Как приготовить домашнее арахисовое масло

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Арахисовое масло было полезным и вкусным основным продуктом и в лучшие времена, но теперь, когда люди уделяют больше внимания продуктам длительного хранения, которые также полезны для вас (или вредны для вас, мы здесь не для того, чтобы судить, и мы будем ложь, если бы мы сказали, что не сделали запасы сырных шариков и PizzRolls Totino), классическая сэндвич-паста приобрела совершенно новый уровень важности. Если вы хотите попробовать свои силы, может быть, со всеми теми новыми кулинарными навыками, которые вы освоили (отойди в сторону, Фиери, есть новый мэр Флэвортауна), то, возможно, вы не знаете, что вам нужно всего лишь несколько ингредиентов и блендер и бум, у вас есть партия сливочного арахисового масла (или кусочка - опять же, не судя).

Чтобы помочь вам в вашем стремлении стать следующим великим поваром-карантинным, мы обратились к профессионалам, чтобы получить ее рецепт приготовления арахисового масла в домашних условиях. Этот рецепт пришел к нам от шеф-повара Сар Брэдли из Freight House в Падуке, Кентукки. Брэдли использует арахисовое масло собственного производства (рецепт здесь) в качестве основы для изысканной и восхитительной начинки для пирогов. Хотя вы тоже можете это сделать, вы также можете приготовить арахисовое масло и использовать его для всего, для чего вы бы использовали арахисовое масло. (Мы фанаты классического арахисового масла и желе или бутерброда с арахисовым маслом и зефиром, но черт возьми - это карантин, больше нет правил).

Арахисовое масло Freight House

Ингредиенты

• 1 фунт сырого очищенного от скорлупы арахиса (или любой комбинации орехов)
• Кошерная соль
• 2 столовые ложки арахисового масла
• 1 столовая ложка сорго

Методика

1. Поджарьте орехи при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 8-10 минут или пока они не станут слегка золотисто-коричневыми. Обжарка орехов облегчает процесс смешивания и придает им глубокий аромат.
2. В блендере смешайте теплые орехи на сильном огне с солью. Медленно сбрызните маслом и сорго и взбивайте до однородной массы. Обработка орехов в блендере позволит получить более гладкое масло. Используйте кухонный комбайн для более толстого масла.
3. Если в блендере масло начинает отделяться, добавьте 1 чайную ложку воды.