Orgeat: секретный ингредиент напитка Tiki, о котором вы никогда не знали

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Название orgeat французское и происходит от латинского «hordeaceus», что означает «сделанный из ячменя». По-французски ячмень называется орг, а сироп, хотя сейчас в нем нет ячменя, раньше готовился из смеси ячменя и миндаля и использовался в качестве заменителя молока из-за его стабильности и того факта, что он не нуждался в быть охлажденным. В настоящее время, поскольку охлаждение - это вещь, а заменителей молока больше, чем в штатах в союзе, оргеат (который сделан из миндаля, подсластителя и немного апельсиновой или розовой воды) используется почти исключительно в коктейлях, и большинство из этих коктейлей в стиле тики, потому что сладость и ореховый вкус фрукта невероятно хорошо сочетается с цитрусовыми ароматами, которые вы найдете в напитках.

Вы можете купить высококачественный фруктовый фрукт у таких производителей, как Small Hands Foods, но он может оказаться дорогим, если вы собираетесь покупать его в больших количествах (однако помните, что вам не нужно много на стаканчик - фруктовый напиток интенсивен и эффективен в даже небольшие суммы). Более дешевые продукты, такие как производимые Torani (вы знаете, сиропы, которые входят в каждый итальянский продукт), легко доступны в большинстве продуктовых магазинов, но с этими сиропами большинство из них даже не содержат настоящего миндаля, и вы пожертвуете вкусом ради цены.

Но кто захочет покупать, если вы можете выпендриваться и делать вещи? Рецепт не требует такого большого количества ингредиентов, и его довольно легко приготовить. Этот рецепт от Марси Симмонса, автора «Коктейлей своими руками», - отличное место для начала.