Машина MagicalButter упрощает приготовление сливочного масла (и др.)

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Вы когда-нибудь были в хорошем ресторане и предавались радости - тарелке разных масел? В зависимости от типа рулета вы можете использовать обычное сливочное масло, масло розмарина или другую не менее вкусную смесь. Вкус сливочного масла тонкий, но он присутствует, добавляя новый уровень вкуса всему, что вы потребляете. В определенных обстоятельствах настоянный ингредиент также может придать блюду больше, чем просто аромат, создавая еще более высокий уровень удовольствия.

Возьми?

Однако, если вы не знаете, что делаете, вливание масла может быть неприятным и неприятным занятием. Вы можете не только не получить вкусное масло, чтобы похвастаться на свидании в следующий раз, но и потратите впустую травы и масло. Одна компания, тем не менее, пытается изменить это, представив домашнее средство для заваривания масла, которое максимально упрощает процесс.

MB2e от MagicalButter - это настольный экстрактор для растений (по сути, сделанный путем объединения погружного блендера, цифрового термостата и нагревательного элемента), который позволяет вам готовить масло, масла или настойки нажатием нескольких кнопок (и некоторое время в холодильнике для масла. установить). После добавления ингредиентов MB2e делает все: измельчает, нагревает, перемешивает и замачивает при надлежащей температуре и времени, пока он не будет готов к работе.

MB2e не только упрощает процесс, но и делает его последовательным. Теперь, если вы хотите делать травяные масла любого сорта, вам не нужно беспокоиться о том, что одна партия будет более сильнодействующей, чем другая.

Кажется ли вам, что возможность вкусного травяного масла так же соблазнительна, как и нам? Ознакомьтесь с рецептом MagicalButter ниже. (Вы также можете посмотреть видео здесь.)

Как приготовить волшебное масло

Время приготовления: 2 часа.

Выход: примерно 2-5 чашек / 475-1180 мл.

Ингредиенты:

• 0,25-0,5 унции / 7-14 г растений на чашку / 240 мл *, обезуглероженные (подробнее о обезуглероживании здесь)
• 2-5 стаканов / 475-1180 мл несоленого сливочного масла, размягченного (для достижения наилучших результатов, осветленное **)
• 1 столовая ложка / 15 мл лецитина на чашку / 240 мл ***

Примечание: минимум 2 чашки / 475 мл. Максимальная вместимость 5 чашек / 1180 мл. Не используйте маргарин или воду.

Методика

1. Поместите ингредиенты в кофемашину MagicalButter и закрепите головку. *
2. Нажмите кнопку температуры и выберите 160 ° F / 71 ° C. Затем нажмите кнопку 2 часа / масло.
3. После завершения цикла отключите прибор от розетки и снимите головку прибора. Наденьте LoveGlove ™ и медленно вылейте содержимое кувшина через PurifyFilter ™ в лотки для масла MagicalButter, формованные формы или другой контейнер для хранения.

Заметки шеф-повара

* Для достижения наилучших результатов не измельчайте растения заранее. Отрегулируйте ботанический вес в соответствии с личными предпочтениями.

** Для оптимальной экстракции и максимальной эффективности, основываясь на обширных испытаниях на кухне, наш шеф-повар теперь рекомендует осветлить масло перед добавлением его в кувшин. Чтобы осветлить, аккуратно растопите и тушите масло, выбросьте твердые частицы молока и поверхностную пену и оставьте прозрачный золотистый жидкий жир. Вы также можете отказаться от осветления и просто использовать топленое или размягченное масло. Не используйте холодное твердое масло.

*** Лецитин не является обязательным, но настоятельно рекомендуется. Лецитин - это эмульгатор, используемый в кулинарии и фармацевтической промышленности для связывания ингредиентов в липидах (сливочное масло, масла и жиры). Это помогает увеличить биодоступность растительных соединений в ваших настоях с высоким содержанием липидов, усиливая эффективность получаемых экстрактов. Лецитин может быть изготовлен из сои, подсолнечника, риса или яичного желтка. Он доступен в вашем местном магазине диетических продуктов или витаминов в виде порошка, гранул или жидкости. Достаточно любого типа, кроме капсул, потому что они содержат слишком много связующих и наполнителей. Порошок соевого лецитина обрабатывается для удаления соединений, которые могут иметь действие, подобное эстрогену. Гранулы лецитина изготавливаются из соевого порошка, смешанного с соевым маслом, поэтому они могут содержать эстрогеноподобные соединения. Поскольку жидкий лецитин в три раза эффективнее порошка или гранул (он также в три раза грязнее), используйте только 1 чайную ложку на чашку масла или масла для экстракции.

Если вы ищете другие рецепты или просто хотите узнать, на что способен весь MB2e, вы можете проверить весь их реестр рецептов здесь. У них есть все: от сливочного и настоянных масел до рецептов напитков, соусов, лосьона для рук и даже свечей. Когда у вас есть рецепт волшебного масла, почему бы не попробовать приготовить из него необычный рецепт обезьяньего хлеба?

MagicalButter MB2e продается по розничной цене 175 долларов, и его можно приобрести здесь: