Лучшие купажированные шотландские виски, которые можно добавить в вашу коллекцию

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

Односолодовый скотч пользуется всеобщей любовью, но на самом деле люди действительно хотят смеси. Бестселлеры шотландского виски попадают в последнюю категорию с такими знакомыми именами, как Johnnie Walker, Grant’s и Chivas. Купажи часто дешевле односолодовых виски, хотя это не тот случай, когда вы выбираете более дорогие сорта. Разница в том, что односолодовый виски на 100% состоит из ячменного солодового виски, который производится на одной винокурне, а купажированный виски - это смесь виски из разных винокурен, который также включает в себя зерновой виски, обычно приготовленный из кукурузы или пшеницы. однако смешанный солод представляет собой смесь солодового виски из разных винокурен за вычетом зернового виски. Есть много хороших примеров смешанного скотча на выбор, и теперь доступны некоторые новые выражения от известных брендов. Вот восемь смесей, которые вам стоит попробовать.

Дьюара

Dewar’s рекламирует свой виски как «двойной выдержанный», что означает, что после первоначального созревания и смешивания купаж помещается в дубовую бочку еще на шесть месяцев, чтобы соединить виски вместе перед розливом в бутылки (другие бренды используют аналогичный процесс). Купаж состоит из зернового виски и односолодового виски из портфолио Dewar’s (Aberfeldy, Aultmore, Craigellachie, Royal Brackla и Deveron) и других. Dewar’s White Label - очень популярный виски в США, но попробуйте смеси с указанием возраста (12, 15, 18) для чего-то более сложного и насыщенного.

Джонни Уокер

Есть ли смесь более популярная, чем Johnnie Walker? Кажется, что все во всем мире знают и пьют этот виски, который сделан из зернового виски и односолодовых виски из обширного портфеля Diageo (Lagavulin, Talisker, Caol Ila и т. Д.). Возможно, пропустите Red Label и начните с Black, но по мере того, как цены растут до Blue Label, купаж теряет зерновой виски и становится браком только односолодовых виски. В течение последнего года Джонни Уокер сотрудничал с Game of Thrones, и новейшие релизы - это смеси под названием Song of Ice и Song of Fire. Лед основан на односолодовом виски от Clynelish и предназначен для употребления на камнях, в то время как Fire использует виски Caol Ilas и предназначен для употребления в чистом виде.

Chivas Regal

Chivas - еще один всемирно известный купаж, входящий в семейство виски Pernod Ricard. Основное выражение - это виски 12-летней выдержки, а возрастные выражения достигают пика в 25 лет. Но есть и другие интересные (и дорогие) сорта виски, в том числе Mizunara с отделкой из японского дуба; Ultis, смесь пяти односолодовых виски (Allt-á-Bhainne, Braeval, Longmorn, Strathisland Tormore); и The Icon, который смешивает виски из закрытых винокурен-призраков и выпускается в хрустальных графинах.

Знаменитый тетерев

Знаменитый тетерев, очень популярная смесь в его родной стране Шотландии, принадлежит Эдрингтону. Это означает, что односолодовые виски, такие как The Macallan и Highland Park, безусловно, входят в состав купажа, наряду с виски из многих других шотландских винокурен. В этой более сладкой смеси проявляется влияние бочки хереса, но вы можете найти дымную версию в Smoky Black и еще более насыщенный виски в выражении Ruby Cask с портвейном. Хотя это не самый сложный виски, знаменитый тетерев невероятно легко пить.

Компас Коробка

Compass Box - это новый блендер для виски, который объединяет солодовый и зерновой виски из различных винокурен во все, что им нравится. Они называют себя «производителями виски», что означает, что они закупают как бочки, так и жидкость, которую затем смешивают и смешивают в дубе, и, наконец, разливают в бутылки и придумывают несколько новаторских названий. Попутно Compass Box старается быть настолько прозрачным, насколько это разрешено законом. Основное выражение - гедонизм - смесь зерновых виски. Помимо этого, портфолио меняется повсюду: лидируют такие релизы, как The Spaniard (выдержанный в испанских винных бочках) и Tobias & The Angel (смесь виски из Clynelish и Caol Ila).

Медная собака

Copper Dog - это смесь восьми односолодовых виски из Спейсайда, частично созданная людьми, стоящими за одноименным пабом в очаровательном отеле Craigellachie в Спейсайде. Это еще одна легкая для питья, если не привлекающая внимание смесь, полная сладких нот хереса и немного сухих специй. Diageo является движущей силой этого купажа, поэтому, хотя состав виски не разглашается, вы можете попробовать свои силы в угадывании их происхождения, основываясь на вкусовом профиле и знании обширного портфолио Diageo.

Королевский салют

Royal Salute - это смесь от Chivas Brothers, которая полностью поддерживает индивидуальность бренда класса люкс от Chivas Regal. Этим летом Royal Salute представила новый вид своего бленда Signature 21 Year Old, а также два новых виски, входящих в основную линейку - The Malts Blend и The Lost Blend. Первый состоит из более чем 21 односолодового виски, выдержанного не менее 21 года, а второй - это купаж из торфа, доступный исключительно в магазинах беспошлинной торговли. В целом, Royal Salute - это купаж, который пьет как односолодовый виски.

Плечо обезьяны

William Grant & Sons является материнской компанией таких уважаемых заводов по производству односолодового виски, как Glenfiddich и The Balvenie, а также продуктов таких купажей, как Grant’s. Monkey Shoulder - это новое творение, смешанный солод премиум-класса, который должен был входить в состав смешанных коктейлей. Конечно, в смесь входят виски из винокурни WGS, но есть и другие, как это принято в шотландских смесях. Бренд был запущен здесь, в США, около семи лет назад, но его популярность возросла, поскольку люди открыли для себя радость смешанных солодовых коктейлей.