPA со свежим хмелем, демонстрируя потрясающий баланс фруктов, горечи и цитрусовых. Несмотря на превосходный вкус, он также обладает чудесным ароматом.

Зимний эль Hopworks Fresh Hop Abominable

Не только IPA обрабатывают свежим хмелем. Это пиво из портлендской пивоварни Hopworks Urban Brewery наполнено свежим и сушеным хмелем Centennial, обладающим очень северо-западными ароматами, такими как сосна и полевые цветы. В нем фантастическая солодовая основа, и хотя в техническом плане это зимний эль, Abominable достаточно проворный, чтобы его можно было потягивать поздним летом и ранней осенью.

SierrNevadCelebration Fresh Hop IPA

Одна из самых надежных крафтовых пивоварен Калифорнии производит неизгладимое впечатление от Celebration Ale. Прошлогодний выпуск представлял собой запоминающееся сочетание хмелей Centennial, Chinook и Cascade, в котором были заметны большие лесные ноты, подкрепленные апельсиновой цедрой и цедрой. Будьте в восторге от версии этого года, она должна исчезнуть в любую неделю.

Fremont Field для ферментации IPA из свежего хмеля

Фремонт из Сиэтла с ликованием встречает сбор урожая хмеля, предлагая множество восхитительных вариантов свежего хмеля. Это флагман группы и всегда надежный, сделанный из сочного хмеля, выращенного в соседнем Якиме. Рифф 2019 года стал идеальным сочетанием темных и тропических нот. Нам не терпится увидеть, что выйдет из пивоварни в этом году.