Флор де Кана празднует 130-летие с 30-летним V Generaciones

2024 Автор: Francis Oldridge | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 20:42

В 2020 году никарагуанский завод по производству рома Flor De Canwill отпразднует 130-летие своего существования, отметив причастность пяти поколений к производству рома с момента его основания в 1890 году. По этому случаю Flor de Canwill выпускает V Generaciones, ром 30-летней выдержки в одной бочке. который был подвергнут дистилляции еще в 1988 году. Жидкость поставляется в красивом графине с крышкой от бутылки, сделанной из вулканической породы, и помещена в черный кожаный футляр. В сентябре этого года будет выпущено всего 411 бутылок с розничной ценой в 1200 долларов.

Флор-де-Канис расположен у подножия действующего вулкана Сан-Кристобаль в северо-западной части Никарагуа. Ром не содержит сахара, «ускорителей или неестественных добавок», по словам винокурни, и выдерживается в бочках из-под бурбона, запечатанных листьями подорожника, чтобы уменьшить долю ангела или испарение, которое ускоряется тропическим климатом региона. климат. Бренд ориентирован на экологичность и утверждает, что использует 100% возобновляемые источники энергии для питания винокурни.

В последние годы Flor de Canhas получил некоторую критику из-за цифр, которые он наносит на свои бутылки. Например, выражения помечены цифрами 12 или 18, что обоснованно заставляет потребителей полагать, что это заявления о возрасте, которые говорят вам, сколько лет рому, как бутылка односолодового виски. Эти числа, однако, следует рассматривать как средний возраст смеси ромов в бутылке, и это можно было бы сделать более понятным на этикетке. Согласно представлению прессы о роме, «каждый продукт Flor de Canproduct представляет собой смесь ромов одного возраста, тщательно отобранных для достижения возрастного профиля, указанного на этикетке». В случае с V Generaciones, однако, «30 лет» на этикетке означает реальный возраст - этот ром выдерживался в течение трех десятилетий перед розливом в бутылки.

Это очень дорогая бутылка рома, но при этом довольно вкусная. Он не выглядит слишком дубовым с обилием танинов, что может произойти из-за слишком долгого пребывания в бочке. Вместо этого есть глубокие ноты тропических фруктов и кокон в носу, с завитками жженого коричневого сахара и немного вишни и апельсина во вкусе. Учитывая крайне ограниченное предложение этого рома, вы можете не столкнуться с ним в ближайшее время. Но если вы его найдете и у вас есть деньги, вы не разочаруетесь.